特集・ブログ
ブリュワリー紹介『Los Angeles Ale Works / ロサンゼルス エールワークス』
地元密着、確かな醸造技術、ハチワレ猫の守り神で愛されるブリュワリー 地元への愛に溢れ、野球チームを応援するクラフトビールが日本でも好評のブリュワリー「Los Angeles Ale Works」。Stone、GooseIsland、Bell’s Breweryといったブリュワリーで経験を積んだ醸造チームが手掛けるクラフトビールは、その技術が光る確かな味わいです。そして、ハチワレ猫のスクラッピーちゃんが守り神となっており、ロサンゼルスの人々にクラフトビールと共に愛されています。 創業：2017年 場所：カリフォルニア州ロサンゼルス 創業者：アンドリュー・ファウラー Los Angeles Ale Worksの商品一覧はこちら 確かな醸造技術で地元ロサンゼルスの人々に愛されて成長 Los Angeles Ale Works はその名の通り、ロサンゼルスの中心エリアに位置するブリュワリーで、2017年にアンドリュー・ファウラーが創業しました。もともと小さなガレージに収まるほどの大きさの設備で始めたこのブリュワリーは地元のビール好き達に支えられ着実に成長。 醸造チームのメンバーはStone、GooseIsland、Bell’s Breweryなどで醸造経験があり、そのクラフトビール造りの技術は確かです。 ハチワレ猫のスクラッピーちゃんがブリュワリーの守り神 Los Angeles Ale Worksの醸造所は、ロサンゼルス国際空港やNFLロサンゼルス・チャージャーズの本拠地として知られるSoFiスタジアムが近いホーソーンにあり、ここには醸造設備に加え、ライブミュージックやスポーツ観戦などが楽しめるタップルーム兼ビアガーデンがあります。 また、このホーソーンエリアは野良猫が多く、ブリュワリーに住み着いたハチワレ猫のスクラッピーが守り神として可愛がられ、ビールのラベルにもたびたび現れます。 Los Angeles Ale...
ブリュワリー紹介『Los Angeles Ale Works / ロサンゼルス エールワークス』
地元密着、確かな醸造技術、ハチワレ猫の守り神で愛されるブリュワリー 地元への愛に溢れ、野球チームを応援するクラフトビールが日本でも好評のブリュワリー「Los Angeles Ale Works」。Stone、GooseIsland、Bell’s Breweryといったブリュワリーで経験を積んだ醸造チームが手掛けるクラフトビールは、その技術が光る確かな味わいです。そして、ハチワレ猫のスクラッピーちゃんが守り神となっており、ロサンゼルスの人々にクラフトビールと共に愛されています。 創業：2017年 場所：カリフォルニア州ロサンゼルス 創業者：アンドリュー・ファウラー Los Angeles Ale Worksの商品一覧はこちら 確かな醸造技術で地元ロサンゼルスの人々に愛されて成長 Los Angeles Ale Works はその名の通り、ロサンゼルスの中心エリアに位置するブリュワリーで、2017年にアンドリュー・ファウラーが創業しました。もともと小さなガレージに収まるほどの大きさの設備で始めたこのブリュワリーは地元のビール好き達に支えられ着実に成長。 醸造チームのメンバーはStone、GooseIsland、Bell’s Breweryなどで醸造経験があり、そのクラフトビール造りの技術は確かです。 ハチワレ猫のスクラッピーちゃんがブリュワリーの守り神 Los Angeles Ale Worksの醸造所は、ロサンゼルス国際空港やNFLロサンゼルス・チャージャーズの本拠地として知られるSoFiスタジアムが近いホーソーンにあり、ここには醸造設備に加え、ライブミュージックやスポーツ観戦などが楽しめるタップルーム兼ビアガーデンがあります。 また、このホーソーンエリアは野良猫が多く、ブリュワリーに住み着いたハチワレ猫のスクラッピーが守り神として可愛がられ、ビールのラベルにもたびたび現れます。 Los Angeles Ale...
