特集・ブログ
ブリュワリー紹介『Toppling Goliath Brewing/ トップリングゴライアスブ...
クラフトビール不毛の地「アイオワ」から世界レベルのブリュワリーに成長 ホップの豊かな香りが思う存分楽しめるクラフトビール造りにこだわり、クラフトビール不毛の地と言われたアイオワで創業したToppling Goliath Brewing。アメリカの最大級のビール審査会「U.S. Open Beer Championship」にてグランドナショナルチャンピオンに輝き、BeerAdvocateの「2015年の世界のトップブリュワリーランキング」で2位に選出されるなど、快進撃を続ける要注目のブリュワリーです。 創業：2009年 拠点：アイオワ州 デコラ（Decorah, Iowa） Toppling Goliath Brewingの商品一覧はこちら 目指すのは生き生きとしたホップの香りが存分に楽しめるビール造り 無類のビール好きの夫婦、クラーク・ルーイーと妻のバーバラが自宅でホームブリューイングを始めたことからストーリーが始まります。 当時クラフトブリュワリーが一軒もなく、クラフトビール不毛の地と呼ばれたアイオワ州では、風味豊かで味わい深いクラフトビールを入手しようとする人は、隣のウィスコンシン州に行くしかありませんでした。 そこでクラフトビールを愛してやまないクラークは、醸造経験を重ねながら試行錯誤を繰り返し、2009年に地元のデコラでToppling Goliath Brewingを立ち上げました。クラークが生み出すビールの特徴は何といってもホップのフルーティーさ。信条として、フレッシュで活き活きとしたホップのフルーティーで豊かな香りや味わいを存分に楽しめるようなビール造りを目指しています。 アメリカの3大ビール審査会の1つでグランドナショナルチャンピオンを受賞 創業後わずか10年で世界で権威ある大会でも評価されるIPAやバレルエイジドスタウトを誕生させ、急成長を遂げているToppling Goliath Brewingのビールは、現在30州以上で流通しています。 2021年には、アメリカの3大ビール審査会の一つである"U.S. Open Beer Championship"にてグランドナショナルチャンピオンに輝く快挙を達成。看板ビールでもある「キングスー」がNew England /...
ブリュワリー紹介『Toppling Goliath Brewing/ トップリングゴライアスブ...
クラフトビール不毛の地「アイオワ」から世界レベルのブリュワリーに成長 ホップの豊かな香りが思う存分楽しめるクラフトビール造りにこだわり、クラフトビール不毛の地と言われたアイオワで創業したToppling Goliath Brewing。アメリカの最大級のビール審査会「U.S. Open Beer Championship」にてグランドナショナルチャンピオンに輝き、BeerAdvocateの「2015年の世界のトップブリュワリーランキング」で2位に選出されるなど、快進撃を続ける要注目のブリュワリーです。 創業：2009年 拠点：アイオワ州 デコラ（Decorah, Iowa） Toppling Goliath Brewingの商品一覧はこちら 目指すのは生き生きとしたホップの香りが存分に楽しめるビール造り 無類のビール好きの夫婦、クラーク・ルーイーと妻のバーバラが自宅でホームブリューイングを始めたことからストーリーが始まります。 当時クラフトブリュワリーが一軒もなく、クラフトビール不毛の地と呼ばれたアイオワ州では、風味豊かで味わい深いクラフトビールを入手しようとする人は、隣のウィスコンシン州に行くしかありませんでした。 そこでクラフトビールを愛してやまないクラークは、醸造経験を重ねながら試行錯誤を繰り返し、2009年に地元のデコラでToppling Goliath Brewingを立ち上げました。クラークが生み出すビールの特徴は何といってもホップのフルーティーさ。信条として、フレッシュで活き活きとしたホップのフルーティーで豊かな香りや味わいを存分に楽しめるようなビール造りを目指しています。 アメリカの3大ビール審査会の1つでグランドナショナルチャンピオンを受賞 創業後わずか10年で世界で権威ある大会でも評価されるIPAやバレルエイジドスタウトを誕生させ、急成長を遂げているToppling Goliath Brewingのビールは、現在30州以上で流通しています。 2021年には、アメリカの3大ビール審査会の一つである"U.S. Open Beer Championship"にてグランドナショナルチャンピオンに輝く快挙を達成。看板ビールでもある「キングスー」がNew England /...
ブリュワリー紹介『Denver Beer Co. / デンバー ビール カンパニー』
Coloradoの未来に捧げる受賞歴多数の名門ブリュワリー コロラド州デンバー発、Denver Beer Companyのビールは、地元の新鮮な素材と情熱を注いだ醸造法で作られた、唯一無二の味わいが特徴です。GABF（Great American Beer Festival）などの世界的な品評会で数々の賞を受賞し、その品質は折り紙付き。今や日本でも手に入る限定ビールとして、その味わいを楽しめる貴重なチャンスです！地元産の穀物やフレッシュホップを使用し、環境にも配慮した製造方法で作られたこのビールを、ぜひお試しください。 創業：2011年 創立者：Charlie Berger（チャーリー・バーガ）、Patrick Crawford（パトリック・クロフォード） 拠点：コロラド州 デンバー Denver Beer Companyの商品一覧はこちら 最高品質のビールと世界へ広がるDenver Beerの情熱 かつて地元限定であったビールは、2015年に日本へ初めて輸出され、その品質とユニークなフレーバーは瞬く間に好評を博しました。その情熱と理念は世界中へ広がり続けています。今も素晴らしいビールを通じて地元愛を表現し、さらに世界をより良くするための活動を続けています。地元の人々、そして世界中のビールファンにとって、Denver Beerは単なるビールのブランドではなく、誇りと情熱を共有する象徴となっています。 環境への取り組みと未来へのビジョン Denver Beerは「Committed to Colorado’s Future」を掲げ、環境に配慮した醸造方法を実践しています。環境への配慮を重要視し、地元産素材を使用するだけでなく、エネルギーの100％を太陽光で発電するなど、地球に優しい製造方法を採用しています。さらに、二酸化炭素の回収と再利用などの革新的な取り組みを行い、未来に向けてより持続可能なビール造りを進めています。その情熱はデンバーにとどまらず、世界中へと広がり、環境と共に歩む未来を築いています。 Denver Beerのクラフトビール紹介 Denver Beer...
ブリュワリー紹介『Denver Beer Co. / デンバー ビール カンパニー』
Coloradoの未来に捧げる受賞歴多数の名門ブリュワリー コロラド州デンバー発、Denver Beer Companyのビールは、地元の新鮮な素材と情熱を注いだ醸造法で作られた、唯一無二の味わいが特徴です。GABF（Great American Beer Festival）などの世界的な品評会で数々の賞を受賞し、その品質は折り紙付き。今や日本でも手に入る限定ビールとして、その味わいを楽しめる貴重なチャンスです！地元産の穀物やフレッシュホップを使用し、環境にも配慮した製造方法で作られたこのビールを、ぜひお試しください。 創業：2011年 創立者：Charlie Berger（チャーリー・バーガ）、Patrick Crawford（パトリック・クロフォード） 拠点：コロラド州 デンバー Denver Beer Companyの商品一覧はこちら 最高品質のビールと世界へ広がるDenver Beerの情熱 かつて地元限定であったビールは、2015年に日本へ初めて輸出され、その品質とユニークなフレーバーは瞬く間に好評を博しました。その情熱と理念は世界中へ広がり続けています。今も素晴らしいビールを通じて地元愛を表現し、さらに世界をより良くするための活動を続けています。地元の人々、そして世界中のビールファンにとって、Denver Beerは単なるビールのブランドではなく、誇りと情熱を共有する象徴となっています。 環境への取り組みと未来へのビジョン Denver Beerは「Committed to Colorado’s Future」を掲げ、環境に配慮した醸造方法を実践しています。環境への配慮を重要視し、地元産素材を使用するだけでなく、エネルギーの100％を太陽光で発電するなど、地球に優しい製造方法を採用しています。さらに、二酸化炭素の回収と再利用などの革新的な取り組みを行い、未来に向けてより持続可能なビール造りを進めています。その情熱はデンバーにとどまらず、世界中へと広がり、環境と共に歩む未来を築いています。 Denver Beerのクラフトビール紹介 Denver Beer...
【新商品】ストーンから史上最高にジューシーな柑橘爆弾"ストーン ヘイジーIPA"が新登場
Stone Hazy IPA / ストーン ヘイジーIPA 世界にIPA旋風を巻き起こした元祖でもある「ストーンブリューイング」から新定番としてヘイジーIPAの登場です！ 10/21(木)よりアンテナアメリカ各店舗にて販売を開始します。 ストーン ヘイジーIPA ＝ 史上最高にジューシーな"柑橘爆弾" ストーンブリューイングは、豊富なIPAのラインナップで世界中に知られており、代表作の”ストーンIPA”は現在のクラフトビールシーンの主流となっているウェストコーストスタイルを確立したとまで言われています。 今回、IPAスタイルで数々の賞を受賞してきたストーンブリューイングが、その名に相応しい最高のビールとともに本格的にヘイジーIPAのカテゴリーに挑みます。 ストーンブリューイングはこれまでヘイジーIPAのスタイルをいくつか醸造してきましたが、"ストーン ヘイジーIPA"は最もオーソドックスなヘイジーIPAでありながら、驚くべき完成度を誇っています。 本作は、「超ジューシーな柑橘爆弾のようなビール」と表現されるほどフルーティーでトロピカルに仕上がりで、ホップには、El Dorado・Azacca・Sabroを採用し、オレンジ、レモン、メロン、マンゴ―、パイナップルの様な味わいが華やかに口の中に広がります。 外観は美しく濁ったオレンジ色で、苦味は絶妙なバランスに抑えられているのでまるでフルーツビールのようにドリンカブルです。 ストーンの醸造技術チームのシニアマネージャー、クリス・ケッチャムは次のように述べます。 「私たちは、東海岸と西海岸のIPAスタイルの融合したジューシーさを持ちつつ、より飲み口が滑らかで、より苦味が少なく、そしてより低いアルコール度数のビールを求めていました。何度も醸造にチャレンジし、できあがったビールのいくつはとても美味しかったのですが、今回の"ストーン ヘイジーIPA"は本当に皆を驚かせ、そして納得させました」 缶のデザイン同様カラフルで魅惑的な味わいをどうぞお楽しみください。 スタイル：Hazy IPA アルコール：6.7% IBU：35 ホップ：El Dorado, Azacca,...
【新商品】ストーンから史上最高にジューシーな柑橘爆弾"ストーン ヘイジーIPA"が新登場
Stone Hazy IPA / ストーン ヘイジーIPA 世界にIPA旋風を巻き起こした元祖でもある「ストーンブリューイング」から新定番としてヘイジーIPAの登場です！ 10/21(木)よりアンテナアメリカ各店舗にて販売を開始します。 ストーン ヘイジーIPA ＝ 史上最高にジューシーな"柑橘爆弾" ストーンブリューイングは、豊富なIPAのラインナップで世界中に知られており、代表作の”ストーンIPA”は現在のクラフトビールシーンの主流となっているウェストコーストスタイルを確立したとまで言われています。 今回、IPAスタイルで数々の賞を受賞してきたストーンブリューイングが、その名に相応しい最高のビールとともに本格的にヘイジーIPAのカテゴリーに挑みます。 ストーンブリューイングはこれまでヘイジーIPAのスタイルをいくつか醸造してきましたが、"ストーン ヘイジーIPA"は最もオーソドックスなヘイジーIPAでありながら、驚くべき完成度を誇っています。 本作は、「超ジューシーな柑橘爆弾のようなビール」と表現されるほどフルーティーでトロピカルに仕上がりで、ホップには、El Dorado・Azacca・Sabroを採用し、オレンジ、レモン、メロン、マンゴ―、パイナップルの様な味わいが華やかに口の中に広がります。 外観は美しく濁ったオレンジ色で、苦味は絶妙なバランスに抑えられているのでまるでフルーツビールのようにドリンカブルです。 ストーンの醸造技術チームのシニアマネージャー、クリス・ケッチャムは次のように述べます。 「私たちは、東海岸と西海岸のIPAスタイルの融合したジューシーさを持ちつつ、より飲み口が滑らかで、より苦味が少なく、そしてより低いアルコール度数のビールを求めていました。何度も醸造にチャレンジし、できあがったビールのいくつはとても美味しかったのですが、今回の"ストーン ヘイジーIPA"は本当に皆を驚かせ、そして納得させました」 缶のデザイン同様カラフルで魅惑的な味わいをどうぞお楽しみください。 スタイル：Hazy IPA アルコール：6.7% IBU：35 ホップ：El Dorado, Azacca,...
【新商品】ラグニタスの"ウェストコースト"ヘイジーIPAが日本初上陸
Lagunitas Hazy Wonder アメリカを代表するブリュワリーの一つ「ラグニタスブリューイング」が醸造する主力ヘイジーIPA "ヘイジーワンダー (Hazy Wonder)"がついに日本初上陸を果たします。 10/7(木)よりアンテナアメリカ各店舗にて販売を開始します。 一般的なヘイジーIPAとは一線を画す、"ウェストコースト"スタイルのヘイジーIPA！ ラグニタスは、ホームブリュワーだったトニー・マギーが1993年にカリフォルニア州ラグニタスに創業しました。創業から10年間で年間醸造量が22倍となるまでの成長を遂げるなど、全米で最も成功したブリュワリーの一つに挙げられています。 運命を決めたのは、1994年に誕生した今や世界的人気を誇る「ラグニタスIPA」。 当時はまだIPAのような度数の高くてホップの効いたビールは知られておらず、ビール業界や愛好家に革命をもたらしました。 旋風を巻き起こしたIPA人気による急成長は小さな町の下水道を詰まらせてしまう事態を引き起こしてしまい、これが現在の本拠点となるペタルーマに移転する理由となりました。 今回日本に初上陸する「ヘイジーワンダー」は、ヘッドブリュワーのジャーミー・マーシャルがホップにフォーカスを当てレシピを考案した"ウェストコースト"ヘイジーIPA。 Cashmere、Comet、 Citra、 Chinook、 Centennial、 Simcoe、 Sabro、 Mosaicの8種類のホップを厳選ブレンドしており、一口飲むごとにそれぞれのホップがバランスよく口に広がります。 美しく濁った黄金の液体から放たれる、ホップ由来の黄桃、ブラッドオレンジ、シトラス、トロピカルフルーツの味わい、そして苦みとの絶妙なバランスをお楽しみください。 スタイル：West Coast Hazy IPA アルコール：6.0% IBU：42 ホップ：Cashmere, Comet,...
【新商品】ラグニタスの"ウェストコースト"ヘイジーIPAが日本初上陸
Lagunitas Hazy Wonder アメリカを代表するブリュワリーの一つ「ラグニタスブリューイング」が醸造する主力ヘイジーIPA "ヘイジーワンダー (Hazy Wonder)"がついに日本初上陸を果たします。 10/7(木)よりアンテナアメリカ各店舗にて販売を開始します。 一般的なヘイジーIPAとは一線を画す、"ウェストコースト"スタイルのヘイジーIPA！ ラグニタスは、ホームブリュワーだったトニー・マギーが1993年にカリフォルニア州ラグニタスに創業しました。創業から10年間で年間醸造量が22倍となるまでの成長を遂げるなど、全米で最も成功したブリュワリーの一つに挙げられています。 運命を決めたのは、1994年に誕生した今や世界的人気を誇る「ラグニタスIPA」。 当時はまだIPAのような度数の高くてホップの効いたビールは知られておらず、ビール業界や愛好家に革命をもたらしました。 旋風を巻き起こしたIPA人気による急成長は小さな町の下水道を詰まらせてしまう事態を引き起こしてしまい、これが現在の本拠点となるペタルーマに移転する理由となりました。 今回日本に初上陸する「ヘイジーワンダー」は、ヘッドブリュワーのジャーミー・マーシャルがホップにフォーカスを当てレシピを考案した"ウェストコースト"ヘイジーIPA。 Cashmere、Comet、 Citra、 Chinook、 Centennial、 Simcoe、 Sabro、 Mosaicの8種類のホップを厳選ブレンドしており、一口飲むごとにそれぞれのホップがバランスよく口に広がります。 美しく濁った黄金の液体から放たれる、ホップ由来の黄桃、ブラッドオレンジ、シトラス、トロピカルフルーツの味わい、そして苦みとの絶妙なバランスをお楽しみください。 スタイル：West Coast Hazy IPA アルコール：6.0% IBU：42 ホップ：Cashmere, Comet,...
