化学と芸術が織りなす唯一無二のクラフトビール
Crooked Stave Artisan Beer Projectは、科学的なアプローチと芸術的な要素を融合させた独自のビール造りで知られています。クールシップやオープンファーメンテーションなどの伝統的な技術を駆使し、素材本来の個性を最大限に引き出したクラフトビールを提供。酸味や複雑さを楽しむサワーエールから、フルーツの風味が際立つユニークなスタイルまで幅広いラインナップが揃っています。
創業：2010年
創立者：Chad Yakobson (チャド・ヤコブソン)
拠点：コロラド州 デンバー
プレミアムな材料と精密な技術
Crooked Staveは、そのビール作りにおいて常に最高品質の素材を使用しています。フルーツやオーク樽を使い、長期熟成させることで、豊かな風味が生まれます。また、酸味やフルーツの風味を最大限に引き出す技術には定評があり、酸味豊かなサワーエールや果実味あふれるビールが人気です。その精緻な製法とこだわり抜いた素材が結実し、ビールファンや専門家からも高く評価されています。
名前の由来と哲学
ブリュワリー名の「Crooked」 は、英語で「湾曲・歪み」、「Stave」は樽に使われている強い羽根板という意味があります。この名前には、自然と調和しながらユニークで創造的なビールを造り出すという理念が込められています。ビール作りにおいて、化学と芸術を絶妙に組み合わせ、クールシップやオープンファーメンテーションなど、伝統的な技術を取り入れた独自のアプローチでクラフトビールを作り上げています。このユニークな技法によって、素材本来の個性が引き出され、他にはない複雑で深みのある味わいが楽しめます。