ブリュワリー紹介『Common Space / コモンスペース』
ロサンゼルスの地元の人々に愛されるビール造り Common Space Breweryは、ビールを通じて人々が集まれる共通の居場所を提供したいという思いから立ち上げられたブリュワリーです。 ブリュワリー名は「人々が集まれる共通(Common)の居場所(Space)」という意味。クラフトビールが繋ぐコミュニティや居場所を大切な家族や友人に提供したいという想いが込められています。 創業：2018年 場所：カリフォルニア州ロサンゼルス 創業者：ブレント・ナップ、ライアン・フィリピーニ Common Space Breweryの商品一覧はこちら 野球観戦のお供に出来たてのクラフトビール ドジャーススタジアムが近いこの地区では野球ファンも多く、試合の日には選手のユニフォームを着たファンらが集まり、直営タップルームのテレビで観戦しながら出来立てのクラフトビールに舌鼓を打っています。 Common Space Breweryのクラフトビール一覧 Common Space Breweryの商品一覧はこちら
ブリュワリー紹介『Common Space / コモンスペース』
ロサンゼルスの地元の人々に愛されるビール造り Common Space Breweryは、ビールを通じて人々が集まれる共通の居場所を提供したいという思いから立ち上げられたブリュワリーです。 ブリュワリー名は「人々が集まれる共通(Common)の居場所(Space)」という意味。クラフトビールが繋ぐコミュニティや居場所を大切な家族や友人に提供したいという想いが込められています。 創業：2018年 場所：カリフォルニア州ロサンゼルス 創業者：ブレント・ナップ、ライアン・フィリピーニ Common Space Breweryの商品一覧はこちら 野球観戦のお供に出来たてのクラフトビール ドジャーススタジアムが近いこの地区では野球ファンも多く、試合の日には選手のユニフォームを着たファンらが集まり、直営タップルームのテレビで観戦しながら出来立てのクラフトビールに舌鼓を打っています。 Common Space Breweryのクラフトビール一覧 Common Space Breweryの商品一覧はこちら
【発売決定】ストーンの26周年記念ビール "Stone 26th Anniversary Im...
Stone 26th Anniversary Imperial IPA ストーンブリューイングの創業26周年を記念する"Stone 26th Anniversary Imperial IPA"を9/8(木)よりアンテナアメリカ東京・品川・横浜の各店舗にて発売します。 ストーンの26周年を記念するインペリアルIPAが登場！ 25年前にStoneが創業1周年を記念して醸造したビールは当時では「非常識」と言われるような仕上がりでした。その味わいについて多くのクラフトビールファンからは「ホップが効きすぎている。苦味が強すぎて飲めたものではない。」と数々の批判さえ受けました。そのビールが今日ではアメリカ西海岸を代表する銘柄の一つとなった Stone IPA です。このようにStoneはホップを利かせたクラフトビールの最前線に立ち、常に闘い続けてきました。これまでの試行錯誤や挑戦を振り返りながら今年26周年を祝うために醸造したのは、Stone IPAを究極にパワーアップさせたImperial IPA。超大量に詰め込んだCentennialホップが織りなすダンク感、松、グレープフルーツ、オレンジ、黒コショウ、レモン、フローラル感、メロン、そしてマンゴーを思わせるアロマ。口に含むとグレープフルーツ、オレンジハニー、ピーチ、メロン、タフィーやハーブ感のあるフレーバー。まるで殴りかかってくるかのように獰猛で強烈な苦味とそれをどっしりと支えるモルトのボディ。喉を下ると少し遅れてアルコール感が鼻を抜けていきます。今後ともStone Brewingをよろしくお願いします！ スタイル：Imperial IPA アルコール：9.7% IBU：80 販売商品 詳しく見る
【発売決定】ストーンの26周年記念ビール "Stone 26th Anniversary Im...