【発売決定】人気シリーズ最新作 "Stone Enjoy By 10.31.21 Hazy IPA"
ゾッとするほどフレッシュな「ハロウィン」バージョン ストーンブリューイングが醸造する超人気ビールの最新作「Stone Enjoy By 10.31.21 Hazy IPA」を9/30(木)より関内・横浜・品川の各店舗にて発売します。 オンラインストアでは、9/28(火)より先行での注文受付を開始します。 ※お届けは10/1以降になります Stone Enjoy Byシリーズは日本でも入荷のたびに即完売となる超人気商品。 鮮度に執拗なまでのこだわりを持つストーンブリューイングが醸造する「賞味期限37日間」のIPAシリーズです。 今回の「10月31日＝ハロウィン」をイメージして造られたヘイジーIPAで、"ゾッとするほどフレッシュ"な一本。 厳選ブレンドされたCitra、 Mosaic、 Amarillo、Nelson Sauvinの4種のホップにより、ホップ由来のジューシーな柑橘、ピーチ、マンゴー、ダンク感が口の中に広がります。 オーツの味わいを残しながら甘さを抑えることで、一般的なヘイジースタイルとは一味違うストーンらしいドライなヘイジーIPAに仕上がっており、非常に滑らかな飲み口です。 スタイル：ヘイジーダブルIPA アルコール：9.4% IBU：52 ホップ：シトラ、モザイク、アマリロ、ネルソンソーヴィン 賞味期限：2021年10月31日(日) ■ 販売開始予定日 オンラインストア：9月28日(火)先行販売開始 ※ お届けは10月1日(金)以降となります。他の商品と一緒に購入いただけます。 アンテナアメリカ店舗：9月30日(木)販売開始...
【発売決定】人気シリーズ最新作 "Stone Enjoy By 10.31.21 Hazy IPA"
ゾッとするほどフレッシュな「ハロウィン」バージョン ストーンブリューイングが醸造する超人気ビールの最新作「Stone Enjoy By 10.31.21 Hazy IPA」を9/30(木)より関内・横浜・品川の各店舗にて発売します。 オンラインストアでは、9/28(火)より先行での注文受付を開始します。 ※お届けは10/1以降になります Stone Enjoy Byシリーズは日本でも入荷のたびに即完売となる超人気商品。 鮮度に執拗なまでのこだわりを持つストーンブリューイングが醸造する「賞味期限37日間」のIPAシリーズです。 今回の「10月31日＝ハロウィン」をイメージして造られたヘイジーIPAで、"ゾッとするほどフレッシュ"な一本。 厳選ブレンドされたCitra、 Mosaic、 Amarillo、Nelson Sauvinの4種のホップにより、ホップ由来のジューシーな柑橘、ピーチ、マンゴー、ダンク感が口の中に広がります。 オーツの味わいを残しながら甘さを抑えることで、一般的なヘイジースタイルとは一味違うストーンらしいドライなヘイジーIPAに仕上がっており、非常に滑らかな飲み口です。 スタイル：ヘイジーダブルIPA アルコール：9.4% IBU：52 ホップ：シトラ、モザイク、アマリロ、ネルソンソーヴィン 賞味期限：2021年10月31日(日) ■ 販売開始予定日 オンラインストア：9月28日(火)先行販売開始 ※ お届けは10月1日(金)以降となります。他の商品と一緒に購入いただけます。 アンテナアメリカ店舗：9月30日(木)販売開始...
ブリュワリー紹介『The Bruery / ブルーリー』
伝統的なスタイルを独創性で現代的にアレンジする唯一無二のブリュワリー The Brueryは、スタイルの異なる3つのブランドを展開するアメリカのブリュワリーです。 The Brueryは、スタウトやベルジャンスタイルのアイテムなどで人気を集める伝統的なスタイルを豊かな独創性で現代的にアレンジするブランドとして、高い評価を得ています。 そして、Bruery Terreuxは、野生酵母を使用したこだわりのサワーエールを醸造。Offshoot Beerは、ファンからの要望に応え、IPAに特化したブランドとして誕生しました。 The Bruery / ブルーリー 創業：2008年 拠点：カリフォルニア州 オレンジ郡 プラセンシア（Placentia, Orange county, California） Bruery Terreux / ブルーリー テルー 創業：2014年 拠点：カリフォルニア州 オレンジ郡 アナハイム（Anaheim） Offshoot Beer...
ブリュワリー紹介『The Bruery / ブルーリー』
伝統的なスタイルを独創性で現代的にアレンジする唯一無二のブリュワリー The Brueryは、スタイルの異なる3つのブランドを展開するアメリカのブリュワリーです。 The Brueryは、スタウトやベルジャンスタイルのアイテムなどで人気を集める伝統的なスタイルを豊かな独創性で現代的にアレンジするブランドとして、高い評価を得ています。 そして、Bruery Terreuxは、野生酵母を使用したこだわりのサワーエールを醸造。Offshoot Beerは、ファンからの要望に応え、IPAに特化したブランドとして誕生しました。 The Bruery / ブルーリー 創業：2008年 拠点：カリフォルニア州 オレンジ郡 プラセンシア（Placentia, Orange county, California） Bruery Terreux / ブルーリー テルー 創業：2014年 拠点：カリフォルニア州 オレンジ郡 アナハイム（Anaheim） Offshoot Beer...
【発売決定】リヴィジョンの4周年記念ビール
Revision 4th Anniversary Nelson RV リヴィジョン ブリューイングの創業4周年を記念した"Revision 4th Anniversary Nelson RV"を9/22(水)よりアンテナアメリカ関内・横浜・品川の各店舗にて発売します。 公式オンラインストアでは、9/21(火)より先行で販売開始します。 リヴィジョンの4周年を記念するヘイジーダブルIPAが登場！ リヴィジョンブリューイングは、ビール造りの完全な自由とクリエイティブさを求めたジェレミー・ウォレンが、2017年にジェブ・テイラーと共にカリフォルニアとの州境に近いネバダ州スパークスに創業しました。 創業直後の2018年には、国際的なビールコンペティション"World Beer Cup"でAmerican IPA部門でリヴィジョンIPAが金賞を、Imperial India Pale Ale部門でリヴィジョンDIPAが銀賞を受賞するなど一躍脚光を浴びました。(最難関と言われる両部門を同時受賞したのは他に3ブリュワリーのみ) また、2020年1月に開催された国内外のクラフトビールが大集合する日本最大級のクラフトビールイベント"Japan Brewers Cup 2020"でも栄えあるブリュワリーチャンピオンに輝くなど、日本国内においても大きな話題を振りまきました。 また近年、日本においても大流行しているヘイジースタイルに特化した “NE-Style”シリーズ(リヴィジョンではNortheast-Styleと呼んでいる)は、その充実したラインナップと品質の高さでアメリカのブリュワリーの中でもトップクラスの人気を誇ります。 今回登場するリヴィジョンの4周年記念ビールも、そんなNE-Styleシリーズの一本。ビール名にも付いているNelson Sauvinというニュージーランド産のホップを100%使ったヘイジーダブルIPAです。Admiral Maltings社がハンドクラフトしたモルトが作りだすボディと、大量に投入されたホップ由来のマンゴー、アプリコット、グーズベリーの豊かな香り・味わいをどうぞお楽しみください。...
【発売決定】リヴィジョンの4周年記念ビール
Revision 4th Anniversary Nelson RV リヴィジョン ブリューイングの創業4周年を記念した"Revision 4th Anniversary Nelson RV"を9/22(水)よりアンテナアメリカ関内・横浜・品川の各店舗にて発売します。 公式オンラインストアでは、9/21(火)より先行で販売開始します。 リヴィジョンの4周年を記念するヘイジーダブルIPAが登場！ リヴィジョンブリューイングは、ビール造りの完全な自由とクリエイティブさを求めたジェレミー・ウォレンが、2017年にジェブ・テイラーと共にカリフォルニアとの州境に近いネバダ州スパークスに創業しました。 創業直後の2018年には、国際的なビールコンペティション"World Beer Cup"でAmerican IPA部門でリヴィジョンIPAが金賞を、Imperial India Pale Ale部門でリヴィジョンDIPAが銀賞を受賞するなど一躍脚光を浴びました。(最難関と言われる両部門を同時受賞したのは他に3ブリュワリーのみ) また、2020年1月に開催された国内外のクラフトビールが大集合する日本最大級のクラフトビールイベント"Japan Brewers Cup 2020"でも栄えあるブリュワリーチャンピオンに輝くなど、日本国内においても大きな話題を振りまきました。 また近年、日本においても大流行しているヘイジースタイルに特化した “NE-Style”シリーズ(リヴィジョンではNortheast-Styleと呼んでいる)は、その充実したラインナップと品質の高さでアメリカのブリュワリーの中でもトップクラスの人気を誇ります。 今回登場するリヴィジョンの4周年記念ビールも、そんなNE-Styleシリーズの一本。ビール名にも付いているNelson Sauvinというニュージーランド産のホップを100%使ったヘイジーダブルIPAです。Admiral Maltings社がハンドクラフトしたモルトが作りだすボディと、大量に投入されたホップ由来のマンゴー、アプリコット、グーズベリーの豊かな香り・味わいをどうぞお楽しみください。...
【発売決定】ストーンの25周年記念ビール "Stone 25th Anniversary IPA"
Stone 25th Anniversary Triple IPA ストーンブリューイングの創業25周年を記念する"Stone 25th Anniversary Triple IPA"を9/2(木)よりアンテナアメリカ関内・横浜・品川の各店舗にて発売します。 公式オンラインストアでは、8/31(火)より先行で注文受付を開始します。 ※お届けは9/2(木)以降になります。 ストーンの25周年を記念するトリプルIPAが登場！ 世界中の人たちにもっとおいしいビールを届けたい！という夢を掲げたグレッグ・カッチとスティーブ・ワグナーによってサンディエゴで産声をあげたストーン。 それから25年後の今年。 大きな夢の詰まった小さな倉庫で始まったストーンは、いまやカリフォルニア、そしてアメリカを代表するクラフトビールメーカーに成長。 今年は7周年ビールを手がけたクリス・ケッチャンが、8種類のホップを惜しげもなく大量投入し、トリプルIPAらしいビターなテイストに。 透き通ったオレンジ色の液面から放たれるピーチ、アプリコットジャム、オレンジマーマレード、パイナップル、レモンライム、コショウのような豊かな味わいと、フルーティな香りをお楽しみください！ スタイル：トリプルIPA アルコール：12.5% IBU：100+ ホップ：Centennial, Citra, Chinook, Cascade, Belma, Simcoe, Amarillo, Sabro 販売商品...
【発売決定】ストーンの25周年記念ビール "Stone 25th Anniversary IPA"
Stone 25th Anniversary Triple IPA ストーンブリューイングの創業25周年を記念する"Stone 25th Anniversary Triple IPA"を9/2(木)よりアンテナアメリカ関内・横浜・品川の各店舗にて発売します。 公式オンラインストアでは、8/31(火)より先行で注文受付を開始します。 ※お届けは9/2(木)以降になります。 ストーンの25周年を記念するトリプルIPAが登場！ 世界中の人たちにもっとおいしいビールを届けたい！という夢を掲げたグレッグ・カッチとスティーブ・ワグナーによってサンディエゴで産声をあげたストーン。 それから25年後の今年。 大きな夢の詰まった小さな倉庫で始まったストーンは、いまやカリフォルニア、そしてアメリカを代表するクラフトビールメーカーに成長。 今年は7周年ビールを手がけたクリス・ケッチャンが、8種類のホップを惜しげもなく大量投入し、トリプルIPAらしいビターなテイストに。 透き通ったオレンジ色の液面から放たれるピーチ、アプリコットジャム、オレンジマーマレード、パイナップル、レモンライム、コショウのような豊かな味わいと、フルーティな香りをお楽しみください！ スタイル：トリプルIPA アルコール：12.5% IBU：100+ ホップ：Centennial, Citra, Chinook, Cascade, Belma, Simcoe, Amarillo, Sabro 販売商品...
カリフォルニアから届いた絶品クラフトチーズ！
カリフォルニアにある家族経営のクラフトチーズメーカー「ポイントレイズ」の絶品チーズ！ オンラインストアを含むアンテナアメリカ各店舗にて好評販売中です。 チーズだけで食べてももちろん美味しいですが、クラフトビールと合わせるとさらに美味しさも倍増！ この記事のストーリーと一緒にお楽しみください！ 商品一覧を見る ポイントレイズ・ファームステッド・チーズカンパニー 北イタリア移民の想い、家族経営の温かさとカリフォルニア州北部が産んだ最高品質の牛乳 1904年に北イタリアからジャコミーニ家族が、肥沃な大地への思いを胸に北アメリカへ移住。 その後、その息子のボブ夫婦が1959年に酪農場を購入し、乳製品の製造販売を開始すると、その丁寧な仕事による商品品質に高い評価が集まりました。 現在は、ボブだけでなく、4人の娘が運営の指揮をとっていることでも知られています。 様々な紆余曲折がありながらも、彼らの商品の本質は変わりません。 カリフォルニア州北部ポイントレイ地域特有の冷たい海風と栄養豊富な芝生。 農場で生まれ育ち、ストレスなく成長した健康的な牛たちがもたらす最高品質の牛乳。 規模を守り、家族経営だからこそのクラフト(手作業)による丁寧な仕事。 そのすべてが必要不可欠です。 カリフォルニア初のクラシックブルーチーズ「オリジナルブルー」 2000年にチーズカンパニーを設立し、今までカリフォルニアになかった生乳のみ(熱処理を加えていない)を原料にしたクラシックスタイルのブルーチーズ「オリジナルブルー」をベイエリアで発売を開始すると瞬く間に人気と評価を獲得しました。 独特の白く滑らかな舌触りとフレッシュミルクでしか引き出すことのできない甘味と驚くほどのクリーミーさ。 カリフォルニアにおけるブルーチーズの礎を確立した商品として、同社の看板商品となりました。 その後も毎年のように権威ある大会にて受賞しています。 女性経営として認証 姉妹による経営はThe Woman’s Business Enterprise National Council (全米女性経営者企業評議会)やWoman-Owned Small Business...
カリフォルニアから届いた絶品クラフトチーズ！
カリフォルニアにある家族経営のクラフトチーズメーカー「ポイントレイズ」の絶品チーズ！ オンラインストアを含むアンテナアメリカ各店舗にて好評販売中です。 チーズだけで食べてももちろん美味しいですが、クラフトビールと合わせるとさらに美味しさも倍増！ この記事のストーリーと一緒にお楽しみください！ 商品一覧を見る ポイントレイズ・ファームステッド・チーズカンパニー 北イタリア移民の想い、家族経営の温かさとカリフォルニア州北部が産んだ最高品質の牛乳 1904年に北イタリアからジャコミーニ家族が、肥沃な大地への思いを胸に北アメリカへ移住。 その後、その息子のボブ夫婦が1959年に酪農場を購入し、乳製品の製造販売を開始すると、その丁寧な仕事による商品品質に高い評価が集まりました。 現在は、ボブだけでなく、4人の娘が運営の指揮をとっていることでも知られています。 様々な紆余曲折がありながらも、彼らの商品の本質は変わりません。 カリフォルニア州北部ポイントレイ地域特有の冷たい海風と栄養豊富な芝生。 農場で生まれ育ち、ストレスなく成長した健康的な牛たちがもたらす最高品質の牛乳。 規模を守り、家族経営だからこそのクラフト(手作業)による丁寧な仕事。 そのすべてが必要不可欠です。 カリフォルニア初のクラシックブルーチーズ「オリジナルブルー」 2000年にチーズカンパニーを設立し、今までカリフォルニアになかった生乳のみ(熱処理を加えていない)を原料にしたクラシックスタイルのブルーチーズ「オリジナルブルー」をベイエリアで発売を開始すると瞬く間に人気と評価を獲得しました。 独特の白く滑らかな舌触りとフレッシュミルクでしか引き出すことのできない甘味と驚くほどのクリーミーさ。 カリフォルニアにおけるブルーチーズの礎を確立した商品として、同社の看板商品となりました。 その後も毎年のように権威ある大会にて受賞しています。 女性経営として認証 姉妹による経営はThe Woman’s Business Enterprise National Council (全米女性経営者企業評議会)やWoman-Owned Small Business...
