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ブリュワリー紹介『Fieldwork Brewing / フィールドワーク ブリューイング』

絶え間なく変化を続けながら躍進を続けるブリュワリー カリフォルニア州バークレーに拠点を置くFieldwork Brewingは、カリフォルニア全域で愛されるクラフトブリュワリーで、常に鮮度と品質にこだわったクラフトビールを提供しています。個性豊かなIPAからフルーツを使用したサワーまで、多彩なラインナップが魅力。さらに、新しい味わいを追求するその姿勢は、訪れるたびに新しい驚きを生み出します。GABFやBistro IPA Festivalなど栄誉あるコンペティションでの受賞歴も豊富。フレッシュで個性的な味わいを、この機会にぜひお楽しみください！ 創業：2014年 創立者：バリー・ブレイデン、アレックス・ツイート 拠点：カリフォルニア州 バークレー Fieldwork Brewingの商品一覧はこちら 創業から続く「鮮度」と「革新」へのこだわり Fieldworkは、2014年にカリフォルニア州バークレーで創業。創業当初から掲げている理念は「最高の状態で楽しめるビールを提供すること」です。このこだわりは、ビールの鮮度を最優先にする醸造プロセスや、直送ビールを提供するテイスティングルームで実現されています。 特に、ホップをふんだんに使用したIPAはブランドを象徴する一品で、フルーティでジューシーな味わいが多くのビールファンを魅了しています。また、季節ごとの限定ビールや地域ごとの新作は、Fieldworkの「挑戦と進化」の象徴として楽しむことができます。 地元の自然を体現したビールと空間 Fieldworkのテイスティングルームは、カリフォルニアの豊かな自然を感じられる空間づくりが魅力です。地元の農産物を活用したビール作りや、自然を意識した店舗デザインは、訪れる人々にカリフォルニアらしいリラックスしたひとときを提供しています。 さらに、地域社会とのつながりを大切にしており、地元のイベントやコラボレーションを通じて、クラフトビール文化の発展にも寄与しています。 受賞歴に裏付けられた確かな味わい Fieldwork Brewingのビールは、GABF（Great American Beer Festival）やBistro IPA Festivalなど、数々の権威あるビールコンペティションで受賞歴を誇ります。飲む者を魅了する受賞歴に裏付けられた確かな味わいを、この機会にぜひお試しください。 ・受賞歴・ GABF 2016 Specialty Beer部門銀賞：Good...

【ブリュワリー紹介】Silva Brewing / シルヴァ ブリューイング

Silva Brewing / シルヴァ ブリューイング 皆様は、こちらに写っているチャック・シルヴァ氏（左）をご存知ですか？アメリカのクラフトビール業界でその名を知らない人はいないと言われるほどのレジェンドです。 この写真に写っているお二人、チャック・シルヴァ氏（左）とエムジェー・シルヴァ（右）の夫婦で2016年カリフォルニア州パソ・ロブレスにて創業しました。この地はワインの産地として有名でぶどう畑が多く、サンディエゴよりも静かで落ち着いた土地です。 まずは、レジェンドと呼ばれている所以をご説明しましょう。 なぜ、レジェンドと呼ばれているのか。それはチャック氏の経歴にあります。 1994年頃から趣味のホームブリューイングに没頭し、1998年にはクラフトビールの世界に飛び込むことを決めました。いくつものブリューパブやKarl Straussなどで経験を積み、2004年に"Green Flash Brewing"のヘッドブリュワーとして迎えられました。 創業間もないこのブリュワリーで任された役目は、「代表となる定番IPAを造る」ということ。すぐに取り組み始め、試行錯誤を重ね、経験と知識をフル活用し翌年2005年1月にあのIPAが誕生しました。 もうピンと来ている方もいるかもしれませんが、”Green Flash West Coast IPA”を完成させた方。それがチャック・シルヴァ氏なのです。 このビールが誕生したことにより、瞬く間にクラフトビール好きの間で評判なりさらに翌年の夏にはサンディエゴNo1の売上を達成！西海岸のみならず、東海岸でも人気となり全米で飲まれる商品となりました。 その後も11年の在籍で数々の名作を生み出し、全米でトップ40に入るほどのブリュワリーにまで成長させました。 Silva Brewingのラインナップは全て高品質。なんと言っても20年以上のキャリアを持つ、チャック氏が舵を取り得意なIPAをはじめピルスナー、ペールエール、へフェヴァイツェンなど幅広いラインナップを醸造しています。 そして、Green Flash在籍時に誕生し数々の賞を受賞した伝説的なビール「Le Freak」をさらにブラッシュアップをした「Silva Brewing Chuck-Amok (Belgian IPA...

21st Amendment タップテイクオーバーイベント開催

【1月26日イベント開催】  日本初上陸『21st Amendment Brewery』 アンテナアメリカ東京店にて タップテイクオーバー開催決定！ 日本初上陸ブランド 21stAmendment 全米トップクラスの規模を誇るブリュワリーのクラフトビールがまとめて楽しめるチャンス！！ 日本でどこよりも早くお楽しみください！ 21stAmendment タップテイクオーバーイベント開催 1/26日にアンテナアメリカ東京店にて、21st Amendmentの日本初輸入を祝してタップテイクオーバーのイベントを開催します！ 日本初上陸ブリュワリーのクラフトビールが日本でどこよりも早くお楽しみいただけるチャンス！ 今回入荷する21st Amendment Breweryのパッケージ商品7種類、樽商品9種類がまとめてお試しいただけます。 さらに当日パッケージ商品、樽商品のいずれかをお買い上げの方に、オリジナルグッズをプレゼント！ アメリカの⾃由と権利とクラフト精神が⽣み出した全⽶トップクラスのブリュワリーである21st Amendment Breweryの日本初輸入をみんなでお祝いしましょう！ Cheers！！ ※商品やグッズには数量に限りがございますので、売り切れの際はご容赦ください。  21st Amendment Brewery 1月26日入荷アイテム一覧 アンテナアメリカ東京店 21st...