Stone 26th Anniversary Imperial IPA ストーンブリューイングの創業26周年を記念する"Stone 26th Anniversary Imperial IPA"を9/8(木)よりアンテナアメリカ東京・品川・横浜の各店舗にて発売します。 ストーンの26周年を記念するインペリアルIPAが登場！ 25年前にStoneが創業1周年を記念して醸造したビールは当時では「非常識」と言われるような仕上がりでした。その味わいについて多くのクラフトビールファンからは「ホップが効きすぎている。苦味が強すぎて飲めたものではない。」と数々の批判さえ受けました。そのビールが今日ではアメリカ西海岸を代表する銘柄の一つとなった Stone IPA です。このようにStoneはホップを利かせたクラフトビールの最前線に立ち、常に闘い続けてきました。これまでの試行錯誤や挑戦を振り返りながら今年26周年を祝うために醸造したのは、Stone IPAを究極にパワーアップさせたImperial IPA。超大量に詰め込んだCentennialホップが織りなすダンク感、松、グレープフルーツ、オレンジ、黒コショウ、レモン、フローラル感、メロン、そしてマンゴーを思わせるアロマ。口に含むとグレープフルーツ、オレンジハニー、ピーチ、メロン、タフィーやハーブ感のあるフレーバー。まるで殴りかかってくるかのように獰猛で強烈な苦味とそれをどっしりと支えるモルトのボディ。喉を下ると少し遅れてアルコール感が鼻を抜けていきます。今後ともStone Brewingをよろしくお願いします！ スタイル：Imperial IPA アルコール：9.7% IBU：80 販売商品 詳しく見る
ブリュワリー紹介『New Motion Beverages / ニューモーション ベバレッジ』
アメリカで注目の新しい味わい「ハードスパークリングティー」 アメリカの西海岸を中心に注目を集め始めている新しいスタイルのアルコールドリンク「Hard Sparkling Tea（ハードスパークリングティー）」をおもに手掛けるブリュワリーが「New Motion Beverrages」です。お茶をベースにしたお酒で、仕上がりは甘さ控えめで香り豊かで味わいはすっきり！お茶の味わいを活かしながらフルーツやハーブも使っているので、その味わいはまるでカクテルのようです。アメリカでブレイクを予感させるクラフトビールは一味違うユニークな味わいをぜひお楽しみください！ 創業：2020年 創業者：カイル、アンディー、メイガン、アリー (共同創業者) 拠点：カリフォルニア州 サンディエゴ New Motion Beveragesの商品一覧はこちら 「ビールが苦手な人とも一緒に楽しみたい」甘さ控えめのスマートでユニークな味わい New Motion Beveragesが大切にしているのは、クラフトビールが苦手な人でも一緒に楽しめる空間を作ること。そのために作られたのが、アメリカで注目を集め始めているお茶をベースにした新しいお酒「ハードスパークリングティー」です。 ハードスパークリングティーとは、アメリカの西海岸を中心に注目を集め始めている新しいスタイルのアルコールドリンクで、お茶をベースにしたカクテルのような味わいの飲み物です。アメリカでは、お茶に砂糖をたっぷりと加える甘いものが多いですが、このNew Motion Beveragesのベースとなるお茶は甘さ控えめでヘルシー。そして、フルーツやハーブを投入しているためフルーティーで香りも良く、クラフトビールが苦手な方にもおすすめです。 共同創業者のカイル・アンディー・メイガン・アリーは、クラフトビールの聖地と呼ばれるアメリカのサンディエゴでクラフトビールの世界に夢中になり、その熱意から仲間とともにホームブリューイングを勤しむほどになりました。その当時から、クラフトビールがあまり好きではない方でも同じように楽しい時間を過ごせるように、ハードコンブチャの醸造にもチャレンジ。その後、クラフトビールのブリュワリーで10年以上の醸造経験を持つコディーが仲間に加わり、彼らの活動は一気に加速します。2020年にクラフトビールを醸造するEmbolden Beer Companyと共に、ハードスパークリングティーを手掛けるNew Motion Beveragesを立ち上げました。 アンテナアメリカでは、Embolden Beer Companyのクラフトビールの取り扱いもありますので、New Motionに興味を持った方はぜひこちらも併せてお試しください！...