ブリュワリー紹介『Smog City Brewing / スモッグシティ ブリューイング』
すべてのスタイルで高品質なクラフトビールを醸造するユニークなブリュワリー 「ビールが嫌いだという人は、まだ正しいものを飲んでいないだけだ」これが、Smog City Brewingのクラフトビール造りにおける信念です。その信念に基づいて高い醸造技術で生み出されるクラフトビールは、IPAを始め、すべてのスタイルで高品質。地元の幅広いのビール好きから支持を得て、着実に成長を続けています。 創業：2011年 拠点：カリフォルニア州 トーランス Smog City Brewingの商品一覧はこちら 様々なスタイルのビール好きが集まるユニークなアメリカのブリュワリー 創業者のジョナサン・ポーター(Jonathan Porter)は6年間、地元ロサンゼルスのいくつかのブリュワリーにて、酒類の提供管理、ケグウォッシャー、アシスタントブリュワー、そしてヘッドブリュワーとして働いてきました。そして、まだSmog City Brewingとしての拠点が決まっていなかった頃から、ヘッドブリュワーとして働いていたTustin Brewingの施設を使ってビールの醸造を始めました。その間、妻であるロウリーは当時まだ2歳だった息子を連れて、地元ロサンゼルスのレストランやバーへのビール配達というかたちで彼を支えました。 そこから1年の間に自分たちが想像していた以上に生産量が増えたことから、2013年5月にカリフォルニア州トーランスにブリュワリー・タップルームをオープンします。 通常、多くのブリュワリーはフラッグシップのビールで有名となることが多いです。しかし、Smog City Brewingの場合は、サワー好きやバーボンバレルエイジ好き、伝統的なクラシックスタイル好きと、様々なファンが集まるため、非常にユニークなブリュワリーと言えるでしょう。そんなファンたちに支えられながら、ポーター夫妻の経験と努力によって個性的なクラフトビールのラインアップができあがっています。 「ビールが嫌いは正しいものを飲んでいないだけ」 信念のもと卓越した技術でコミュニティをリード 2017年には、シッピングコンテナの素材をリサイクルして作られたアウトドア・フード・ホール、スティールクラフト(Steel Craft)にスモッグシティの2つ目となるタップルームをオープンさせました。ここでは、ロサンゼルスの晴れやかな青空の下で様々なフードと一緒にスモッグシティのフレッシュなビールを楽しめます。さらに2019年には3つ目のタップルームをGlendora Public Marketという施設内にオープンしました。 ポーターは、その卓越したバランスと創造性に富んだビールを造る技術力により、ロサンゼルスのクラフトビールのコミュニティにおけるリーダー的存在となっています。 「ビールが嫌いだという人は、まだ正しいものを飲んでいないだけだ」 これが彼の信念です。 妻のローリーは、今では営業から広報、タップルーム運営から財務管理に至るまで運営を一手に引き受けています。...
ブリュワリー紹介『Smog City Brewing / スモッグシティ ブリューイング』
すべてのスタイルで高品質なクラフトビールを醸造するユニークなブリュワリー 「ビールが嫌いだという人は、まだ正しいものを飲んでいないだけだ」これが、Smog City Brewingのクラフトビール造りにおける信念です。その信念に基づいて高い醸造技術で生み出されるクラフトビールは、IPAを始め、すべてのスタイルで高品質。地元の幅広いのビール好きから支持を得て、着実に成長を続けています。 創業：2011年 拠点：カリフォルニア州 トーランス Smog City Brewingの商品一覧はこちら 様々なスタイルのビール好きが集まるユニークなアメリカのブリュワリー 創業者のジョナサン・ポーター(Jonathan Porter)は6年間、地元ロサンゼルスのいくつかのブリュワリーにて、酒類の提供管理、ケグウォッシャー、アシスタントブリュワー、そしてヘッドブリュワーとして働いてきました。そして、まだSmog City Brewingとしての拠点が決まっていなかった頃から、ヘッドブリュワーとして働いていたTustin Brewingの施設を使ってビールの醸造を始めました。その間、妻であるロウリーは当時まだ2歳だった息子を連れて、地元ロサンゼルスのレストランやバーへのビール配達というかたちで彼を支えました。 そこから1年の間に自分たちが想像していた以上に生産量が増えたことから、2013年5月にカリフォルニア州トーランスにブリュワリー・タップルームをオープンします。 通常、多くのブリュワリーはフラッグシップのビールで有名となることが多いです。しかし、Smog City Brewingの場合は、サワー好きやバーボンバレルエイジ好き、伝統的なクラシックスタイル好きと、様々なファンが集まるため、非常にユニークなブリュワリーと言えるでしょう。そんなファンたちに支えられながら、ポーター夫妻の経験と努力によって個性的なクラフトビールのラインアップができあがっています。 「ビールが嫌いは正しいものを飲んでいないだけ」 信念のもと卓越した技術でコミュニティをリード 2017年には、シッピングコンテナの素材をリサイクルして作られたアウトドア・フード・ホール、スティールクラフト(Steel Craft)にスモッグシティの2つ目となるタップルームをオープンさせました。ここでは、ロサンゼルスの晴れやかな青空の下で様々なフードと一緒にスモッグシティのフレッシュなビールを楽しめます。さらに2019年には3つ目のタップルームをGlendora Public Marketという施設内にオープンしました。 ポーターは、その卓越したバランスと創造性に富んだビールを造る技術力により、ロサンゼルスのクラフトビールのコミュニティにおけるリーダー的存在となっています。 「ビールが嫌いだという人は、まだ正しいものを飲んでいないだけだ」 これが彼の信念です。 妻のローリーは、今では営業から広報、タップルーム運営から財務管理に至るまで運営を一手に引き受けています。...
ブリュワリー紹介『New Belgium / ニューベルジャン』
New Belgium Brewing / ニューベルジャン ブリューイング 創業：1991年 拠点：コロラド州 フォートコリンズ ベルギーにて 1988年、西ヨーロッパ・ベルギー。 32歳の、まだ心は少年のように若いその男性は自転車に乗っていた。 大志を胸に抱いた若き自家醸造家は、愛車である大口径タイヤ「ファット・タイヤ」を履いたマウンテンバイクに乗り、ヨーロッパ各地のビール名産地を巡る旅を行っていた。 その旅の中で、ベルギーのビール造りにインスピレーションを得たジェフ・レベッシュ(Jeff Lebesch)はフォートコリンズに戻り、たくさんのレシピのアイデアと原料を手に、未知の世界へと旅立つ準備に取り掛かった。 フォートコリンズの奇跡 1991年、アメリカ西部コロラド州北部の街、フォートコリンズ。 自宅の狭くて小さな地下室でニューベルジャンは醸造を開始した。 それはまさにジェフの夢が現実となった瞬間であり、同時にアメリカで最初のベルギースタイルを専門に造るクラフトブリュワリーの誕生であった。 彼が最初期に造った二つのビールは、アーシーさを持つブラウン・デュベルのAbbeyと、際立ったバランスの良さを持つアンバーエールであり、後に全米第一位の売り上げにまで上り詰めることとなるFat Tireである。 同じく共同創業者で彼の妻、ソーシャルワーカーでもあり、そして二人の子の母親でもあったキム・ジョーダン(Kim Jordan)は、近所を周って人々に彼らのビールを飲んでもらうマーケティングプロセスを始めた。 オリジナルのFat Tireの水彩画ラベルを描き、その後23年以上にわたってブリュワリーのブランドを支えている芸術家のアン・フィッチもその隣人の一人であった。 当初は主にパッケージ商品の販売に特化していたこともあり、たちまち彼らの造るビールは熱狂的なファンを獲得し、翌1992年に自宅の地下室にあった小さなブリュワリーはフォートコリンズの元は貨物倉庫だった場所に拡大移転した。 それでも増え続ける需要に対応しきれず、1995年12月には総工費$5,000,000（約6億2500万円）をかけて建設した現在のブリュワリーに再び移転する。 成長の中で変わるもの、変わらないもの 看板商品Fat Tireの人気がブリュワリーの成長を後押しし続けるにつれ、ジェフは誰かの助けを得る必要性に気付く。...
ブリュワリー紹介『New Belgium / ニューベルジャン』
New Belgium Brewing / ニューベルジャン ブリューイング 創業：1991年 拠点：コロラド州 フォートコリンズ ベルギーにて 1988年、西ヨーロッパ・ベルギー。 32歳の、まだ心は少年のように若いその男性は自転車に乗っていた。 大志を胸に抱いた若き自家醸造家は、愛車である大口径タイヤ「ファット・タイヤ」を履いたマウンテンバイクに乗り、ヨーロッパ各地のビール名産地を巡る旅を行っていた。 その旅の中で、ベルギーのビール造りにインスピレーションを得たジェフ・レベッシュ(Jeff Lebesch)はフォートコリンズに戻り、たくさんのレシピのアイデアと原料を手に、未知の世界へと旅立つ準備に取り掛かった。 フォートコリンズの奇跡 1991年、アメリカ西部コロラド州北部の街、フォートコリンズ。 自宅の狭くて小さな地下室でニューベルジャンは醸造を開始した。 それはまさにジェフの夢が現実となった瞬間であり、同時にアメリカで最初のベルギースタイルを専門に造るクラフトブリュワリーの誕生であった。 彼が最初期に造った二つのビールは、アーシーさを持つブラウン・デュベルのAbbeyと、際立ったバランスの良さを持つアンバーエールであり、後に全米第一位の売り上げにまで上り詰めることとなるFat Tireである。 同じく共同創業者で彼の妻、ソーシャルワーカーでもあり、そして二人の子の母親でもあったキム・ジョーダン(Kim Jordan)は、近所を周って人々に彼らのビールを飲んでもらうマーケティングプロセスを始めた。 オリジナルのFat Tireの水彩画ラベルを描き、その後23年以上にわたってブリュワリーのブランドを支えている芸術家のアン・フィッチもその隣人の一人であった。 当初は主にパッケージ商品の販売に特化していたこともあり、たちまち彼らの造るビールは熱狂的なファンを獲得し、翌1992年に自宅の地下室にあった小さなブリュワリーはフォートコリンズの元は貨物倉庫だった場所に拡大移転した。 それでも増え続ける需要に対応しきれず、1995年12月には総工費$5,000,000（約6億2500万円）をかけて建設した現在のブリュワリーに再び移転する。 成長の中で変わるもの、変わらないもの 看板商品Fat Tireの人気がブリュワリーの成長を後押しし続けるにつれ、ジェフは誰かの助けを得る必要性に気付く。...
ブリュワリー紹介『Topa Topa Brewing / トパトパ ブリューイング』
職人気質、高い品質、親しみやすさを感じる地元に根差したブリュワリー アメリカのベンチュラのトパトパ山脈の麓に位置する「コミュニティーとの絆」を大切にするブリュワリー「Topa Topa Brewing」。醸造スタイルはシンプルながらも、「職人精神」「品質」にこだわり、厳選したモルトやホップといった原材料を生かしたクラフトビールを手掛けています。どのようなアクティビティにもマッチし、飲むほどによさが実感できる誠実さに溢れた素晴らしいブリュワリーです。 創業：2015年 拠点：カリフォルニア州 ベンチュラ Topa Topa Brewingの商品一覧はこちら 山の麓のカジュアルでのんびりした小さな町が拠点 Topa Topa Brewingは、カリフォルニア州ベンチュラを拠点にするブリュワリーです。ベンチュラはロサンゼルスの北西、ブリュワリーの名前の由来にもなっているトパトパ山脈の麓にあるカジュアルでのんびりした雰囲気の小さな町です。 創業者のジャック・ダイアーとカイル・トンプソンはもともと友人で、サーフィンと自家醸造に情熱を注いでいました。2人は、次第に醸造所を作りたいという夢を持つようになりました。本格的にビジネスプランを作り、共通の友人でストーンブリューイングのブリュワーだったケーシー・ハリスを仲間に引き入れました。 当初サンディエゴでの操業を計画していましたが、ジャックが生活の拠点をサンタバーバラに移したことで、競争が激しいサンディエゴではなく、サンタバーバラ近郊のベンチュラで醸造所を始めました。 職人精神・品質・コミュニティーの絆の3つを大切にした経営 Topa Topa Brewingは、クラフトビールを醸造してビジネスを行う上で、「職人精神」「品質」「コミュニティーとの絆」の3つを大切にしています。 もちろん、クラフトビールこそ人々を惹きつけ、コミュニケーションを促す素晴らしい飲み物で、その完璧な一杯を作りたいという熱い信念が3つの柱の土台にあります。彼らの醸造スタイルはいたってシンプル。ですが、モルトやホップを厳選し、その生産者を尊重し、原材料を生かす醸造を一貫して行っています。それにより、Topa Topa Brewingならではの、さまざまなアクティビティにマッチする洗練されていながらも、親しみやすい味わいが生み出されます。 コミュニティーとの絆をビール文化の一部と捉える考え方は、Topa Topa Brewingの環境保護への真摯な取り組みに通じています。Topa Topa Brewingと同じくベンチュラで創業を開始したパタゴニアともパートナーシップを組み、地元経済の環境に対する意識を高める活動を行っています。また環境保護に取り組むNPOとも活発に交流しています。地元のコミュニティーに楽しんでもらうことを第一に考え、品質を管理できる範囲での供給にこだわる誠実なブリュワリーです。 Topa Topa...
ブリュワリー紹介『Topa Topa Brewing / トパトパ ブリューイング』
職人気質、高い品質、親しみやすさを感じる地元に根差したブリュワリー アメリカのベンチュラのトパトパ山脈の麓に位置する「コミュニティーとの絆」を大切にするブリュワリー「Topa Topa Brewing」。醸造スタイルはシンプルながらも、「職人精神」「品質」にこだわり、厳選したモルトやホップといった原材料を生かしたクラフトビールを手掛けています。どのようなアクティビティにもマッチし、飲むほどによさが実感できる誠実さに溢れた素晴らしいブリュワリーです。 創業：2015年 拠点：カリフォルニア州 ベンチュラ Topa Topa Brewingの商品一覧はこちら 山の麓のカジュアルでのんびりした小さな町が拠点 Topa Topa Brewingは、カリフォルニア州ベンチュラを拠点にするブリュワリーです。ベンチュラはロサンゼルスの北西、ブリュワリーの名前の由来にもなっているトパトパ山脈の麓にあるカジュアルでのんびりした雰囲気の小さな町です。 創業者のジャック・ダイアーとカイル・トンプソンはもともと友人で、サーフィンと自家醸造に情熱を注いでいました。2人は、次第に醸造所を作りたいという夢を持つようになりました。本格的にビジネスプランを作り、共通の友人でストーンブリューイングのブリュワーだったケーシー・ハリスを仲間に引き入れました。 当初サンディエゴでの操業を計画していましたが、ジャックが生活の拠点をサンタバーバラに移したことで、競争が激しいサンディエゴではなく、サンタバーバラ近郊のベンチュラで醸造所を始めました。 職人精神・品質・コミュニティーの絆の3つを大切にした経営 Topa Topa Brewingは、クラフトビールを醸造してビジネスを行う上で、「職人精神」「品質」「コミュニティーとの絆」の3つを大切にしています。 もちろん、クラフトビールこそ人々を惹きつけ、コミュニケーションを促す素晴らしい飲み物で、その完璧な一杯を作りたいという熱い信念が3つの柱の土台にあります。彼らの醸造スタイルはいたってシンプル。ですが、モルトやホップを厳選し、その生産者を尊重し、原材料を生かす醸造を一貫して行っています。それにより、Topa Topa Brewingならではの、さまざまなアクティビティにマッチする洗練されていながらも、親しみやすい味わいが生み出されます。 コミュニティーとの絆をビール文化の一部と捉える考え方は、Topa Topa Brewingの環境保護への真摯な取り組みに通じています。Topa Topa Brewingと同じくベンチュラで創業を開始したパタゴニアともパートナーシップを組み、地元経済の環境に対する意識を高める活動を行っています。また環境保護に取り組むNPOとも活発に交流しています。地元のコミュニティーに楽しんでもらうことを第一に考え、品質を管理できる範囲での供給にこだわる誠実なブリュワリーです。 Topa Topa...
