ホップのアロマが奏でるハーモニーと長い余韻が楽しめるWest Coast IPA
進化を続ける人気のスタイル、West Coast IPA。
このBig Whig IPAも進化の一端を担っていると言えるだろう。
アロマとフレーバーどちらにも、究極なほどフレッシュで存在感のあるホップのキャラクターがある。
ビール名となっているBig Whigとは、19世紀にアメリカで勢力のあった政党ホイッグ党に由来する。
Noble Ale Worksらしい揶揄が含まれるネーミングセンス。
シトラスや花、ハーブ、松、ミカンなどのフレッシュでジューシーなホップからの際立ったアロマ、そしてピーチやアップリコットのみずみずしさ、ビスケットのようなモルトも感じる。
シトラス感のある芳醇な味わいには蜂蜜やローズマリーのキャラクターもある。
舌に残る余韻の長いフィニッシュ。
注）Noble Ale Worksというブリュワリー名は、1920年から1933年までアメリカで施行されていた禁酒法を揶揄した呼び方「高貴な実験（the Noble Experiment）」に由来する。
禁酒法時代のように、失敗を恐れず限られた資源でイノベーションを起こしたいという思いが込められている。
ビール名のBig Whigも禁酒政策に賛同していた政党Whig（ホイッグ）党からとっており、ブリュワリー名と同じく、禁酒の歴史を揶揄している。
- ABV：6.8%
- IBU：-
- 酒類：ビール
- 原材料：麦芽、ホップ
- ホップ：Citra, Mosaic, Centennial, Chinook, El Dorado, Simcoe
- ブリュワリー：Noble Ale Works
- スタイル：West Coast IPA
- 内容量：473ml
- 容器：CAN
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