ブリュワリー紹介『New Motion Beverages / ニューモーション ベバレッジ』
アメリカで注目の新しい味わい「ハードスパークリングティー」 アメリカの西海岸を中心に注目を集め始めている新しいスタイルのアルコールドリンク「Hard Sparkling Tea（ハードスパークリングティー）」をおもに手掛けるブリュワリーが「New Motion Beverrages」です。お茶をベースにしたお酒で、仕上がりは甘さ控えめで香り豊かで味わいはすっきり！お茶の味わいを活かしながらフルーツやハーブも使っているので、その味わいはまるでカクテルのようです。アメリカでブレイクを予感させるクラフトビールは一味違うユニークな味わいをぜひお楽しみください！ 創業：2020年 創業者：カイル、アンディー、メイガン、アリー (共同創業者) 拠点：カリフォルニア州 サンディエゴ New Motion Beveragesの商品一覧はこちら 「ビールが苦手な人とも一緒に楽しみたい」甘さ控えめのスマートでユニークな味わい New Motion Beveragesが大切にしているのは、クラフトビールが苦手な人でも一緒に楽しめる空間を作ること。そのために作られたのが、アメリカで注目を集め始めているお茶をベースにした新しいお酒「ハードスパークリングティー」です。 ハードスパークリングティーとは、アメリカの西海岸を中心に注目を集め始めている新しいスタイルのアルコールドリンクで、お茶をベースにしたカクテルのような味わいの飲み物です。アメリカでは、お茶に砂糖をたっぷりと加える甘いものが多いですが、このNew Motion Beveragesのベースとなるお茶は甘さ控えめでヘルシー。そして、フルーツやハーブを投入しているためフルーティーで香りも良く、クラフトビールが苦手な方にもおすすめです。 共同創業者のカイル・アンディー・メイガン・アリーは、クラフトビールの聖地と呼ばれるアメリカのサンディエゴでクラフトビールの世界に夢中になり、その熱意から仲間とともにホームブリューイングを勤しむほどになりました。その当時から、クラフトビールがあまり好きではない方でも同じように楽しい時間を過ごせるように、ハードコンブチャの醸造にもチャレンジ。その後、クラフトビールのブリュワリーで10年以上の醸造経験を持つコディーが仲間に加わり、彼らの活動は一気に加速します。2020年にクラフトビールを醸造するEmbolden Beer Companyと共に、ハードスパークリングティーを手掛けるNew Motion Beveragesを立ち上げました。 アンテナアメリカでは、Embolden Beer Companyのクラフトビールの取り扱いもありますので、New Motionに興味を持った方はぜひこちらも併せてお試しください！...