マウイの魅力に迫る1ヵ月間
Pau Hana in Maui 6月のアンテナアメリカの店舗およびオンラインストアは、マウイブリューイングに関する企画が盛りだくさん！ スペシャルな特典が付いたマウイブリューイングのビールパックが販売されたり、 隠し味にマウイビールが使われた料理が登場したり、 なんと「ハワイ旅行」まで当たってしまうアンケートもあったり・・・ 期間はどれも6/1(火)から6/30(水)まで。 "Pau Hana in Maui"でみんなで一緒にマウイを楽しみましょう！ ※ "Pau Hana"とは、ハワイ語で「仕事後のお楽しみ」という意味。 ① スペシャルパックを買ってWebイベントに参加しよう！ マウイブリューイングの定番ビール4本と新作の"Two Tickets to Paradise"、オリジナルロゴステッカーがセットになったスペシャルパックがオンラインストア限定で登場。 さらに、、、 日本とマウイをつないだWebイベントへの参加権がもらえます！ ※7/10(土) 13時 開催予定 マウイブリューイング創業者で日本でも大人気のギャレット・マレローさんに現地ハワイからライブで参加してもらい、ブリュワリーやビールについて語っていただきます。 (もちろん、通訳つきます！) マウイ好きで集まってみんなで乾杯しましょう！...
マウイの魅力に迫る1ヵ月間
Pau Hana in Maui 6月のアンテナアメリカの店舗およびオンラインストアは、マウイブリューイングに関する企画が盛りだくさん！ スペシャルな特典が付いたマウイブリューイングのビールパックが販売されたり、 隠し味にマウイビールが使われた料理が登場したり、 なんと「ハワイ旅行」まで当たってしまうアンケートもあったり・・・ 期間はどれも6/1(火)から6/30(水)まで。 "Pau Hana in Maui"でみんなで一緒にマウイを楽しみましょう！ ※ "Pau Hana"とは、ハワイ語で「仕事後のお楽しみ」という意味。 ① スペシャルパックを買ってWebイベントに参加しよう！ マウイブリューイングの定番ビール4本と新作の"Two Tickets to Paradise"、オリジナルロゴステッカーがセットになったスペシャルパックがオンラインストア限定で登場。 さらに、、、 日本とマウイをつないだWebイベントへの参加権がもらえます！ ※7/10(土) 13時 開催予定 マウイブリューイング創業者で日本でも大人気のギャレット・マレローさんに現地ハワイからライブで参加してもらい、ブリュワリーやビールについて語っていただきます。 (もちろん、通訳つきます！) マウイ好きで集まってみんなで乾杯しましょう！...
ブリュワリー紹介『Lone Pine Brewing Co. / ローンパイン ブリューイング...
メイン州から届ける情熱と個性あふれるクラフトビール Lone Pine Brewing（ローンパイン）は、アメリカ東海岸、メイン州ポートランドに拠点を置くクラフトブリュワリーです。2016年の創業以来、革新的かつ飲み手の記憶に残るビールを追求。シンプルな原材料で多様な味わいを生み出し、「楽しむ人々のためのビール」を提供しています。Hazy IPAやアメリカンエールを中心に、フルーツを使ったユニークなスタイルにも挑戦。飲むたびに驚きと発見をもたらします！ 創業：2015年 創立者：Thomas Madden（トーマス マッデン）、John Paul（ジョン ポール） 拠点：メイン州 ポートランド Lone Pine Brewingの商品一覧はこちら 創業とこだわり - シンプルさの中に個性を宿すビール造り Lone Pine Brewingは、「ビールは自由であるべきだ」という信念のもと、シンプルな素材を最大限に活かすビール造りを目指して誕生しました。創業者トム・マーディックとジョン・ポールは、地元メイン州の自然とコミュニティからインスピレーションを得て、自由でクリエイティブなアプローチを大切にしています。看板商品である『Portland Pale Ale』は、爽やかな飲み口とバランスの取れたホップ感で、多くのクラフトビールファンを魅了。また、ジューシーな『Oh-J Hazy IPA』や、フルーツを使った『Slush』シリーズなど、多彩なラインナップを展開しています。 受賞歴 ① 2019 Great...
ブリュワリー紹介『Lone Pine Brewing Co. / ローンパイン ブリューイング...
メイン州から届ける情熱と個性あふれるクラフトビール Lone Pine Brewing（ローンパイン）は、アメリカ東海岸、メイン州ポートランドに拠点を置くクラフトブリュワリーです。2016年の創業以来、革新的かつ飲み手の記憶に残るビールを追求。シンプルな原材料で多様な味わいを生み出し、「楽しむ人々のためのビール」を提供しています。Hazy IPAやアメリカンエールを中心に、フルーツを使ったユニークなスタイルにも挑戦。飲むたびに驚きと発見をもたらします！ 創業：2015年 創立者：Thomas Madden（トーマス マッデン）、John Paul（ジョン ポール） 拠点：メイン州 ポートランド Lone Pine Brewingの商品一覧はこちら 創業とこだわり - シンプルさの中に個性を宿すビール造り Lone Pine Brewingは、「ビールは自由であるべきだ」という信念のもと、シンプルな素材を最大限に活かすビール造りを目指して誕生しました。創業者トム・マーディックとジョン・ポールは、地元メイン州の自然とコミュニティからインスピレーションを得て、自由でクリエイティブなアプローチを大切にしています。看板商品である『Portland Pale Ale』は、爽やかな飲み口とバランスの取れたホップ感で、多くのクラフトビールファンを魅了。また、ジューシーな『Oh-J Hazy IPA』や、フルーツを使った『Slush』シリーズなど、多彩なラインナップを展開しています。 受賞歴 ① 2019 Great...
【発売決定】人気シリーズ最新作 "Stone Enjoy By 07.04.21 IPA"
＜オンラインストア限定＞ Enjoy By 07.04.21 IPA (22oz) 6本に、ストーンブリューイングのロゴ入りボトルオープナー(非売品)が付いたパック。 Sold Out ストーンブリューイングとは ビールとロック音楽を愛する2人によって創業された、アメリカ西海岸のサンディエゴ近郊に拠点を置くブリュワリー。 全米のクラフトビールファンから「クラフトビールの聖地」と知られるサンディエゴにおいて最大級の規模と人気の高さを誇る。 「自分達の飲みたいビールを醸造する」という姿勢を貫き、アメリカ、日本はもとより世界的にもファンの多いトップブリュワリー。 特集を見る
【発売決定】人気シリーズ最新作 "Stone Enjoy By 07.04.21 IPA"
＜オンラインストア限定＞ Enjoy By 07.04.21 IPA (22oz) 6本に、ストーンブリューイングのロゴ入りボトルオープナー(非売品)が付いたパック。 Sold Out ストーンブリューイングとは ビールとロック音楽を愛する2人によって創業された、アメリカ西海岸のサンディエゴ近郊に拠点を置くブリュワリー。 全米のクラフトビールファンから「クラフトビールの聖地」と知られるサンディエゴにおいて最大級の規模と人気の高さを誇る。 「自分達の飲みたいビールを醸造する」という姿勢を貫き、アメリカ、日本はもとより世界的にもファンの多いトップブリュワリー。 特集を見る
ブリュワリー紹介『Pizza Port Brewing / ピッツァポート ブリューイング』
受賞歴多数！海辺で生まれた本格クラフトビール Pizza Port Brewingは、サンディエゴのクラフトビールシーンで輝く名店。1987年に創業し、1992年から本格的に醸造をスタート。数々の受賞歴を誇り、グレートアメリカン・ビアフェスティバルでは「Small Brewpub of the Year」や「Large Brewpub of the Year」など、注目の実力派です。ピザとビールで元気を届けるという信条で、多くのファンに愛され続けてる味わいをぜひ！ 創業：1987年 創業者：ジーナ・マルサリア、ヴィンス・マルサリア (姉弟) 拠点：カリフォルニア州 サンディエゴ郡 ソラナビーチ Pizza Port Brewingの商品一覧はこちら 多数の受賞歴に裏打ちされた味わい 1992年に醸造をスタートしたPizza Portは、「フレーバー重視」の哲学を軸に、ピザ同様ビールでも高い評価を獲得。クラフトビール黎明期のサンディエゴで名声を確立した彼らは、数々のビアフェスティバルで受賞を重ねており、2009年にはグレートアメリカン・ビアフェスティバルで9つのメダルを獲得する快挙を達成とお墨付きの味わい！ Tasty Grub ＆ Grog（美味しい食べ物とビール）が信条 Pizza Portの信条はシンプルで力強い。「おいしい食物とおいしいビールがあれば元気になる！」をモットーにおいしさと楽しさを追及し続け、1992年にビールの提供を開始して以来、地域に根ざした5つのブリューパブを展開。...
ブリュワリー紹介『Pizza Port Brewing / ピッツァポート ブリューイング』
受賞歴多数！海辺で生まれた本格クラフトビール Pizza Port Brewingは、サンディエゴのクラフトビールシーンで輝く名店。1987年に創業し、1992年から本格的に醸造をスタート。数々の受賞歴を誇り、グレートアメリカン・ビアフェスティバルでは「Small Brewpub of the Year」や「Large Brewpub of the Year」など、注目の実力派です。ピザとビールで元気を届けるという信条で、多くのファンに愛され続けてる味わいをぜひ！ 創業：1987年 創業者：ジーナ・マルサリア、ヴィンス・マルサリア (姉弟) 拠点：カリフォルニア州 サンディエゴ郡 ソラナビーチ Pizza Port Brewingの商品一覧はこちら 多数の受賞歴に裏打ちされた味わい 1992年に醸造をスタートしたPizza Portは、「フレーバー重視」の哲学を軸に、ピザ同様ビールでも高い評価を獲得。クラフトビール黎明期のサンディエゴで名声を確立した彼らは、数々のビアフェスティバルで受賞を重ねており、2009年にはグレートアメリカン・ビアフェスティバルで9つのメダルを獲得する快挙を達成とお墨付きの味わい！ Tasty Grub ＆ Grog（美味しい食べ物とビール）が信条 Pizza Portの信条はシンプルで力強い。「おいしい食物とおいしいビールがあれば元気になる！」をモットーにおいしさと楽しさを追及し続け、1992年にビールの提供を開始して以来、地域に根ざした5つのブリューパブを展開。...
ブリュワリー紹介『NOVO Brazil / ノボブラジル』
NOVO Brazil Brewing Company / ノボブラジル ブリューイング 創業：2015年 拠点：カリフォルニア州 サンディエゴ ノボブラジルの物語はアメリカではなく、南米ブラジルから始まる。 ブラジル南東部にあるベロオリゾンテ(Belo Horizonte)。 創業者ミゲルはビール好きが転じてホームブリュワーとなり、ビール作りに励んでいた。 それを見ていて興味を持った息子のティアゴとホセも加わり、先見の明を持った彼らは、まだクラフトビール黎明期のブラジルに旋風を巻き起こした。 その後もその勢いにおごることなく熱心な研究と努力を続け、南アメリカでもトップクラスのブリュワリーに成長。 そして次のチャレンジの場を、クラフトビール界の世界的な中心地ともいえるサンディエゴに決め「NOVO Brazil」としてアメリカへ進出した。 彼らが目指すのは、すべてにおいて高品質なビールを、本場アメリカでつくること。 もちろんブラジル心、"ALEGRIA(喜び)"を誇りに、最高のビールを届けることである。 本拠地は、サンディエゴ郡で2番目に大きな都市チュラビスタ。 醸造施設には25バレル醸造システムと20基の発酵槽がある。 また、1秒に1缶製造できる遠心分離機と最新の缶詰設備を備えている。 そして、樽熟成設備の横には一般に公開しているタップルームがあり、常時15タップを提供する。 ものづくりへの探求心と、発酵の技術を組み合わせたさらなる試みとして、ノボブラジルは2016年にノバ・イージー・コンブチャ(NOVA Easy Kombucha)を立ち上げた。 より健康的でナチュラル、そして楽しいアルコール飲料がコンセプトでつくられたコンブチャのブランドである。 こちらにもしっかりブラジルのテイストが感じられ、遊びゴコロ満載なノボブラジルらしいシリーズ展開となっている。 「喜びのつまった商品」の提供をミッションに掲げ、ノボブラジルは、高品質の原材料とブラジルにインスパイアされた他にはないレシピで、常に飲みやすいビールやコンブチャを生産している。...
ブリュワリー紹介『NOVO Brazil / ノボブラジル』
NOVO Brazil Brewing Company / ノボブラジル ブリューイング 創業：2015年 拠点：カリフォルニア州 サンディエゴ ノボブラジルの物語はアメリカではなく、南米ブラジルから始まる。 ブラジル南東部にあるベロオリゾンテ(Belo Horizonte)。 創業者ミゲルはビール好きが転じてホームブリュワーとなり、ビール作りに励んでいた。 それを見ていて興味を持った息子のティアゴとホセも加わり、先見の明を持った彼らは、まだクラフトビール黎明期のブラジルに旋風を巻き起こした。 その後もその勢いにおごることなく熱心な研究と努力を続け、南アメリカでもトップクラスのブリュワリーに成長。 そして次のチャレンジの場を、クラフトビール界の世界的な中心地ともいえるサンディエゴに決め「NOVO Brazil」としてアメリカへ進出した。 彼らが目指すのは、すべてにおいて高品質なビールを、本場アメリカでつくること。 もちろんブラジル心、"ALEGRIA(喜び)"を誇りに、最高のビールを届けることである。 本拠地は、サンディエゴ郡で2番目に大きな都市チュラビスタ。 醸造施設には25バレル醸造システムと20基の発酵槽がある。 また、1秒に1缶製造できる遠心分離機と最新の缶詰設備を備えている。 そして、樽熟成設備の横には一般に公開しているタップルームがあり、常時15タップを提供する。 ものづくりへの探求心と、発酵の技術を組み合わせたさらなる試みとして、ノボブラジルは2016年にノバ・イージー・コンブチャ(NOVA Easy Kombucha)を立ち上げた。 より健康的でナチュラル、そして楽しいアルコール飲料がコンセプトでつくられたコンブチャのブランドである。 こちらにもしっかりブラジルのテイストが感じられ、遊びゴコロ満載なノボブラジルらしいシリーズ展開となっている。 「喜びのつまった商品」の提供をミッションに掲げ、ノボブラジルは、高品質の原材料とブラジルにインスパイアされた他にはないレシピで、常に飲みやすいビールやコンブチャを生産している。...
ブリュワリー紹介『Karl Strauss Brewing Company / カールストラウ...
地元愛と革新が融合したクラフトビールの原点 Karl Strauss Brewingは、サンディエゴで最初に誕生したクラフトブリュワリーであり、その名は今も地域に深く根付いています。創業当初から「伝統」と「革新」を融合させたビール作りを追求し、多彩なスタイルのクラフトビールを提供してきました。特に、ホップの魅力を引き出したIPAや、伝統的な製法を用いたラガー、さらには季節感あふれる限定ビールが特徴です。サンディエゴらしい陽気で心地よいビール体験を提供するKarl Strauss Brewingを通じてサンディエゴの文化と情熱を味わってみませんか？ 創業：1989年 創立者：Chris Cramer（クリス・クラマー）、Matt Rattner（マット・ラットナー） 拠点：カリフォルニア州サンディエゴ Karl Strauss Brewingの商品一覧はこちら クラフトビールシーンの礎を築いたパイオニア 地元愛と進化を続ける挑戦者 Karl Straussは地元文化との結びつきを大切にしながら、進化を続けるブリュワリーです。彼らのテイスティングルームには、地元アーティストの絵画や写真が飾られ、毎年夏には"ARTS & AMPS"と呼ばれるイベントで音楽、アート、そしてビールを楽しむ場を提供しています。 さらに、サーフカルチャーにインスパイアされたハードセルツァーシリーズ"Endless Summer"を展開するなど、新しい市場にも挑戦を続けています。クラフトビールの伝統に根ざしつつも、現代的な感性を取り入れたその姿勢は、多くのビールファンに新しい楽しみを届けています。 Karl Strauss Brewingのクラフトビール紹介 Karl Strauss Brewingの商品一覧はこちら
ブリュワリー紹介『Karl Strauss Brewing Company / カールストラウ...
