Shacksbury Rose / シャックスバリー ロゼ
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Shacksbury Rose / シャックスバリー ロゼ

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 Shacksburyがニューヨーク州ブルックリンにあるレストラン「Sundays in Brooklyn」とのコラボレーションで完成させたRoséワインのようなサイダー。

“甘くて、グルテンフリーのビールの代わりとなる飲み物” として存在してきたサイダーの概念を一変させる “ブランチサイダー” として造られたのが、このRosé。

 バーモント州Cornwall (コーンウォール) にあるSunrise果樹園のリンゴを使用。

搾汁、発酵後、カリフォルニア産ワインに使われるブドウ種、SyrahとZinfandelの皮と共に熟成。

Roséの美しいディープピンクカラーはこのブドウの皮からついた自然なカラーである。

 ドライアップル、ブドウ、そしてピノ・ノワールのようなアロマが絡み合う。

味わいには、イチゴや桃のような甘いフルーツのフレーバーが感じられ、かすかな酸味がワインではなくサイダーを飲んでいる、という事を思い出させる。

とてもドライな仕上がりで、酸味と甘さが良いバランスのドリンカブルな一杯。

エッグベネディクト&ハッシュブラウンとよく合う味わい。

  • ABV:5.5%
  • IBU:-
  • 酒類:果実酒(発泡性)
  • 原材料:りんご果汁、ブドウ
  • ホップ:-
  • ブリュワリー:Shacksbury
  • スタイル:Cider
  • 内容量:355ml
  • 容器:CAN

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