ブリュワリー紹介『Boneyard Beer / ボーンヤードビール』
Boneyard Beer タフでインパクトのあるデザインをよい意味で裏切る、洗練された味わいのクラフトビールが魅力のブリュワリー「Boneyard Beer」。それもそのはず、綺麗な味わいの、バランスの取れた、高品質なビールを造ることをBoneyard Beerは理念として掲げているからです。醸造設備の墓場のような状態からスタートし、今ではオレゴン中のビール好きを唸らせるまでに成長しました。 創業：2010年 創業者：トニー・ローレンス 拠点：オレゴン州 ベンド Boneyard Beerの商品一覧はこちら 大切に保管した醸造設備の「墓場」からスタート 創業者のトニー・ローレンスはビールの醸造に関わる仕事を長年続けており、いつか自らでブリュワリーを立ち上げる時のために13ヵ所ものブリュワリーから譲り受けた古い醸造設備や機械を大切に保管していました。大量の中古設備が所狭しと保管されている様子は、まるで醸造設備のBoneyard(墓場)のようでした。 その後2010年にトニーは念願の独立を果たし、オレゴン州のベンド市で自らのブリュワリー、Boneyard Brewingを創業しました。共同創業者であるクレイやメロディー・ストーリーとともにジャンク設備を繋ぎ合わせ、初めてのビールを2010年の5月に醸造。 理念は綺麗な味わいの、バランスの取れた、高品質なビールを造ること ブリュワリーが着実に成長するにつれ醸造タンクなどは新品の大型のものに入れ替えていきましたが、限定商品やイベント用のビールの醸造には今でも立ち上げ当時に使用していた20バレルシステムを使い続けています。 2014年にはさらにブリュワリー規模を拡大し、ベンド市の北東に1400平米の土地を借りて複数の仕込み設備や事務所などを設置。今では年間38,000バレル(およそ450万L)もの規模へと成長し、舌の肥えたオレゴンのクラフトビールファンを魅了し続けています。 2018年には敷地内にパブを併設造り立てのビールをその場で味わうことが可能になりました。 その後カンニングライン（缶に詰める設備）を導入し、現在ではオレゴン州内の広い範囲でBoneyardの12oz缶が流通するようになりました。 著しい成長を続けるBoneyardですが、その理念は創業当初と変わらず、①綺麗な味わいの、②バランスの取れた、③高品質なビールを造ることです。 Boneyard Beerのクラフトビール紹介 Boneyard Beerの商品一覧はこちら
ブリュワリー紹介『Boneyard Beer / ボーンヤードビール』
Boneyard Beer タフでインパクトのあるデザインをよい意味で裏切る、洗練された味わいのクラフトビールが魅力のブリュワリー「Boneyard Beer」。それもそのはず、綺麗な味わいの、バランスの取れた、高品質なビールを造ることをBoneyard Beerは理念として掲げているからです。醸造設備の墓場のような状態からスタートし、今ではオレゴン中のビール好きを唸らせるまでに成長しました。 創業：2010年 創業者：トニー・ローレンス 拠点：オレゴン州 ベンド Boneyard Beerの商品一覧はこちら 大切に保管した醸造設備の「墓場」からスタート 創業者のトニー・ローレンスはビールの醸造に関わる仕事を長年続けており、いつか自らでブリュワリーを立ち上げる時のために13ヵ所ものブリュワリーから譲り受けた古い醸造設備や機械を大切に保管していました。大量の中古設備が所狭しと保管されている様子は、まるで醸造設備のBoneyard(墓場)のようでした。 その後2010年にトニーは念願の独立を果たし、オレゴン州のベンド市で自らのブリュワリー、Boneyard Brewingを創業しました。共同創業者であるクレイやメロディー・ストーリーとともにジャンク設備を繋ぎ合わせ、初めてのビールを2010年の5月に醸造。 理念は綺麗な味わいの、バランスの取れた、高品質なビールを造ること ブリュワリーが着実に成長するにつれ醸造タンクなどは新品の大型のものに入れ替えていきましたが、限定商品やイベント用のビールの醸造には今でも立ち上げ当時に使用していた20バレルシステムを使い続けています。 2014年にはさらにブリュワリー規模を拡大し、ベンド市の北東に1400平米の土地を借りて複数の仕込み設備や事務所などを設置。今では年間38,000バレル(およそ450万L)もの規模へと成長し、舌の肥えたオレゴンのクラフトビールファンを魅了し続けています。 2018年には敷地内にパブを併設造り立てのビールをその場で味わうことが可能になりました。 その後カンニングライン（缶に詰める設備）を導入し、現在ではオレゴン州内の広い範囲でBoneyardの12oz缶が流通するようになりました。 著しい成長を続けるBoneyardですが、その理念は創業当初と変わらず、①綺麗な味わいの、②バランスの取れた、③高品質なビールを造ることです。 Boneyard Beerのクラフトビール紹介 Boneyard Beerの商品一覧はこちら