地元愛と革新が融合したクラフトビールの原点 Karl Strauss Brewingは、サンディエゴで最初に誕生したクラフトブリュワリーであり、その名は今も地域に深く根付いています。創業当初から「伝統」と「革新」を融合させたビール作りを追求し、多彩なスタイルのクラフトビールを提供してきました。特に、ホップの魅力を引き出したIPAや、伝統的な製法を用いたラガー、さらには季節感あふれる限定ビールが特徴です。サンディエゴらしい陽気で心地よいビール体験を提供するKarl Strauss Brewingを通じてサンディエゴの文化と情熱を味わってみませんか？ 創業：1989年 創立者：Chris Cramer（クリス・クラマー）、Matt Rattner（マット・ラットナー） 拠点：カリフォルニア州サンディエゴ Karl Strauss Brewingの商品一覧はこちら クラフトビールシーンの礎を築いたパイオニア 地元愛と進化を続ける挑戦者 Karl Straussは地元文化との結びつきを大切にしながら、進化を続けるブリュワリーです。彼らのテイスティングルームには、地元アーティストの絵画や写真が飾られ、毎年夏には"ARTS & AMPS"と呼ばれるイベントで音楽、アート、そしてビールを楽しむ場を提供しています。 さらに、サーフカルチャーにインスパイアされたハードセルツァーシリーズ"Endless Summer"を展開するなど、新しい市場にも挑戦を続けています。クラフトビールの伝統に根ざしつつも、現代的な感性を取り入れたその姿勢は、多くのビールファンに新しい楽しみを届けています。 Karl Strauss Brewingのクラフトビール紹介 Karl Strauss Brewingの商品一覧はこちら
ブリュワリー紹介『Green Flash Brewing Company / グリーンフラッシ...
「ビール第一主義」を貫くWest Coast IPAのパイオニア Green Flash Brewingは、クラフトビールのことを一番に考える「ビール第一主義」を創業時から貫く、West Coast IPAのパイオニアと言える老舗ブリュワリーです。アメリカのサンディエゴで2002年からスタートしたGreen Flash Brewingは、地元のクラフトビール好きに愛されて成長し、今では世界中で親しまれています。IPA好きの方は、「これを飲まずにIPAは語れない」と言われるほどの名作「West Coast IPA」をぜひ一度お試しください！ 創業：2002年 拠点：カリフォルニア州 サンディエゴ Green Flash Brewingの商品一覧はこちら 「見た人が幸せになる」と言われるほど美しい光景がブリュワリーの由来 Green Flash Brewingのクラフトビールは、夜の始まりを告げる美しい光景とともに乾杯するのにぴったりな魅力に溢れています。Green Flash Brewingの名称の由来となっているのは、グリーンフラッシュと呼ばれる太陽が沈む直前などに緑色の光が一瞬輝いたように見える非常に稀な現象です。緑閃光とも呼ばれ、ハワイやグアムでは「グリーンフラッシュを見た者は幸せになる」という言い伝えがあるほど美しい光景。 Green Flash Brewingは、アメリカ西海岸カリフォルニア州サンディエゴのダウンタウン「ミラ・メサ」にあるブリュワリーです。創業者のマイク・ヒンクリー(Mike Hinkley)と妻のリサ(Lisa)によって2002年に設立されました。創業者のお二人と同じようにクラフトビールを愛する人々が集まり、Green Flash Brewingのカルチャーとブランドを育んできました。...
ブリュワリー紹介『Green Flash Brewing Company / グリーンフラッシ...
「ビール第一主義」を貫くWest Coast IPAのパイオニア Green Flash Brewingは、クラフトビールのことを一番に考える「ビール第一主義」を創業時から貫く、West Coast IPAのパイオニアと言える老舗ブリュワリーです。アメリカのサンディエゴで2002年からスタートしたGreen Flash Brewingは、地元のクラフトビール好きに愛されて成長し、今では世界中で親しまれています。IPA好きの方は、「これを飲まずにIPAは語れない」と言われるほどの名作「West Coast IPA」をぜひ一度お試しください！ 創業：2002年 拠点：カリフォルニア州 サンディエゴ Green Flash Brewingの商品一覧はこちら 「見た人が幸せになる」と言われるほど美しい光景がブリュワリーの由来 Green Flash Brewingのクラフトビールは、夜の始まりを告げる美しい光景とともに乾杯するのにぴったりな魅力に溢れています。Green Flash Brewingの名称の由来となっているのは、グリーンフラッシュと呼ばれる太陽が沈む直前などに緑色の光が一瞬輝いたように見える非常に稀な現象です。緑閃光とも呼ばれ、ハワイやグアムでは「グリーンフラッシュを見た者は幸せになる」という言い伝えがあるほど美しい光景。 Green Flash Brewingは、アメリカ西海岸カリフォルニア州サンディエゴのダウンタウン「ミラ・メサ」にあるブリュワリーです。創業者のマイク・ヒンクリー(Mike Hinkley)と妻のリサ(Lisa)によって2002年に設立されました。創業者のお二人と同じようにクラフトビールを愛する人々が集まり、Green Flash Brewingのカルチャーとブランドを育んできました。...
ブリュワリー紹介『Alpine Beer / アルパインビール』
名門エールスミスで経験を積んだ創業者が手掛けるホップヘッズの憧れのブリュワリー アメリカのホップヘッズが追い求めるホップフォワードなクラフトビールを醸造するブリュワリー「Alpine Beer」。小さなホームブリュワーからスタートし、サンディエゴの名ブリュワリーであるエールスミスで経験を積み、創業からわずか7年足らずでベストブリュワリーに選出される成長を遂げたアメリカのクラフトビールを語る上で欠かすことのできないブリュワリーです。 創業：1999年 拠点：カリフォルニア州 アルパイン Alpine Beerの商品一覧はこちら アメリカのホップヘッズが追い求めるブリュワリー Alpine Beerは、その名の通りカリフォルニア州サンディエゴにアルパイン(Alpine)から始まったブリュワリーです。ダウンタウンから車で30分ほど内陸に入ったこのエリアは、カヤマカ山脈の麓に佇むのどかな場所。アルパイン東部はクリーブランド国立森林公園にも近く、森林や乾燥地帯などサンディエゴの豊かな自然へと踏み込むゲートウェイとして知られています。1999年にエールスミス ブリューイングの契約醸造という形でビール造りを開始。自らを"The Home of Pure Hoppiness"と謳っている通り、ホップの味わいが前面に出たビールを幾つも生み出しており、いずれもアメリカ国内で高い評価を受けています。その人気は地元に留まらずアメリカ国内の多くのホップヘッズが追い求めるブリュワリーです。 ブリュワリー誕生のきっかけはヨーロッパのビールの味わいの衝撃 Alpine Beer誕生のきっかけは、ヨーロッパの輸入ビールの味わいに衝撃を受けたこと。そして、そのビールがなかなか手に入らないのであれば、自分で作れたばいいというDIY精神でした。 創業者はパット・マキルヘニー(Pat McIlhenney)。アルパインの歴史は彼の熱意と行動によって形作られてきたといっても過言ではありません。もともとビール業界に飛び込んだ際は、パットは消防士として30年以上働いていました。 そんな彼がビールに関わるようになったのは、ホームブリューイングです。それまではビールにまったく興味が湧かず、なぜ人々はわざわざこんなものを飲むのだろうかと考えていたのだが、ヨーロッパ産の輸入ビールに出会って考えが変わったと言います。それまで経験したことが無いような衝撃的な味わいにすっかり虜になってしまったのです。 しかし輸入ビールの流通量は限られているため、なかなか手に入らないのが問題でした。そのもどかしさの解決策として「自らビールを醸造すればいい」という事実に辿り着き、1983年にホームブリューイングを開始しました。 当初は自分のお腹を膨らませるためだけの趣味だったが、当時カリフォルニア州に少しずつ誕生していったブリューパブの存在が、彼に「ビジネスとしてのビール造り」という考えを芽生えさせました。「極々少数ではあったが、カリフォルニア州に誕生したいくつかのブリューパブを訪ねるのは楽しかったよ」とパットは述べます。 「その中でも先駆者の1つがHoplandにあるメンダシーノブリューイングだった。消防士として北カリフォルニアに駐在していたから度々訪ねることができたんだ。その時に、ビールの醸造を実際にビジネスとして成立させることが出来るということを学んだよ。」それから、彼はビール造りに真剣に向き合うようになりました。 ビール造りに関する詳細なメモを残し、ホームブリューイングコンペティションに何度も出品した。審査員たちの批評を真摯に受け止め、いつかオープンすることになるであろう自分のブリュワリーのラインナップを徐々に作り上げていきます。 名ブリュワリー「エールスミス」で経験を積みベストブリュワリー第5位を獲得 パットは、アメリカの名ブリュワリーとして知られるエールスミスで経験を積み、わずか7年でベストブリュワリー第5位を獲得する偉業を成し遂げます。 レシピ作りと実際にブリュワリーを運営するのは別物。そのため、彼はブリュワリー運営の経験を、エールスミスでの醸造アシスタントをするボランティアにより培いました。「実際に自分の手でやってみたり仕組みを見たりしないと分からないことがある。単純なことではあるが、タンクのクリーニング、クリーニング剤の混ぜ方、微生物の侵入を最小限に抑えるホースの繋ぎ方など、根本的な運営から学んでいったのさ」と彼は言います。 そうした長きに渡る苦労の末、1999年11月、お世話になったエールスミスの醸造設備によってAlpine...
ブリュワリー紹介『Alpine Beer / アルパインビール』
名門エールスミスで経験を積んだ創業者が手掛けるホップヘッズの憧れのブリュワリー アメリカのホップヘッズが追い求めるホップフォワードなクラフトビールを醸造するブリュワリー「Alpine Beer」。小さなホームブリュワーからスタートし、サンディエゴの名ブリュワリーであるエールスミスで経験を積み、創業からわずか7年足らずでベストブリュワリーに選出される成長を遂げたアメリカのクラフトビールを語る上で欠かすことのできないブリュワリーです。 創業：1999年 拠点：カリフォルニア州 アルパイン Alpine Beerの商品一覧はこちら アメリカのホップヘッズが追い求めるブリュワリー Alpine Beerは、その名の通りカリフォルニア州サンディエゴにアルパイン(Alpine)から始まったブリュワリーです。ダウンタウンから車で30分ほど内陸に入ったこのエリアは、カヤマカ山脈の麓に佇むのどかな場所。アルパイン東部はクリーブランド国立森林公園にも近く、森林や乾燥地帯などサンディエゴの豊かな自然へと踏み込むゲートウェイとして知られています。1999年にエールスミス ブリューイングの契約醸造という形でビール造りを開始。自らを"The Home of Pure Hoppiness"と謳っている通り、ホップの味わいが前面に出たビールを幾つも生み出しており、いずれもアメリカ国内で高い評価を受けています。その人気は地元に留まらずアメリカ国内の多くのホップヘッズが追い求めるブリュワリーです。 ブリュワリー誕生のきっかけはヨーロッパのビールの味わいの衝撃 Alpine Beer誕生のきっかけは、ヨーロッパの輸入ビールの味わいに衝撃を受けたこと。そして、そのビールがなかなか手に入らないのであれば、自分で作れたばいいというDIY精神でした。 創業者はパット・マキルヘニー(Pat McIlhenney)。アルパインの歴史は彼の熱意と行動によって形作られてきたといっても過言ではありません。もともとビール業界に飛び込んだ際は、パットは消防士として30年以上働いていました。 そんな彼がビールに関わるようになったのは、ホームブリューイングです。それまではビールにまったく興味が湧かず、なぜ人々はわざわざこんなものを飲むのだろうかと考えていたのだが、ヨーロッパ産の輸入ビールに出会って考えが変わったと言います。それまで経験したことが無いような衝撃的な味わいにすっかり虜になってしまったのです。 しかし輸入ビールの流通量は限られているため、なかなか手に入らないのが問題でした。そのもどかしさの解決策として「自らビールを醸造すればいい」という事実に辿り着き、1983年にホームブリューイングを開始しました。 当初は自分のお腹を膨らませるためだけの趣味だったが、当時カリフォルニア州に少しずつ誕生していったブリューパブの存在が、彼に「ビジネスとしてのビール造り」という考えを芽生えさせました。「極々少数ではあったが、カリフォルニア州に誕生したいくつかのブリューパブを訪ねるのは楽しかったよ」とパットは述べます。 「その中でも先駆者の1つがHoplandにあるメンダシーノブリューイングだった。消防士として北カリフォルニアに駐在していたから度々訪ねることができたんだ。その時に、ビールの醸造を実際にビジネスとして成立させることが出来るということを学んだよ。」それから、彼はビール造りに真剣に向き合うようになりました。 ビール造りに関する詳細なメモを残し、ホームブリューイングコンペティションに何度も出品した。審査員たちの批評を真摯に受け止め、いつかオープンすることになるであろう自分のブリュワリーのラインナップを徐々に作り上げていきます。 名ブリュワリー「エールスミス」で経験を積みベストブリュワリー第5位を獲得 パットは、アメリカの名ブリュワリーとして知られるエールスミスで経験を積み、わずか7年でベストブリュワリー第5位を獲得する偉業を成し遂げます。 レシピ作りと実際にブリュワリーを運営するのは別物。そのため、彼はブリュワリー運営の経験を、エールスミスでの醸造アシスタントをするボランティアにより培いました。「実際に自分の手でやってみたり仕組みを見たりしないと分からないことがある。単純なことではあるが、タンクのクリーニング、クリーニング剤の混ぜ方、微生物の侵入を最小限に抑えるホースの繋ぎ方など、根本的な運営から学んでいったのさ」と彼は言います。 そうした長きに渡る苦労の末、1999年11月、お世話になったエールスミスの醸造設備によってAlpine...
ブリュワリー紹介『Harland Brewing / ハーランド ブリューイング』
San Diegoのクラフト精神を詰め込んだビール造り Harland Brewingは、Saint Archer Breweryの創設者が掲げる”A Labor Of Beer”の精神をもとに、サンディエゴのクラフトビールシーンを牽引する存在で、地元への深い愛とクラフト精神を重んじたビール造りは、ファンから高い支持を受けています。豊富な経験を持つブリュワーたちが生み出す多彩なビールスタイルが魅力。IPAをはじめとしたラインナップは、どれも洗練された味わいで、初心者から通まで楽しめる一本が見つかります。シンプルでありながら洗練されたビールは、どれも地元の魅力と革新が詰まっており、一口飲むだけでその情熱が伝わります。サンディエゴの風を感じさせる一杯をぜひ体験してください！ 創業：2018年 創立者：ジョシュ・ランダン 拠点：カリフォルニア州 サンディエゴ Harland Brewingの商品一覧はこちら 創業の精神とクラフトビールへのこだわり Harland Brewingは、「日常に寄り添うビールを」という思いを掲げて誕生しました。その名前は、誰もが親しみを持つサンディエゴの地元らしさを表現しています。ブリュワーたちは、長年の経験と知識を活かし、トレンドに左右されないクラシックなビールから、革新的な限定ビールまで、幅広いスタイルに挑戦。特に人気を集めているのは、絶妙なホップ使いが光るウェストコーストIPAや、フルーティで飲みやすいHazy IPA。地元の気候にぴったりな爽やかな味わいが特徴です。 地域密着型のアプローチと革新への挑戦 Harland Brewingは、地元のコミュニティと密接につながり、サンディエゴの文化やライフスタイルを反映したビールを醸造しています。また、日本市場向けに特別に造られた限定IPA『Samurai Dank』のように、海外ファンにも応える積極的な姿勢を見せています。 さらに、環境への配慮や持続可能なビール造りを心掛け、未来に向けた挑戦を続けています。アメリカ国内外で評価されるその味わいは、Harland Brewingならではのこだわりの結晶です。 Harland Brewingのクラフトビール紹介 Harland Brewingの商品一覧はこちら タップルーム...
