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21st Amendment Brewery
人々の自由、権利、クラフト精神を取り戻すきっかけとなった憲法修正第21条「21st Amendment」がブリュワリー名の由来。アメリカでもトップレベルの規模を誇る安定感抜群のブリュワリー。
903 Brewers
名門ブリュワリーであるFort CollinsやAveryなどで修行を積んだヘッドブリュワーが手掛ける独自の味わいが魅力。バラエティ豊かなスラーシーや卓越した技術が必要なペイストリーといったクラフトビールを得意とする。
A
ACE Cider
最高品質のリンゴを始め、素材にこだわった絶品のハードサイダーを手掛ける1993年創業の歴史あるクラフトサイダリーの1つ。輝かしい受賞歴に裏付けられた味わいは高く評価され、アメリカでも高い認知度を誇る。
Almanac Beer Company
品質・安全性・独創性を重視。ブリュワリーの代名詞”Farm to Barrel(農場から樽へ)”をモットーに、地元の農作物を使ったユニークなビール造りに情熱を捧げている。
Allagash Brewing Company
ブリュワリー・オブザ・イヤー2度受賞の快挙を達成。世界最多の受賞を誇るウィットビール「アラガッシュ・ホワイト」を手掛けるブリュワリー。
※2024年10月入荷予定
Alpine Beer Company
ホップの風味が前面に出たクラフトビールを筆頭に、多くのホップヘッズ達に支持されている。BeerAdvocate誌が選ぶベストブリュワリーの第5位に選出されたこともある実力派。
B
Beachwood Brewing
豊かな想像力により生み出される様々なスタイルのビールで、創業直後から数々の賞を受賞。ワールドクラスのブリュワリーとして人気を博している。サワービールを専門に醸造するブランド「Beachwood Blendery」を展開。
Belching Beaver Brewery
ビールにより”Dam Good Times(「サイコー!!!」な時間)”を提供することを目的に創業。飲みやすいラガーから濃厚な樽熟成スタイルまで、ありとあらゆるタイプのビールが揃う。
Bent Water Brewing
豊かな水源から生まれる優れた「水」を独特で風味豊かなビールに「変える(bend)」ことを理念に掲げるブリュワリー。130を超えるブリュワリーがひしめくボストンで快進撃を続けている。
Boneyard Beer
「バランスの取れた」「きれいな味わいの」「高品質なビール造り」を理念に掲げる実力派ブリュワリー。タフでインパクトのあるパッケージデザインに詰まった、ビアギークを唸らせる美しい味わいが魅力。
The Brewing Projekt
水質が素晴らしいウィスコンシン州にて「多くの人々を虜にさせるビール」を造ることを使命に誕生。頑固なまでにこだわり抜いた手造りクラフトビールと呼ばれるほど、芯のあるブリュワリー。デザイナーが手掛ける目を惹くパッケージデザインも魅力の1つ。
The Bruery
野生酵母を使用しない、伝統的なスタイルのビールを独自の感性とクリエイティブさで現代風にアレンジしたビールに特化。独特かつ深みと複雑さのある味わいが、ビール通から評価されている。
C
Casa Agria Specialty Ales
樽内発酵や樽熟成させたバレルエイジドビール、複数の野生酵母を使い発酵させたファームハウスエール、そして創意工夫を凝らしたIPAの醸造にこだわりを持つ新進気鋭のブリュワリー。
Cellarmaker Brewing
独創的な醸造とホップへの並外れた情熱で新しい風を吹き込む注目のブリュワリー。東・西海岸が融合したハイブリッドスタイルを得意とする。ホップを巧みに組み合わせ、革新的なクラフトビールを生み出している。
Common Space Brewery
クラフトビールを通じて、地元の人々や家族、友人との大切な時間を過ごすことができる共通の居場所を提供したいという想いから立ち上げられたブリュワリー。親しみやすいデザインや味わいが魅力。
Crooked Stave
木樽と発酵に並外れたこだわりを持つ。醸造にクールシップとオープンファーメンテーションといった技術を用いるなど、他にはない唯一無二のクラフトビールを作りあげている。
Creature Comforts Brewing
人気映画シリーズ「アベンジャーズ」シリーズの監督が「これまで飲んだ中で最高のものの1つ」と絶賛。映画に登場させるほど惚れ込む。洗練された味わいとポップなデザインが目を引く注目のブリュワリー。
※2024年11月頃入荷予定
E
East Brother Beer
