Trilliumの掲げる「ニューイングランド地区の農業、醸造、そしてそこに暮らすコミュニティを繋げる」コンセプトを体現するのがFated Farmerシリーズ。
このシリーズのワイルドエールはすべて地元マサチューセッツ州で作られているValley Malt社のモルトを使用。
500Lのパンチョン樽の中で地元の野生酵母を使い発酵させ半年間ほど熟成させた後、収穫したての果実を加えて二次発酵させています。
自然の農作物とワイルドエールを掛け合わせることによりどのような味に仕上がっていくかを探求することがテーマです。
このワイルドエールはマスカットとマルベック（フランスのボルドー原産の濃厚な色合いのぶどう品種）を使用し、目が覚めるようなまばゆいルビー色。
そのアロマはまるでスパークリングのランブルスコ、ラズベリージャム、そしてブラックベリーのよう。
ミディアムボディに綺麗な酸味があり、オークやタンニン感もほのかに感じられるドライな飲み口に仕上がっています。
- ABV：8%
- IBU：-
- 酒類：発泡酒
- 原材料：麦芽、ホップ、ブドウ
- ホップ：Aged Hops
- ブリュワリー：Trillium
- スタイル：Barrel Fermented Wild Ale
- 内容量：355ml
- 容器：Bottle
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法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。