ブリュワリー紹介『Local Craft Beer / ローカルクラフトビール』
標高1200mの小さな街から、世界を魅了する一杯を！ 2015年にケイティとタイソン・サウスワース夫妻がカリフォルニア州テハチャピで創業したLocal Craft Beerは、クラフトビールファンの間で注目を集める存在です。標高1,200mの山間に位置する小さな街から、こだわり抜かれたハイアルコールのHazy IPAやユニークなフルーツビールを届けています。ビール造りに対する熱意と独自のアプローチで、多くの人を魅了するその味わいをぜひお楽しみください！ 創業：2015年 創立者：ケイティー・サウスワース、タイソン・サウスワース 拠点：カリフォルニア州 テハチャピ Local Craft Beerの商品一覧はこちら ハイアルコールHazy IPAと最新技術の融合 Local Craft Beerが誇るHazy IPAは、最高級の原材料を惜しみなく使用。通常の倍以上のホップを使い、無濾過ならではの濃厚で豊かな風味を実現しています。また、完成したビールを缶詰めする際に使用する特殊なカウンタープレッシャーカンニングマシンは、缶内の酸素残存量を極限まで抑え、ビールの鮮度を長期間保つことが可能。この技術はカリフォルニア州内でも採用しているブリュワリーが少なく、Local Craft Beerの高品質なビールを支える大きな要素となっています。 常に新しいビールを追求する創造力 Local Craft Beerは、定番商品を作らず、年間140種類以上の新しいレシピでビールを醸造するチャレンジングなブリュワリーです。その人気シリーズ「Slurshy」は、新鮮なフルーツを贅沢に使用し、フルーティーな酸味と甘味が絶妙に調和した一杯に仕上がっています。 また、国内だけでなく、カナダ、ベルギー、中国にも輸出されるほどの人気ぶり。濃厚で刺激的な味わいとユニークなレシピを楽しめるLocal Craft Beerは、クラフトビールファン必見のブランドです。 ぜひこの機会に、Local Craft Beerの特別な一杯をご購入ください！...
ブリュワリー紹介『Local Craft Beer / ローカルクラフトビール』
標高1200mの小さな街から、世界を魅了する一杯を！ 2015年にケイティとタイソン・サウスワース夫妻がカリフォルニア州テハチャピで創業したLocal Craft Beerは、クラフトビールファンの間で注目を集める存在です。標高1,200mの山間に位置する小さな街から、こだわり抜かれたハイアルコールのHazy IPAやユニークなフルーツビールを届けています。ビール造りに対する熱意と独自のアプローチで、多くの人を魅了するその味わいをぜひお楽しみください！ 創業：2015年 創立者：ケイティー・サウスワース、タイソン・サウスワース 拠点：カリフォルニア州 テハチャピ Local Craft Beerの商品一覧はこちら ハイアルコールHazy IPAと最新技術の融合 Local Craft Beerが誇るHazy IPAは、最高級の原材料を惜しみなく使用。通常の倍以上のホップを使い、無濾過ならではの濃厚で豊かな風味を実現しています。また、完成したビールを缶詰めする際に使用する特殊なカウンタープレッシャーカンニングマシンは、缶内の酸素残存量を極限まで抑え、ビールの鮮度を長期間保つことが可能。この技術はカリフォルニア州内でも採用しているブリュワリーが少なく、Local Craft Beerの高品質なビールを支える大きな要素となっています。 常に新しいビールを追求する創造力 Local Craft Beerは、定番商品を作らず、年間140種類以上の新しいレシピでビールを醸造するチャレンジングなブリュワリーです。その人気シリーズ「Slurshy」は、新鮮なフルーツを贅沢に使用し、フルーティーな酸味と甘味が絶妙に調和した一杯に仕上がっています。 また、国内だけでなく、カナダ、ベルギー、中国にも輸出されるほどの人気ぶり。濃厚で刺激的な味わいとユニークなレシピを楽しめるLocal Craft Beerは、クラフトビールファン必見のブランドです。 ぜひこの機会に、Local Craft Beerの特別な一杯をご購入ください！...