特集・ブログ

ブリュワリー紹介『Cellarmaker Brewing Company / セラーメーカー ...

Cellarmaker Brewing Companyは、クラフトビール激戦区のサンフランシスコで、ホップの無限の可能性を信じ、その魅力を最大限引き出す醸造技術と情熱によって革新的なクラフトビールを生み出しているブリュワリーです。

ブリュワリー紹介『The Rare Barreⅼ / レアバレル』

「The Bruery」で樽熟成プログラムの責任者として経験を積み、その技術を活かしてThe Rare Barrelを創業。クラフトビール激戦区サンフランシスコエリアにて、「The Rare Barrel＝サワービールの代名詞」としての地位を確立しました。オーク樽での長期熟成にこだわり、その独自の世界観が評価されています。

ブリュワリー紹介 『Noble Ale Works / ノーブルエールワークス』

「利益よりも品質」アメリカのビアギークが羨望の眼差しを向けるブリュワリー 「売上や利益よりも高品質材料を重要視する」という信念を持つ、どこまでもNoble（高貴な、崇高な）な精神を持ったブリュワリー。クラフトビール不毛の地と言われていたアナハイム地区で創業し、アメリカで最も入手できない優秀なビールの1つとして認知されビアギークが羨望の眼差しを向けるブリュワリーに成長しました。その実力は、数々の受賞歴によって裏付けられています。 創業：2009年 創立者：スティーブ・マイルス、ジェリー・コルブリー 拠点：カリフォルニア州アナハイム Noble Ale Worksの商品一覧はこちら 不毛の地「アナハイム」で素材にこだわった高品質なクラフトビールを醸造 クラフトビール激戦区のカリフォルニア州の大都市でありながら、クラフトビール不毛の地として形容されていたロサンゼルス・アナハイム地域。その土地に風穴をあけるべく立ち上げたブリュワリー第1号がNoble Ale Worksです。 Noble Ale Worksの最大の優先事項は、売上や利益よりも高品質な材料を重視すること。生産量が限られるため、アメリカで最も入手できない優秀なビールの1つとして認知されています。に入る最高の原材料を使用することに加え、類を見ない強い個性、パイオニア精神から生まれる独創性、さらに高い技術力もNoble Ale Worksは併せ持っています。流通量が少ないにも関わらず、その他では体験できない確かな味わいによって、Noble Ale Worksは瞬く間にカリフォルニア州オレンジカウンティで最も人気のあるブリュワリーと知られるようになりました。 不毛の地から始まったNoble Ale Worksは、今ではアメリカ各地からビアギークが集まるほどの高評価を獲得。「アメリカで最も入手できない優秀なビールの1つ」として認知されているビアギークが羨望の眼差しを向けるブリュワリーです。 Noble Ale Worksのおもな受賞歴 2016年 World Beer Cup 金賞を含む3アイテムでの受賞、小規模ブリュワリー部門...

【ブリュワリー紹介】Green Cheek Beer / グリーンチークビール

数々の受賞を勝ち取る天才ブリュワーが手掛けるアメリカ最注目ブリュワリー 2023年に開催されたビールのオリンピックと呼ばれる国際的なコンペ「World Beer Cup」にて4部門受賞の快挙を果たし、話題を集めた注目のブリュワリー。アメリカのビアギークが憧れる「Noble Ale Works」の元ヘッドブリュワーとして、数々の受賞歴を誇るクラフトビールを世に送り出した偉才が手掛ける情熱的で洗練された味わいが魅力です。 今、カリフォルニア州で最も注目を集めるブリュワリーの1つが、ついに日本上陸！ ブリュワリー名：Green Cheek Beer Co / グリーンチーク ビール 創業：2017年 拠点：カリフォルニア州 オレンジカウンティー 創立者： エヴァン・プライス（Evan Price）、ブライアン・ラウソ（Brain Rauso） Green Cheek Beer Coの商品一覧はこちら ファンに寄り添い愛される情熱的で洗練された味わい Green Cheek Beer Coは、アメリカのビアギーク憧れのブリュワリー「Noble...

ブリュワリー紹介『Los Angeles Ale Works / ロサンゼルス エールワークス』

地元密着、確かな醸造技術、ハチワレ猫の守り神で愛されるブリュワリー 地元への愛に溢れ、野球チームを応援するクラフトビールが日本でも好評のブリュワリー「Los Angeles Ale Works」。Stone、GooseIsland、Bell’s Breweryといったブリュワリーで経験を積んだ醸造チームが手掛けるクラフトビールは、その技術が光る確かな味わいです。そして、ハチワレ猫のスクラッピーちゃんが守り神となっており、ロサンゼルスの人々にクラフトビールと共に愛されています。 創業：2017年 場所：カリフォルニア州ロサンゼルス 創業者：アンドリュー・ファウラー Los Angeles Ale Worksの商品一覧はこちら 確かな醸造技術で地元ロサンゼルスの人々に愛されて成長 Los Angeles Ale Works はその名の通り、ロサンゼルスの中心エリアに位置するブリュワリーで、2017年にアンドリュー・ファウラーが創業しました。もともと小さなガレージに収まるほどの大きさの設備で始めたこのブリュワリーは地元のビール好き達に支えられ着実に成長。 醸造チームのメンバーはStone、GooseIsland、Bell’s Breweryなどで醸造経験があり、そのクラフトビール造りの技術は確かです。 ハチワレ猫のスクラッピーちゃんがブリュワリーの守り神 Los Angeles Ale Worksの醸造所は、ロサンゼルス国際空港やNFLロサンゼルス・チャージャーズの本拠地として知られるSoFiスタジアムが近いホーソーンにあり、ここには醸造設備に加え、ライブミュージックやスポーツ観戦などが楽しめるタップルーム兼ビアガーデンがあります。 また、このホーソーンエリアは野良猫が多く、ブリュワリーに住み着いたハチワレ猫のスクラッピーが守り神として可愛がられ、ビールのラベルにもたびたび現れます。 Los Angeles Ale...

ブリュワリー紹介『Common Space / コモンスペース』

ロサンゼルスの地元の人々に愛されるビール造り Common Space Breweryは、ビールを通じて人々が集まれる共通の居場所を提供したいという思いから立ち上げられたブリュワリーです。 ブリュワリー名は「人々が集まれる共通(Common)の居場所(Space)」という意味。クラフトビールが繋ぐコミュニティや居場所を大切な家族や友人に提供したいという想いが込められています。 創業：2018年 場所：カリフォルニア州ロサンゼルス 創業者：ブレント・ナップ、ライアン・フィリピーニ Common Space Breweryの商品一覧はこちら 野球観戦のお供に出来たてのクラフトビール ドジャーススタジアムが近いこの地区では野球ファンも多く、試合の日には選手のユニフォームを着たファンらが集まり、直営タップルームのテレビで観戦しながら出来立てのクラフトビールに舌鼓を打っています。 Common Space Breweryのクラフトビール一覧 Common Space Breweryの商品一覧はこちら