「1つのことを100%改善するのではなく、100のことを1%改善し続ける」という信念のもと、ビールの品質と味わいを常に向上。ファンの期待を上回るクラフトビールを醸造。
El Segundo Brewing
品質、人、ホップ、そしてビールの鮮度をなによりも重視。誰が飲んでも楽しめるビールを造り続けることを目標に掲げる。新鮮なホップの香りにフォーカスした鮮烈な味わいのIPAが人気を集めている。
Embolden Beer Company
Hard Sparkling Teaを手掛ける「New Motion」のビール専門ブランド。抹茶やほうじ茶を使ったビールを手掛けるなど、日本愛溢れるサンディエゴ発のブリュワリー。
Evil Twin Brewing
世界トップ10のブリュワーの一人としてその実力が認められた名手、イェッペ氏が手掛けるニューヨークのブリュワリー。IPAはもちろん、サワーやポーターといった様々なスタイルで高評価を得る。
F
Faction Brewing
ホップの味わいや香りを最大限に引き出しながらも、苦味は極力抑えた、ドリンカビリティーの高いPale AleやIPAを得意とするブリュワリー。20年以上のキャリアを持つ創業者が造り出す、美しく洗練された味わいが魅力。
Fair State Brewing Cooperative
全ての人々の心に通じるビール造りを主軸に立ち上げられ、ミネソタ州では最初にCooperative(協同組合モデル)を採用したブリュワリー。自由なアイデアが詰め込まれたドリンカブルなビールを手掛ける。
Fieldwork Brewing
Modern Timesの創業チームで経験を積んだ醸造責任者が手掛けるブリュワリー。2014年の創業から短期間で8カ所もの拠点を運営。ハイレベルなビールコンペにて数々の受賞歴を誇る超実力派。
Firestone Walker Brewing
「メダルキラー」として名高い全米最高峰のブリュワリーの一つ。
徹底した品質管理と独自の製造システムにより、優れた品質と豊富なラインナップを誇る。ワイナリーをルーツに持ち、その経験を活かしたフルーツビールや、野生酵母を使ったワイルドエールも高い評価を得ている。
H
Harland Brewing
「Saint Archer Brewery」の創設者による、”A Labor Of Beer”を掲げるブリュワリー。ブルーカラーをターゲットに、地元愛とクラフト精神を重んじたビール造りに励む。美しく洗練された味わいが特徴。
Heavy Riff Brewing
ビール評価サイトで1位に君臨し続ける、世界で最も優れたブラウンエールを生み出した実力派ブリュワリー。ロック音楽とビールを愛し、さまざまなアーティストや楽曲をモチーフにしたラベルやネーミングなど、音楽が溢れる独自の世界観でファンを魅了する。
J
JK'S Farmhouse Ciders
サイダーの醸造に関わる、栽培、収穫、搾汁、発酵、熟成、ボトル詰めといった、全ての工程を同じ敷地内で行う。本当の意味での「オーガニック」に強いこだわりをもつサイダリー。
K
Karl Strauss Brewing
1989年から続くサンディエゴビールシーンのゴッドファーザー。
映画にインスパイアされた商品シリーズや、地元のアーティストたちとのコラボレーションを積極的に行うなど、常にサンディエゴに新たな魅力を創造し続けている。
L
Lagunitas Brewing
アメリカ国内でも屈指の規模を誇るブリュワリー。カリフォルニア州で最初に生まれた革新的なIPA「Lagunitas IPA」は、後の”ウェストコーストスタイル”の先駆けとして愛され続けている。
Local Craft Beer
最高級の原材料を惜しみなく使った、高品質なハイアルコールのHazy IPAを得意とするブリュワリー。基本的に定番商品を造らないというスタンスのため、一期一会の出会いを楽しむビアギークから支持されている。
Los Angeles Ale Works
Stone、GooseIsland、Bell’s Breweryなどで醸造経験がある敏腕ブリュワーが集うブリュワリー。守り猫として愛されるハチワレ猫のスクラッピーが度々ラベルにも登場。猫好き必見。
M
Modern Times Beer
豊かなフレーバーと突き抜けるアロマが特徴。既存の枠を飛び越えるような、独創的でアーティスティックなビールを数々生み出し、多くのビールファンに愛されている。
Monkish Brewing
アメリカ国内でも入手が難しいことから、西海岸の幻のブリュワリーと呼ばれている。品質の高さと洗練された味わいは「世界一」と呼ぶ声もあるほど。クラフトビール好きにはぜひお試しいただきたい逸品が揃う。
N