ブリュワリー紹介『21st Amendment Brewery / トウェンティーファースト ...

自由と革新を象徴する21st Amendment Brewery 21st Amendment Breweryは、自由とクラフト精神を象徴する特別なブランド。1920年代の禁酒法を撤廃した憲法修正第21条にインスパイアされ、その名を冠しました。歴史を感じさせるパッケージデザインとともに、革新的なビールが楽しめます。 ニコはビール醸造から営業、運営までを担当し、サンクトガーレンブルワリー（現・神奈川県厚木市のサンクトガーレン）の立ち上げを支援した経験を持つ醸造のプロフェッショナル。ショーンは、フォトジャーナリストやテレビ番組プロデューサーなど異色のキャリアを経てビール業界へ転身し、「Triple Rock Brewery」などで経験を積みました。醸造関連の運営やレシピ開発を担い、二人の協力で21st Amendment Breweryが誕生。禁酒法時代に失われたクラフトビール文化を取り戻すという創業者たちの熱い思いが、いまやアメリカ全土で愛されるビールに結実。あなたもこの自由なスピリットを感じる一杯をぜひ体験してみてください！ 創業：2000年 創立者：Nico Freccia（二コ・フレッキア）、 Shaun O’Sullivan（ショーン・オ・スリヴァン） 拠点：カリフォルニア州 サンフランシスコ 21st Amendmentの商品一覧はこちら  「21st Amendment」の由来と歴史への思い 21st Amendment Breweryの名前は、1920年に施行された禁酒法を撤廃した憲法修正第21条に由来します。禁酒法の時代、サンフランシスコエリアでは40以上のブリュワリーが存在しましたが、その全てが閉鎖を余儀なくされ、社交の場も失われてしまいました。 創設者の二人は、この歴史を振り返り「自由」「権利」「クラフトスピリット」を象徴する21st Amendmentをブリュワリー名に掲げました。製品のパッケージデザインも、大統領などを題材にした個性的なものが特徴です。 ベイエリアから全米へ拡大する魅力 最初のブリューパブは、サンフランシスコのジャイアンツのホーム球場オラクルパーク近くのサウスパークエリアにオープンしました。創業直後から地元紙のアンケートで「ベストブリューパブ賞」「ベストハンバーガー賞」「ベストハッピーアワー賞」を受賞し、地元ファンや観光客に支持される存在へと成長しました。 2021年には、全米で26番目の醸造量を誇るブリュワリーにまで成長。高品質なビールと自由な精神が、クラフトビール市場で広く認知され、愛されています。...

ブリュワリー紹介『Faction Brewing / ファクションブリューイング』

伝統的なスタイルとクリアなIPAにこだわるモダンな味わい クラフトビール激戦区で舌の肥えたビール好きを唸らせる技術を持つ「Faction Brewing」 クリアでホップの効いたWest Coastスタイルを主軸に、クラシックで伝統的なスタイルを醸造することをポリシーとしています。ホップの魅力を最大限に引き出し、ドリンカビリティーの高いPale AleやIPAを得意とするブリュワリーです。 創業： 2013年 場所： カリフォルニア州アラメダ 創業者： ロジャー・パンパラーナ、クラウディア・パンパラーナ Faction Brewingの商品一覧はこちら 熟練の技術と強い信念を貫き造られるクラシックで伝統的なスタイル 「Faction Brewing」はクラフトビールの激戦区サンフランシスコ・ベイエリアに、ロジャーとクラウディア夫婦により創業されたブリュワリーです。 ロジャーは大学でビールの醸造を専門的に学び、以来20年以上クラフトビール業界でキャリアを積んできたベテラン。 その熟練の技から醸造されるビールは、クリアでホップの効いたWest Coastスタイルが主軸です。クラシックで伝統的なスタイルを醸造することをポリシーに掲げており、Hazy IPAは一切作らないという姿勢を貫いています。（2022年時点） Sierra Nevada・Pizza Port・Revisonともコラボ！ビアギークを唸らすバランスのとれた味わい Faction Brewingが得意なスタイルは、ホップの味わいや香りを存分に引き出しながらも苦味は極力抑えた、ドリンカビリティーの高いPale AleやIPA。 例えば、初回入荷時から取り扱っている「Faction IPA」はブリュワリー1番の人気アイテムであり、毎年春、夏、秋、冬にレシピを少し変えながら醸造しています。Summer IPA、Winter...

Trillium & The Veil アイテム説明一覧

【12月15日販売開始】  Trillium & The Veil  アイテム説明一覧 12月15日に販売を開始した世界的に人気の高いブリュワリー『Trillium』と『The Veil』。今回はよりブリュワリーの魅力やこだわりを理解していただくために、アイテムの説明一覧を作成しました。 ぜひ、このアイテム説明一覧を片手に世界最高峰のクラフトビールの味わいをお楽しみください！ Trillium アイテム説明一覧 クラフトビールのレビューサイト「Untappd」で4.4点以上の高評価を獲得したDeath Mettle、Vicinityを始め、ハイクオリティなクラフトビールが目白押しです。 The Veil アイテム説明一覧 今回のThe Veilは、Sour DIPA、Quadruple Dry Hopped IPA、Imperial Stoutなど、豊富なスタイルのクラフトビールが入荷！ The Veilならではの高い醸造技術によって生み出される個性豊かな味わいをお楽しみください。 新入荷のクラフトビール一覧はこちら 新入荷アイテムをチェック