ブリュワリー紹介『Harland Brewing / ハーランド ブリューイング』
San Diegoのクラフト精神を詰め込んだビール造り Harland Brewingは、Saint Archer Breweryの創設者が掲げる”A Labor Of Beer”の精神をもとに、サンディエゴのクラフトビールシーンを牽引する存在で、地元への深い愛とクラフト精神を重んじたビール造りは、ファンから高い支持を受けています。豊富な経験を持つブリュワーたちが生み出す多彩なビールスタイルが魅力。IPAをはじめとしたラインナップは、どれも洗練された味わいで、初心者から通まで楽しめる一本が見つかります。シンプルでありながら洗練されたビールは、どれも地元の魅力と革新が詰まっており、一口飲むだけでその情熱が伝わります。サンディエゴの風を感じさせる一杯をぜひ体験してください！ 創業：2018年 創立者：ジョシュ・ランダン 拠点：カリフォルニア州 サンディエゴ Harland Brewingの商品一覧はこちら 創業の精神とクラフトビールへのこだわり Harland Brewingは、「日常に寄り添うビールを」という思いを掲げて誕生しました。その名前は、誰もが親しみを持つサンディエゴの地元らしさを表現しています。ブリュワーたちは、長年の経験と知識を活かし、トレンドに左右されないクラシックなビールから、革新的な限定ビールまで、幅広いスタイルに挑戦。特に人気を集めているのは、絶妙なホップ使いが光るウェストコーストIPAや、フルーティで飲みやすいHazy IPA。地元の気候にぴったりな爽やかな味わいが特徴です。 地域密着型のアプローチと革新への挑戦 Harland Brewingは、地元のコミュニティと密接につながり、サンディエゴの文化やライフスタイルを反映したビールを醸造しています。また、日本市場向けに特別に造られた限定IPA『Samurai Dank』のように、海外ファンにも応える積極的な姿勢を見せています。 さらに、環境への配慮や持続可能なビール造りを心掛け、未来に向けた挑戦を続けています。アメリカ国内外で評価されるその味わいは、Harland Brewingならではのこだわりの結晶です。 Harland Brewingのクラフトビール紹介 Harland Brewingの商品一覧はこちら タップルーム...
【発売決定】大人気"Stone Enjoy By"シリーズ最新作
シリーズ初のヘイジースタイル！ ストーンブリューイングが醸造する超人気ビールの最新作「Stone Enjoy By 04.20.21 Hazy IPA」を3/27(土)より関内・横浜・品川の各店舗にて発売します。 オンラインストアでは、3/22(月)より先行での注文受付を開始します。 (最短のお届けは3/27以降) Stone Enjoy Byシリーズは日本でも入荷のたびに即完売となる超人気商品。 鮮度に執拗なまでのこだわりを持つストーンブリューイングが醸造する「賞味期限37日」のダブルIPAシリーズです。 今回は、2012年のシリーズ誕生以来初となるヘイジースタイルでの登場です！ 商品一覧を見る ■ 商品概要 今作では、これまで使用していたレシピを完全に一新し、普段ストーンがあまり使用しないラカウ(Rakau)というニュージーランド産のホップにフォーカスしています。 このラカウは、比較的新しい品種のため流通量も多くなく、その名を聞いたことすらないブリュワーもいるくらいですが、今回の新しい試みにはぴったりのホップです。 これに米国産のシトラ(Citra)ホップを掛け合わせることで、非常にユニークでリッチな味わいのヘイジーIPAが完成！ 完熟オレンジ、トロピカルフルーツ、桃、そしてアプリコットのようなフルーティーさが特徴的。 一般的なヘイジーIPAらしく、口当たりは柔らかく苦みも抑え目なので、これまで以上にドリンカブルに仕上がっており危険なほどの飲み心地に要注意な逸品です！ スタイル：ヘイジーダブルIPA アルコール：9.0% IBU：50 ホップ：ラカウ、シトラ 賞味期限：2021年4月20日(火) ■ 販売商品 ①...
【発売決定】大人気"Stone Enjoy By"シリーズ最新作
シリーズ初のヘイジースタイル！ ストーンブリューイングが醸造する超人気ビールの最新作「Stone Enjoy By 04.20.21 Hazy IPA」を3/27(土)より関内・横浜・品川の各店舗にて発売します。 オンラインストアでは、3/22(月)より先行での注文受付を開始します。 (最短のお届けは3/27以降) Stone Enjoy Byシリーズは日本でも入荷のたびに即完売となる超人気商品。 鮮度に執拗なまでのこだわりを持つストーンブリューイングが醸造する「賞味期限37日」のダブルIPAシリーズです。 今回は、2012年のシリーズ誕生以来初となるヘイジースタイルでの登場です！ 商品一覧を見る ■ 商品概要 今作では、これまで使用していたレシピを完全に一新し、普段ストーンがあまり使用しないラカウ(Rakau)というニュージーランド産のホップにフォーカスしています。 このラカウは、比較的新しい品種のため流通量も多くなく、その名を聞いたことすらないブリュワーもいるくらいですが、今回の新しい試みにはぴったりのホップです。 これに米国産のシトラ(Citra)ホップを掛け合わせることで、非常にユニークでリッチな味わいのヘイジーIPAが完成！ 完熟オレンジ、トロピカルフルーツ、桃、そしてアプリコットのようなフルーティーさが特徴的。 一般的なヘイジーIPAらしく、口当たりは柔らかく苦みも抑え目なので、これまで以上にドリンカブルに仕上がっており危険なほどの飲み心地に要注意な逸品です！ スタイル：ヘイジーダブルIPA アルコール：9.0% IBU：50 ホップ：ラカウ、シトラ 賞味期限：2021年4月20日(火) ■ 販売商品 ①...
ブリュワリー紹介『Surly Brewing / サーリーブリューイング』
反骨精神と革新が生み出す大胆なテイスト Surly Brewing（サーリー）は、2006年にミネソタ州ミネアポリスで誕生。挑戦的な姿勢と圧倒的な個性で、地元から全米にその名を轟かせたブリュワリーです。クラフトビール業界を革新する「モダン・クラフト」の旗手として、ホップ感たっぷりのIPAや濃厚なスタウトで注目を集めています。そのビールには、「常識にとらわれない自由な発想」が込められており、ユニークな風味で評価され数々のビールコンペで入賞を果たしています。力強い味わいをお求めの方々にぴったりのブリュワリーです！ 創業：2005年 創立者：Omar Ansari（オマール・アンサリ） 拠点：ミネソタ州 ミネアポリス Surly Brewingの商品一覧はこちら 革新と拡張を続けるビールライン Surly Brewingは、従来の枠にとらわれず革新的な醸造方法を行っています。ヘッドブリュワーのベン・スミスは、常に型破りなビール作りに挑戦し続けています。定番ビールとして8種類が揃っており、その中には「Furious 」や「Coffee Bender」など、個性が光るアイテムが満載です。 また、限定ビールやコラボレーションビールの製作にも積極的で、毎回新しい挑戦を繰り広げています。 拡大と地域への影響 Surly Brewingはその成功を背景に、メインの拠点をミネアポリスのプロスペクトパークに移転し、より大規模な施設へと成長しました。広大な敷地には醸造所やビアホール、イベントホール、ピザレストランまで完備され、ビールだけでなく、食事や楽しむ場所も提供しています。この拡張により、サーリーは現在8つの州と1つの省に供給を行い、アメリカ国内でもその存在感を高めています。 また、Surly Brewingが働きかけたミネソタ州の法改正により、ブリュワリーとタップルームの売り上げが急増し、地域のクラフトビール業界にも大きな影響を与えました。今や成長を続けるクラフトビールシーンの先駆者として、多くのビールファンに支持されています。 Surly Brewingのクラフトビール紹介 Surly Brewingの商品一覧はこちら タップルーム Minneapolis Brewery (ミネソタ州 ミネアポリス) 定番ビール...
ブリュワリー紹介『Surly Brewing / サーリーブリューイング』
反骨精神と革新が生み出す大胆なテイスト Surly Brewing（サーリー）は、2006年にミネソタ州ミネアポリスで誕生。挑戦的な姿勢と圧倒的な個性で、地元から全米にその名を轟かせたブリュワリーです。クラフトビール業界を革新する「モダン・クラフト」の旗手として、ホップ感たっぷりのIPAや濃厚なスタウトで注目を集めています。そのビールには、「常識にとらわれない自由な発想」が込められており、ユニークな風味で評価され数々のビールコンペで入賞を果たしています。力強い味わいをお求めの方々にぴったりのブリュワリーです！ 創業：2005年 創立者：Omar Ansari（オマール・アンサリ） 拠点：ミネソタ州 ミネアポリス Surly Brewingの商品一覧はこちら 革新と拡張を続けるビールライン Surly Brewingは、従来の枠にとらわれず革新的な醸造方法を行っています。ヘッドブリュワーのベン・スミスは、常に型破りなビール作りに挑戦し続けています。定番ビールとして8種類が揃っており、その中には「Furious 」や「Coffee Bender」など、個性が光るアイテムが満載です。 また、限定ビールやコラボレーションビールの製作にも積極的で、毎回新しい挑戦を繰り広げています。 拡大と地域への影響 Surly Brewingはその成功を背景に、メインの拠点をミネアポリスのプロスペクトパークに移転し、より大規模な施設へと成長しました。広大な敷地には醸造所やビアホール、イベントホール、ピザレストランまで完備され、ビールだけでなく、食事や楽しむ場所も提供しています。この拡張により、サーリーは現在8つの州と1つの省に供給を行い、アメリカ国内でもその存在感を高めています。 また、Surly Brewingが働きかけたミネソタ州の法改正により、ブリュワリーとタップルームの売り上げが急増し、地域のクラフトビール業界にも大きな影響を与えました。今や成長を続けるクラフトビールシーンの先駆者として、多くのビールファンに支持されています。 Surly Brewingのクラフトビール紹介 Surly Brewingの商品一覧はこちら タップルーム Minneapolis Brewery (ミネソタ州 ミネアポリス) 定番ビール...
ブリュワリー紹介『Firestone Walker Brewing / ファイアストーンウォー...
チャンピオンという輝かしい受賞歴を誇る全米最高峰のブリュワリー 世界最大級のビール審査会であるGABFとWBCにてチャンピオンブリュワリーの称号を幾度となく獲得したアメリカ最高峰のブリュワリー「Firestone Walker Brewing」。伝統と自由な発想を組み合わせることで生まれる豊富なラインナップと高品質な味わいで、全米のビアギークに欠かせない存在となっています。 創業：1996年 拠点：カリフォルニア州 パソロブレス 年間生産量：525,294バレル(約61,600キロリットル、2019年実績) Firestone Walker Brewingの商品一覧はこちら Lion & Bearはイングランドとカリフォルニアを象徴 アメリカ西海岸、カリフォルニア州セントラルコースト。 サンフランシスコから南に車で約3時間半、アメリカ西海岸を南北に結ぶ国道101号線、数多くのワイナリーがひしめくパソロブレスにFirestone Walker Brewingはあります。 セントラルコースト地域のサンタ・イネス・バレーに生まれ、ワイン農家だったファイアストーン家で育ったアメリカ人のアダム・ファイアストーン、彼の義理の兄弟でイギリス出身のデビッド・ウォーカー。 まったく異なったルーツを持つ二人がサンタバーバラのワイン畑の隅で始めた小さなブリュワリーは、その後設立からわずか20年足らずのうちにGreat American Beer Festival、World Beer Cupで共に4度のブリュワリーチャンピオンの栄冠を手にし、全米最高峰の評価と名声を得る人気ブリュワリーへとその階段を駆け上ることとなります。 なお、ロゴとなっている"Lion & Bear"は、イングランドを象徴するライオンとカリフォルニア州旗のクマ。それぞれが対峙するブリュワリーロゴは創業者の二人にちなんでおり、新世界と旧世界のマッシュアップを表しています。 「エリア51」と比喩される小規模なブリュワリーからスタート 1990年代初頭、それまで人生のほとんどをワインと共に過ごしてきたファイアストーンは、クラフトビール造りを始めたいと考えるようになりました。そして、彼は義理の兄弟のウォーカーに掛け合い、共にブリュワリーを始めることを決めます。その当時のことを後にウォーカーはこう語っています。...
ブリュワリー紹介『Firestone Walker Brewing / ファイアストーンウォー...
チャンピオンという輝かしい受賞歴を誇る全米最高峰のブリュワリー 世界最大級のビール審査会であるGABFとWBCにてチャンピオンブリュワリーの称号を幾度となく獲得したアメリカ最高峰のブリュワリー「Firestone Walker Brewing」。伝統と自由な発想を組み合わせることで生まれる豊富なラインナップと高品質な味わいで、全米のビアギークに欠かせない存在となっています。 創業：1996年 拠点：カリフォルニア州 パソロブレス 年間生産量：525,294バレル(約61,600キロリットル、2019年実績) Firestone Walker Brewingの商品一覧はこちら Lion & Bearはイングランドとカリフォルニアを象徴 アメリカ西海岸、カリフォルニア州セントラルコースト。 サンフランシスコから南に車で約3時間半、アメリカ西海岸を南北に結ぶ国道101号線、数多くのワイナリーがひしめくパソロブレスにFirestone Walker Brewingはあります。 セントラルコースト地域のサンタ・イネス・バレーに生まれ、ワイン農家だったファイアストーン家で育ったアメリカ人のアダム・ファイアストーン、彼の義理の兄弟でイギリス出身のデビッド・ウォーカー。 まったく異なったルーツを持つ二人がサンタバーバラのワイン畑の隅で始めた小さなブリュワリーは、その後設立からわずか20年足らずのうちにGreat American Beer Festival、World Beer Cupで共に4度のブリュワリーチャンピオンの栄冠を手にし、全米最高峰の評価と名声を得る人気ブリュワリーへとその階段を駆け上ることとなります。 なお、ロゴとなっている"Lion & Bear"は、イングランドを象徴するライオンとカリフォルニア州旗のクマ。それぞれが対峙するブリュワリーロゴは創業者の二人にちなんでおり、新世界と旧世界のマッシュアップを表しています。 「エリア51」と比喩される小規模なブリュワリーからスタート 1990年代初頭、それまで人生のほとんどをワインと共に過ごしてきたファイアストーンは、クラフトビール造りを始めたいと考えるようになりました。そして、彼は義理の兄弟のウォーカーに掛け合い、共にブリュワリーを始めることを決めます。その当時のことを後にウォーカーはこう語っています。...