New Motion Beverages
アメリカの西海岸を中心に注目を集めている新しいスタイルのアルコールドリンク「Hard Sparkling Tea」を手掛けるブランド。ビールを専門に醸造する「Embolden Beer Company」を展開。
Noble Ale Works
クラフトビール不毛の地と言われていたアナハイム地区で創業。限定された醸造量から、アメリカで最も入手できない優秀なビールの1つとして、ビアギークが羨望の眼差しを向けるブリュワリー。類を見ない個性と独創性が魅力。
North Coast Brewing
1988年に創立された、クラフトビールムーブメントに先駆けたブリュワリーの一つ。飾らないオールドスクールなデザインとビールの味わいが特長。小規模ながら国内外の品評会で多数の賞を獲得している。
O
Offshoot Beer
「The Bruery」から派生したIPA専門のブランド。ポップなパッケージデザインと、まろやかでリフレッシングな口当たりの”リラックス”できるビールに重点を置いている。
P
Paperback Brewing
8年もの時間をかけて無数のレシピを試したのち、ブリュワリーをオープン。手に取りたくなるユニークなパッケージデザインと、その見た目に負けない確かな味わいが魅力。
Pure Project
「Pura Vida(美しい/純粋な人生)」の精神のもと、地元の安全で高品質な素材、情熱と努力、そして少しの愛を加えたクラフトビールを手掛ける。サンディエゴ以外には、ほとんど流通しない貴重なクラフトビール。
S
Shred Beer Company
数々の名門ブリュワリーで活躍した経験豊富なヘッドブリュワーが設立。創業からわずか3ヶ月でGreat American Beer Festivalで総合優勝を果たした、アメリカで最もホットなブリュワリーの1つ。
Sierra Nevada Brewing
クラフトビールムーブメントを草創期から支える名門。常に品質を維持し、「世界中のあらゆるビールと比べても最高品質の部類に入る」と評価されている。「Sierra Nevada Pale Ale」は、すべての伝説の始まりであり、まずは飲んでいただきたい代表作。
Silva Brewing
20年以上の経験を持ち「Green Flash West Coast IPA」を誕生させたクラフトビール業界のレジェンド、チャック・シルヴァ氏が立ち上げたブリュワリー。人気を集める「Hop Maniac IPA」はブリュワリーの自信作。
Smog City Brewing
フラッグシップのIPAはもちろん、サワーやバーボンバレルエイジ、伝統的なクラシックスタイルなど様々なスタイルごとにファンが集まる非常にユニークなブリュワリー。
Societe Brewing
クラフトビール激戦区サンディエゴのブリュワリーの中でも、ビールファンが必ず立ち寄ると言われるほどの実力派。親しみやすさは残しつつ、ビールへの探究心が生み出す至高の一杯が魅力。
Stone Brewing
クラフトビールやIPAを語る上で欠かせない、アメリカを代表する偉大なブリュワリー。“マーケットの好みに追従せず自分の飲みたいビールを醸造する”というロックな姿勢とその味わいが、創業以来人々を魅了し続けている。
T
Trillium Brewing
IPAはもちろんのこと、年間100種類以上も手掛ける全てのビアスタイルが超一流と評価される、類まれなブリュワリー。世界中から訪れるビアギークを、トップレベルの技術で磨き上げられた傑作ビールで日々魅了し続けている。
Topa Topa Brewing
「職人精神」「品質」「コミュニティーとの絆」という3つの信念を掲げ、人を惹きつける1杯を醸造するブリュワリー。何度でも飲みたくなる親しみやすさも魅力。アウトドアのお供にも最適。
Toppling Goliath Brewing
創業から10年足らずで世界的に権威のあるビール品評会で賞を獲得。ビール評価サイトでも常に最上位をキープするなど、今最も注目されているブリュワリーのひとつ。恐竜のパッケージデザインが特徴的。
Trademark Brewing
「Pizza Port」で10年以上の経験を持つヘッドブリュワーが醸造を取り仕切るブリュワリー。West Coast IPAやPale Aleが得意分野。創業者と暮らすラブラドゥードルのミリーちゃんのパッケージデザインも人気。
V
The Veil Brewing
「Hill Farmstead」「Alchmeist」といった著名なブリュワリーで経験を積んだヘッドブリュワーが造る、オリジナリティあふれるビールが人気を集める。クラフトビールという概念から突出した「The Veil」という唯一無二の体験が味わえる。