ブリュワリー紹介『Lagunitas Brewing / ラグニタスブリューイング』
「IPAと言えばLagunitas」アメリカクラフトビール業界の革命児 「Lagunitas IPA」という看板商品で、アメリカのクラフトビール業界にIPAというスタイルを知らしめた老舗ブリュワリー「Lagunitas Brewing」。その影響は大きく、「IPAと言えばLagunitas」というイメージが広く浸透しているほどです。小さなブリュワリーとしてスタートし、アメリカ屈指の規模を誇るまでに成長。現在では、世界各国でその味わいが楽しまれています。 創業：1993年 拠点：カリフォルニア州 ペタルーマ 年間生産量：1,072,500バレル(約125,900キロリットル、2019年実績) Lagunitas Brewingの商品一覧はこちら アメリカのクラフトビール業界に衝撃を与えた「Lagunitas IPA」 1994年9月にブリュワリーの100回目の醸造を祝って世に送り出されたクラフトビールが、今や世界的人気を誇る代表作と言える「Lagunitas IPA」です。 その当時は、まだIPAのような度数の高くてホップの効いた苦いビールは知られておらず、アメリカのビール業界に革命をもたらしました。煮沸初期では控えめの量のホップを投入し、煮沸後期に大量のホップを注ぎ込むというホッピングテクニックを駆使して生み出された鮮烈なフレーバー。そしてはっきりと太くラベルに書かれた「IPA」の文字。当時のカリフォルニアで最初に「IPA」をフラッグシップに掲げ、「IPAといえばLagunitas」というブリュワリーイメージを世間に広く浸透させました。 また、ラグニタスのビールは、よい意味で「すべて同じ特徴的なキャラクターを持っている」と評されることが多いです。これは酵母由来のもので、創業者のトニーはそれを以下のように例えています。「一瞬聴いただけでローリングストーンズの曲だって分かるのと同じで、一瞬でラグニタスのビールだって分かるのってクールだろ。」Lagunitas Brewingは、音楽好きらしい挑発的なスタンスでありながら、しっかりとしたビジネス基盤のもとに美味しいビールを届けることでたくさんのファンを魅了し続けているブリュワリーです。 「Beer speaks, people mumble.（美味しいビールに説明は必要ない。ビール自身があなたに語りかけてくれるから。）」 Lagunitas Brewingは小さなピコブリュワリーからスタート Lagunitas Brewingは、自家醸造を経た小さなブリュワリーとして始まり、全米屈指の規模を誇るブリュワリーに成長しました。 1992年、シカゴ出身のトニー・マギー(Tony Magee)は地元の自家醸造ショップで買ってきた5ガロン(約18.9L)の醸造キットを使いビールを造っていました。彼が初めて造ったビールは"California Common Beer"というお手軽レシピキットを用いたものでしたが、その出来は惨憺たるものでした。 そこでもう一度挑戦することにし、今度は"California...
ブリュワリー紹介『Lagunitas Brewing / ラグニタスブリューイング』
「IPAと言えばLagunitas」アメリカクラフトビール業界の革命児 「Lagunitas IPA」という看板商品で、アメリカのクラフトビール業界にIPAというスタイルを知らしめた老舗ブリュワリー「Lagunitas Brewing」。その影響は大きく、「IPAと言えばLagunitas」というイメージが広く浸透しているほどです。小さなブリュワリーとしてスタートし、アメリカ屈指の規模を誇るまでに成長。現在では、世界各国でその味わいが楽しまれています。 創業：1993年 拠点：カリフォルニア州 ペタルーマ 年間生産量：1,072,500バレル(約125,900キロリットル、2019年実績) Lagunitas Brewingの商品一覧はこちら アメリカのクラフトビール業界に衝撃を与えた「Lagunitas IPA」 1994年9月にブリュワリーの100回目の醸造を祝って世に送り出されたクラフトビールが、今や世界的人気を誇る代表作と言える「Lagunitas IPA」です。 その当時は、まだIPAのような度数の高くてホップの効いた苦いビールは知られておらず、アメリカのビール業界に革命をもたらしました。煮沸初期では控えめの量のホップを投入し、煮沸後期に大量のホップを注ぎ込むというホッピングテクニックを駆使して生み出された鮮烈なフレーバー。そしてはっきりと太くラベルに書かれた「IPA」の文字。当時のカリフォルニアで最初に「IPA」をフラッグシップに掲げ、「IPAといえばLagunitas」というブリュワリーイメージを世間に広く浸透させました。 また、ラグニタスのビールは、よい意味で「すべて同じ特徴的なキャラクターを持っている」と評されることが多いです。これは酵母由来のもので、創業者のトニーはそれを以下のように例えています。「一瞬聴いただけでローリングストーンズの曲だって分かるのと同じで、一瞬でラグニタスのビールだって分かるのってクールだろ。」Lagunitas Brewingは、音楽好きらしい挑発的なスタンスでありながら、しっかりとしたビジネス基盤のもとに美味しいビールを届けることでたくさんのファンを魅了し続けているブリュワリーです。 「Beer speaks, people mumble.（美味しいビールに説明は必要ない。ビール自身があなたに語りかけてくれるから。）」 Lagunitas Brewingは小さなピコブリュワリーからスタート Lagunitas Brewingは、自家醸造を経た小さなブリュワリーとして始まり、全米屈指の規模を誇るブリュワリーに成長しました。 1992年、シカゴ出身のトニー・マギー(Tony Magee)は地元の自家醸造ショップで買ってきた5ガロン(約18.9L)の醸造キットを使いビールを造っていました。彼が初めて造ったビールは"California Common Beer"というお手軽レシピキットを用いたものでしたが、その出来は惨憺たるものでした。 そこでもう一度挑戦することにし、今度は"California...
ブリュワリー紹介『Maui Brewing Co./ マウイ ブリューイング』
アロハスピリットを詰め込んだ情熱の一杯を世界へ 2005年に誕生したMaui Brewing Coは、アロハスピリットを体現するクラフトビールブランドです。ハワイの自然や文化を反映したビール作りをモットーに、地元産の素材や環境配慮型の生産体制を取り入れ、世界中のビールファンを魅了しています。 創業：2005年 創立者：ギャレット・マレロー(Garrett W. Marrero)、メラニー・オクスレイ(Melanie Oxley) 拠点：ハワイ州 マウイ島 Maui Brewingの商品一覧はこちら 創業の背景：西海岸からハワイへの挑戦 ギャレットはカリフォルニア州サンディエゴ出身のサーファーで、クラフトビールの聖地で育ちました。観光で訪れたマウイ島で「ハワイにはハワイのためのビールが必要だ」と感じ、ハワイに移住。西海岸スタイルのクラフトビールをマウイで展開し始めました。 そして、2006年に創業からわずか1年で日本に初上陸。驚くべきことに、アメリカ本土よりも先に日本市場に進出しました。 個性的なデザイン：ポリネシア文化とビールの融合 缶のデザインは、ポリネシア出身のタトゥーアーティスト・オーリー氏が手がけています。たとえば、Bikini Blondeの缶にはビキニ姿の女性が、Big Swellには大きな波が描かれるなど、ビールの名前にちなんだ遊び心あるデザインが特徴です。 環境への配慮：地球に優しいブリュワリー マウイブリューイングは、持続可能なビール作りを実現するために次のような取り組みを行っています。 ・ソーラーパネル：キヘイの施設では、発電や温水供給に活用。 ・リサイクル：ビール醸造で生じるカスは、地元農家が家畜の飼料やたい肥として利用。 ・受賞歴：2016年にHawaii Magazineで「Best Green Business」を受賞。 ギャレットは「ハワイで生産することはコストが高いが、真の価値を提供するためには妥協しない」と語っています。環境にも、品質にも妥協しない姿勢がブランドのアイデンティティです。 Maui...
ブリュワリー紹介『Maui Brewing Co./ マウイ ブリューイング』
アロハスピリットを詰め込んだ情熱の一杯を世界へ 2005年に誕生したMaui Brewing Coは、アロハスピリットを体現するクラフトビールブランドです。ハワイの自然や文化を反映したビール作りをモットーに、地元産の素材や環境配慮型の生産体制を取り入れ、世界中のビールファンを魅了しています。 創業：2005年 創立者：ギャレット・マレロー(Garrett W. Marrero)、メラニー・オクスレイ(Melanie Oxley) 拠点：ハワイ州 マウイ島 Maui Brewingの商品一覧はこちら 創業の背景：西海岸からハワイへの挑戦 ギャレットはカリフォルニア州サンディエゴ出身のサーファーで、クラフトビールの聖地で育ちました。観光で訪れたマウイ島で「ハワイにはハワイのためのビールが必要だ」と感じ、ハワイに移住。西海岸スタイルのクラフトビールをマウイで展開し始めました。 そして、2006年に創業からわずか1年で日本に初上陸。驚くべきことに、アメリカ本土よりも先に日本市場に進出しました。 個性的なデザイン：ポリネシア文化とビールの融合 缶のデザインは、ポリネシア出身のタトゥーアーティスト・オーリー氏が手がけています。たとえば、Bikini Blondeの缶にはビキニ姿の女性が、Big Swellには大きな波が描かれるなど、ビールの名前にちなんだ遊び心あるデザインが特徴です。 環境への配慮：地球に優しいブリュワリー マウイブリューイングは、持続可能なビール作りを実現するために次のような取り組みを行っています。 ・ソーラーパネル：キヘイの施設では、発電や温水供給に活用。 ・リサイクル：ビール醸造で生じるカスは、地元農家が家畜の飼料やたい肥として利用。 ・受賞歴：2016年にHawaii Magazineで「Best Green Business」を受賞。 ギャレットは「ハワイで生産することはコストが高いが、真の価値を提供するためには妥協しない」と語っています。環境にも、品質にも妥協しない姿勢がブランドのアイデンティティです。 Maui...
ブリュワリー紹介『Fair State Brewing Cooperative / フェアステ...
地元とつながる多様なビールスタイルを得意とするブリュワリー Fair State Brewing Cooperative（フェアステート）は、ミネソタ州ミネアポリスを拠点とする、アメリカ初の消費者協同組合形式のクラフトブリュワリーです。「素晴らしいビールはみんなで共有するもの」という理念のもと、醸造に対する情熱と、地域コミュニティとの深い結びつきが生み出す、個性あふれるビールが魅力です。IPAやサワーを中心とした幅広いラインナップの中から、きっとお気に入りの一本が見つかります。ぜひ、Fair Stateならではの体験をお楽しみください！ 創業：2014年 創立者：Evan Sallee（エヴァン・サリー)、Niko Tonks（ニコ・トンクス)、Matthew Hauck（マシュー・ホーク） 拠点：ミネソタ州 ミネアポリス Fair State Brewingの商品一覧はこちら 創業から続く「協同組合」の精神とクラフトビールへの情熱 Fair State Brewing Cooperativeは、2014年に創業者の一人であるエリック・スウィンソンが「みんなで共有できる醸造所を作りたい」という思いからスタートしました。協同組合形式を採用したことで、消費者が直接参加し、運営や企画に関わるというユニークな仕組みが特徴です。 醸造チームの技術と、消費者からのフィードバックを融合させることで、Fair Stateは高品質で革新的なビールを次々と生み出しています。特に、ホップを効かせたIPAと、果実や酸味が際立つサワーエールが看板商品として人気を集めています。 地域密着型の取り組みと未来への挑戦 Fair Stateは、地域コミュニティとのつながりを大切にし、持続可能なビール造りを実現しています。ローカル農家から仕入れた原材料や、環境に配慮した醸造プロセスを取り入れることで、地域とともに成長を続けています。 また、「新しいビール文化を切り開く」という精神のもと、ユニークなビールスタイルや限定商品にも挑戦。革新性と伝統を融合させたビールは、地元の人々だけでなく、世界中のビールファンからも高い評価を受けています。 卓越した品質を証明する受賞歴 GABFやWorld Beer...
ブリュワリー紹介『Fair State Brewing Cooperative / フェアステ...
地元とつながる多様なビールスタイルを得意とするブリュワリー Fair State Brewing Cooperative（フェアステート）は、ミネソタ州ミネアポリスを拠点とする、アメリカ初の消費者協同組合形式のクラフトブリュワリーです。「素晴らしいビールはみんなで共有するもの」という理念のもと、醸造に対する情熱と、地域コミュニティとの深い結びつきが生み出す、個性あふれるビールが魅力です。IPAやサワーを中心とした幅広いラインナップの中から、きっとお気に入りの一本が見つかります。ぜひ、Fair Stateならではの体験をお楽しみください！ 創業：2014年 創立者：Evan Sallee（エヴァン・サリー)、Niko Tonks（ニコ・トンクス)、Matthew Hauck（マシュー・ホーク） 拠点：ミネソタ州 ミネアポリス Fair State Brewingの商品一覧はこちら 創業から続く「協同組合」の精神とクラフトビールへの情熱 Fair State Brewing Cooperativeは、2014年に創業者の一人であるエリック・スウィンソンが「みんなで共有できる醸造所を作りたい」という思いからスタートしました。協同組合形式を採用したことで、消費者が直接参加し、運営や企画に関わるというユニークな仕組みが特徴です。 醸造チームの技術と、消費者からのフィードバックを融合させることで、Fair Stateは高品質で革新的なビールを次々と生み出しています。特に、ホップを効かせたIPAと、果実や酸味が際立つサワーエールが看板商品として人気を集めています。 地域密着型の取り組みと未来への挑戦 Fair Stateは、地域コミュニティとのつながりを大切にし、持続可能なビール造りを実現しています。ローカル農家から仕入れた原材料や、環境に配慮した醸造プロセスを取り入れることで、地域とともに成長を続けています。 また、「新しいビール文化を切り開く」という精神のもと、ユニークなビールスタイルや限定商品にも挑戦。革新性と伝統を融合させたビールは、地元の人々だけでなく、世界中のビールファンからも高い評価を受けています。 卓越した品質を証明する受賞歴 GABFやWorld Beer...
ブリュワリー紹介『Revision Brewing / リヴィジョンブリューイング』
創業直後で金賞受賞のアメリカクラフトビール界の異端児 ホップのアロマ溢れるWest Coast IPA、ジューシーで味わい深いHazy IPAなど、素晴らしいクラフトビールを創業直後から醸造「Revision Brewing」。創業1年目で世界最大級のビール審査会WBCにて金賞を受賞する偉業を達成し、大きな話題を集めた注目のブリュワリーです。パッケージからも感じられる自由なマインドと、Knee Deepの元ブリューマスターによる確かな味わいが魅力のアメリカクラフトビール界の異端児。 創業：2017年 拠点：ネバダ州 スパークス 年間生産量：19,628バレル(約2,300キロリットル、2019年実績) Revision Brewingの商品一覧はこちら 創業直後から受賞するKnee Deepのブリューマスターが手掛ける注目ブリュワリー サンフランシスコから北東に車で3時間半ほどのところにある、カリフォルニアとの州境に近い町、ネバダ州スパークスを拠点とするリヴィジョンブリューイング。 創業直後から次々と話題を集める商品を誕生させ、権威ある名だたる数々の賞を獲得する大注目のブリュワリーです。カリフォルニア州オーバーンのKnee Deep Brewingの創業者だったジェレミー・ウォレンは、そこでブリューマスターとして個性豊かな商品を生み出していました。 ビール造りに完全な自由とクリエイティブさを求めたジェレミーは2015年、Knee Deep Brewingをビジネスパートナーに売り、同ブリュワリー最初の従業員ジェブ・テイラーと共に2017年にリヴィジョン ブリューイングを創業しました。 創業1年目に看板商品「Revision IPA」がWBC金賞受賞の偉業達成 Knee Deep Brewing時代の初期からホップキャラクター溢れるビールがクラフトビールファンの間で話題になっていたジェレミーは、リヴィジョンにおいてもさらに次々と素晴らしいビールを誕生させました。 Knee Deep...
ブリュワリー紹介『Revision Brewing / リヴィジョンブリューイング』
創業直後で金賞受賞のアメリカクラフトビール界の異端児 ホップのアロマ溢れるWest Coast IPA、ジューシーで味わい深いHazy IPAなど、素晴らしいクラフトビールを創業直後から醸造「Revision Brewing」。創業1年目で世界最大級のビール審査会WBCにて金賞を受賞する偉業を達成し、大きな話題を集めた注目のブリュワリーです。パッケージからも感じられる自由なマインドと、Knee Deepの元ブリューマスターによる確かな味わいが魅力のアメリカクラフトビール界の異端児。 創業：2017年 拠点：ネバダ州 スパークス 年間生産量：19,628バレル(約2,300キロリットル、2019年実績) Revision Brewingの商品一覧はこちら 創業直後から受賞するKnee Deepのブリューマスターが手掛ける注目ブリュワリー サンフランシスコから北東に車で3時間半ほどのところにある、カリフォルニアとの州境に近い町、ネバダ州スパークスを拠点とするリヴィジョンブリューイング。 創業直後から次々と話題を集める商品を誕生させ、権威ある名だたる数々の賞を獲得する大注目のブリュワリーです。カリフォルニア州オーバーンのKnee Deep Brewingの創業者だったジェレミー・ウォレンは、そこでブリューマスターとして個性豊かな商品を生み出していました。 ビール造りに完全な自由とクリエイティブさを求めたジェレミーは2015年、Knee Deep Brewingをビジネスパートナーに売り、同ブリュワリー最初の従業員ジェブ・テイラーと共に2017年にリヴィジョン ブリューイングを創業しました。 創業1年目に看板商品「Revision IPA」がWBC金賞受賞の偉業達成 Knee Deep Brewing時代の初期からホップキャラクター溢れるビールがクラフトビールファンの間で話題になっていたジェレミーは、リヴィジョンにおいてもさらに次々と素晴らしいビールを誕生させました。 Knee Deep...
今アメリカで "アツい" アルコールドリンク「ハードセルツァー」
クラフトビール人気を超える勢いで今アメリカに大ブームを巻き起こしているドリンク、Hard Seltzer(ハードセルツァー)。 「それは何？」「どうして人気なの？」とハテナマークが浮かんでしまう皆さんのために、今回は、まだ日本では知られていないけれど、アメリカ流行の最先端アイテム「ハードセルツァー」の豆知識をいち早く先取りしちゃいましょう！ 一覧を見る ハードセルツァーって何？ 一般的に「セルツァー」とは「炭酸水」、「ハードセルツァー」は「アルコール入り炭酸水」を意味します。 アルコール入り炭酸水というと「チューハイ」をイメージされるかもしれませんが違いはこちらです。 チューハイはウォッカや焼酎など香りのない蒸留酒にソフトドリンクを加え、炭酸で割ったアルコール飲料であるのに対し、ハードセルツァーはサトウキビ（Cane Sugarケーンシュガー）由来の糖分による発酵で生み出されたアルコールを使っているのが特徴です。 つまり、ハードセルツァーの原料は基本的に、水・アルコール(ケーンシュガー)・フレーバー付けのフルーツ、以上！ このように、ハードセルツァーはとてもシンプル。 さらにヘルシー志向には嬉しいグルテンフリーなので、低カロリー！100kcal以下に抑えられているものがほとんど。 また、フレーバー付けにも本物のフルーツを使用していることが多く、その味わいも多彩です！ なぜ人気なの？ セルツァーは2019年に入ってから急激に人気度が上昇し、アメリカのデータ分析会社Nielsenのマーケットリサーチによると、2018年春からの１年で193%の売上増という驚きの統計が出ています。 アメリカ西海岸で特に人気が沸騰中で、カリフォルニア州だけで見ると524%の売上増、さらに絞ってカリフォルニア州にあるサンフランシスコとオークランドだけで見ると１年で791%の売上増という爆発的な人気！ これほどまでに人気が急上昇している理由は、アメリカの現在のライフスタイルやトレンドと繋がりがあるようです。 今アメリカでは「ヘルシー」がトレンドとなっていて、ヘルシーな食事を心がける人やクロスフィットなどに通い体を鍛える人がたくさんいます。 そのため、人々は食べ物だけでなく飲み物に含まれる糖分やカロリーなども気にするようになり、低カロリーであるハードセルツァーに注目が集まったと言えます。 そんな消費者の要望に応えるため、今では大きなビール会社のほとんどが少なくとも１種類のハードセルツァーを作っているそうです。 人気の理由のもう一つは、その便利さ。 アメリカでは、州によって法律が異なりますが、アルコール度数によって販売ができるお店が限られています。 例えば、ある州ではワインやスピリッツのようなハイアルコールのドリンクはリカーショップのみでしか販売が許可されていませんが、ビールはスーパーやコンビニでも販売することが出来ます。 ハードセルツァーはビールと同じ扱いになるため、食料や日用品などのお買い物のついでに気軽に購入が可能なのです。 さらに、ハードセルツァーは男女両方に大人気であることにも注目です。 これまで、男性はアルコール度が高めでホップの効いた「ガッツリ」なビールを飲むことが当たり前、という風潮がありましたが、ハードセルツァーは男性からも女性からも同じくらいの人気があります。 カリフォルニア出身の男性コメディアン、Trevor Wallace(トレバー・ウォーレス)がYouTube動画でハードセルツァーを紹介し、その動画が話題となった事が理由でもありますが、やはり１番の大きな理由はハードセルツァーのスッキリとした味わいにあります。 今までフルーツを使ったアルコールドリンクと言えば、低アルコールで甘ったるいものが多かったため、女性の可愛い飲み物というイメージが強くありました。 しかし、ハードセルツァーはフルーティーで低アルコールですが、味わいに甘さはなくスッキリとした爽快な飲み心地が特徴。そのため、男性が飲んでいても「かっこいい」ドリンクなのです。...
今アメリカで "アツい" アルコールドリンク「ハードセルツァー」
クラフトビール人気を超える勢いで今アメリカに大ブームを巻き起こしているドリンク、Hard Seltzer(ハードセルツァー)。 「それは何？」「どうして人気なの？」とハテナマークが浮かんでしまう皆さんのために、今回は、まだ日本では知られていないけれど、アメリカ流行の最先端アイテム「ハードセルツァー」の豆知識をいち早く先取りしちゃいましょう！ 一覧を見る ハードセルツァーって何？ 一般的に「セルツァー」とは「炭酸水」、「ハードセルツァー」は「アルコール入り炭酸水」を意味します。 アルコール入り炭酸水というと「チューハイ」をイメージされるかもしれませんが違いはこちらです。 チューハイはウォッカや焼酎など香りのない蒸留酒にソフトドリンクを加え、炭酸で割ったアルコール飲料であるのに対し、ハードセルツァーはサトウキビ（Cane Sugarケーンシュガー）由来の糖分による発酵で生み出されたアルコールを使っているのが特徴です。 つまり、ハードセルツァーの原料は基本的に、水・アルコール(ケーンシュガー)・フレーバー付けのフルーツ、以上！ このように、ハードセルツァーはとてもシンプル。 さらにヘルシー志向には嬉しいグルテンフリーなので、低カロリー！100kcal以下に抑えられているものがほとんど。 また、フレーバー付けにも本物のフルーツを使用していることが多く、その味わいも多彩です！ なぜ人気なの？ セルツァーは2019年に入ってから急激に人気度が上昇し、アメリカのデータ分析会社Nielsenのマーケットリサーチによると、2018年春からの１年で193%の売上増という驚きの統計が出ています。 アメリカ西海岸で特に人気が沸騰中で、カリフォルニア州だけで見ると524%の売上増、さらに絞ってカリフォルニア州にあるサンフランシスコとオークランドだけで見ると１年で791%の売上増という爆発的な人気！ これほどまでに人気が急上昇している理由は、アメリカの現在のライフスタイルやトレンドと繋がりがあるようです。 今アメリカでは「ヘルシー」がトレンドとなっていて、ヘルシーな食事を心がける人やクロスフィットなどに通い体を鍛える人がたくさんいます。 そのため、人々は食べ物だけでなく飲み物に含まれる糖分やカロリーなども気にするようになり、低カロリーであるハードセルツァーに注目が集まったと言えます。 そんな消費者の要望に応えるため、今では大きなビール会社のほとんどが少なくとも１種類のハードセルツァーを作っているそうです。 人気の理由のもう一つは、その便利さ。 アメリカでは、州によって法律が異なりますが、アルコール度数によって販売ができるお店が限られています。 例えば、ある州ではワインやスピリッツのようなハイアルコールのドリンクはリカーショップのみでしか販売が許可されていませんが、ビールはスーパーやコンビニでも販売することが出来ます。 ハードセルツァーはビールと同じ扱いになるため、食料や日用品などのお買い物のついでに気軽に購入が可能なのです。 さらに、ハードセルツァーは男女両方に大人気であることにも注目です。 これまで、男性はアルコール度が高めでホップの効いた「ガッツリ」なビールを飲むことが当たり前、という風潮がありましたが、ハードセルツァーは男性からも女性からも同じくらいの人気があります。 カリフォルニア出身の男性コメディアン、Trevor Wallace(トレバー・ウォーレス)がYouTube動画でハードセルツァーを紹介し、その動画が話題となった事が理由でもありますが、やはり１番の大きな理由はハードセルツァーのスッキリとした味わいにあります。 今までフルーツを使ったアルコールドリンクと言えば、低アルコールで甘ったるいものが多かったため、女性の可愛い飲み物というイメージが強くありました。 しかし、ハードセルツァーはフルーティーで低アルコールですが、味わいに甘さはなくスッキリとした爽快な飲み心地が特徴。そのため、男性が飲んでいても「かっこいい」ドリンクなのです。...
頑固なまでのこだわりを持つ超技巧派ブリュワリー『The Brewing Projekt / ブ...
ウィスコンシン州・オークレアの自然と水が生むクラフトビール アメリカ中部に位置するウィスコンシン州は、湖や川に囲まれた自然豊かな「アメリカのスイス」。酪農や観光、精密機器産業が発展し、四季折々の美しさが広がる土地です。その中にあるオークレアは、街を流れるオークレア川（フランス語で「澄んだ水」）からその名がつき、美味しいビールを生む恵まれた水質に支えられています。この地でThe Brewing Projektは「ただ飲まれるビール」ではなく、「心を掴むビール」を造ることを使命に誕生しました。 創業：2013年 創立者：ウィル グラス (Will Glass) 拠点：ウィスコンシン州 オークレア The Brewing Projektの商品一覧はこちら 波乱のスタートを乗り越えたThe Brewing Projektの軌跡 The Brewing Projektが創業したのは2013年。しかし、ブリュワリーの誕生には多くの試練がありました。 ・政府機関の閉鎖：申請が3ヶ月遅れ、予定していた場所の契約が失効。 ・新たな場所探し：ホームレス状態となり、オークレア中を奔走して現在の拠点を確保。 ・時代遅れの法律：妻が営むクラフトビアバーが原因で操業許可が下りず、夫婦は離婚危機に。 こうした困難を乗り越え、ついに2015年4月にタップルームをオープン。その後も設備の増設や拡大を重ね、今ではアメリカのみならず世界12ヶ国でビールを提供しています。 タップルームで体験する五感で楽しむビール The Brewing Projektのタップルームは、ビールの魅力を五感で楽しめる特別な空間です。醸造設備と直結した開放的な設計で、仕切りのない場所だからこそ、ビールが生まれる音や香り、作業風景を直接感じながら飲む体験が可能です。時には醸造中の熱気を感じたり、缶詰ラインの稼働音が響いたり、出荷準備中のフォークリフトが行き交う活気に満ちた雰囲気も、ここならではの醍醐味です。 常時20種類以上の出来立てのビールが楽しめ、バーカウンターや屋上テラスでくつろぎながら、ゆっくり味わうことができます。また、ウィスコンシン州で親しまれている「クッブ」という木の棒を使ったチームゲームも体験可能。視覚、聴覚、嗅覚、触覚、そして味覚のすべてでThe Brewing...
頑固なまでのこだわりを持つ超技巧派ブリュワリー『The Brewing Projekt / ブ...
ウィスコンシン州・オークレアの自然と水が生むクラフトビール アメリカ中部に位置するウィスコンシン州は、湖や川に囲まれた自然豊かな「アメリカのスイス」。酪農や観光、精密機器産業が発展し、四季折々の美しさが広がる土地です。その中にあるオークレアは、街を流れるオークレア川（フランス語で「澄んだ水」）からその名がつき、美味しいビールを生む恵まれた水質に支えられています。この地でThe Brewing Projektは「ただ飲まれるビール」ではなく、「心を掴むビール」を造ることを使命に誕生しました。 創業：2013年 創立者：ウィル グラス (Will Glass) 拠点：ウィスコンシン州 オークレア The Brewing Projektの商品一覧はこちら 波乱のスタートを乗り越えたThe Brewing Projektの軌跡 The Brewing Projektが創業したのは2013年。しかし、ブリュワリーの誕生には多くの試練がありました。 ・政府機関の閉鎖：申請が3ヶ月遅れ、予定していた場所の契約が失効。 ・新たな場所探し：ホームレス状態となり、オークレア中を奔走して現在の拠点を確保。 ・時代遅れの法律：妻が営むクラフトビアバーが原因で操業許可が下りず、夫婦は離婚危機に。 こうした困難を乗り越え、ついに2015年4月にタップルームをオープン。その後も設備の増設や拡大を重ね、今ではアメリカのみならず世界12ヶ国でビールを提供しています。 タップルームで体験する五感で楽しむビール The Brewing Projektのタップルームは、ビールの魅力を五感で楽しめる特別な空間です。醸造設備と直結した開放的な設計で、仕切りのない場所だからこそ、ビールが生まれる音や香り、作業風景を直接感じながら飲む体験が可能です。時には醸造中の熱気を感じたり、缶詰ラインの稼働音が響いたり、出荷準備中のフォークリフトが行き交う活気に満ちた雰囲気も、ここならではの醍醐味です。 常時20種類以上の出来立てのビールが楽しめ、バーカウンターや屋上テラスでくつろぎながら、ゆっくり味わうことができます。また、ウィスコンシン州で親しまれている「クッブ」という木の棒を使ったチームゲームも体験可能。視覚、聴覚、嗅覚、触覚、そして味覚のすべてでThe Brewing...
【ブリュワリー紹介】『The Veil Brewing / ヴェイル ブリューイング』
「The Veil」という唯一無二のクラフトビール体験 The Veil Brewingは、全米でも最もクラフトビールが盛り上がりを見せる都市の一つといわれるバージニア州リッチモンドにて2016年に創業したブリュワリーです。個性が際立つビールを飲めば、まるで「The Veil」という体験をしているかのような味わいが溢れます。野生酵母を使った強い酸味が特徴のランビックスタイルのビールやフルーティーな香り・味わいのヘイジーIPAを中心に、世界中のクラフトビールファンを虜にしています。 創業：2016年 拠点：バージニア州リッチモンド 創業者：デイヴ・ミチェロー (Dave Michelow) ヘッドブリュワー：マット・ターピー (Matt Tarpey) The Veil Brewingの商品一覧はこちら 経験豊富なヘッドブリュワーが手掛けるハイレベルな味わい The Veil Brewingで醸造を取り仕切るヘッドブリュワーのマット・ターピーは、ランビックスタイルのビール醸造で世界的に有名なベルギーの「Cantillon」をはじめ、毎年のように世界のベストブリュワリーに選ばれ続けるアメリカ・バーモント州の怪物ブリュワリー「Hill Farmstead」、入荷のたびに大きな話題となるDouble IPAで有名な「Alchmeist」などの著名ブリュワリーでの修行を経て、2016年4月の The Veil の立ち上げに参画しました。 手掛けるクラフトビールはいずれもオリジナリティーに溢れ、まるで「The Veil」という体験をしているといっても過言ではないほど。その醸造技術の高さから生み出される唯一無二のクラフトビール体験をお楽しみください。 The Veil...
【ブリュワリー紹介】『The Veil Brewing / ヴェイル ブリューイング』
「The Veil」という唯一無二のクラフトビール体験 The Veil Brewingは、全米でも最もクラフトビールが盛り上がりを見せる都市の一つといわれるバージニア州リッチモンドにて2016年に創業したブリュワリーです。個性が際立つビールを飲めば、まるで「The Veil」という体験をしているかのような味わいが溢れます。野生酵母を使った強い酸味が特徴のランビックスタイルのビールやフルーティーな香り・味わいのヘイジーIPAを中心に、世界中のクラフトビールファンを虜にしています。 創業：2016年 拠点：バージニア州リッチモンド 創業者：デイヴ・ミチェロー (Dave Michelow) ヘッドブリュワー：マット・ターピー (Matt Tarpey) The Veil Brewingの商品一覧はこちら 経験豊富なヘッドブリュワーが手掛けるハイレベルな味わい The Veil Brewingで醸造を取り仕切るヘッドブリュワーのマット・ターピーは、ランビックスタイルのビール醸造で世界的に有名なベルギーの「Cantillon」をはじめ、毎年のように世界のベストブリュワリーに選ばれ続けるアメリカ・バーモント州の怪物ブリュワリー「Hill Farmstead」、入荷のたびに大きな話題となるDouble IPAで有名な「Alchmeist」などの著名ブリュワリーでの修行を経て、2016年4月の The Veil の立ち上げに参画しました。 手掛けるクラフトビールはいずれもオリジナリティーに溢れ、まるで「The Veil」という体験をしているといっても過言ではないほど。その醸造技術の高さから生み出される唯一無二のクラフトビール体験をお楽しみください。 The Veil...