Crooked Stave Nightmare on Brett Blackberry (750ml) / ナイトメア オン ブレット ブラックベリー

プラムやブラックチェリーのようなフレーバーの中にカカオが現れ、最後にベリーの酸味で締めくくられる。オークフーダーの中で野生酵母を使い発酵・熟成させたサワーエールをウイスキー樽で追加熟成

まずオークフーダーの中で野生酵母を使い発酵・熟成させたサワーエールを、Leopold Brosのウイスキー樽に移し、ブラックベリーを加えて数ヶ月間追加熟成。

強いダークフルーツのアロマ・フレーバーの中にカカオのキャラクターが隠れ、最後にベリーの酸味で締めくくられます。

グラスに注ぐとダークフルーツとウィスキーの香りが漂い、微かなココアや樽の香りも加わる。

その香りはまるでチョコレートカバーのチェリーのよう。

味わいも香りと同様に、チェリーやプラム、ザクロのようなダークフルーツのフレーバーと酸味が強調され、ほのかにチョコレートのような甘さも混ざり合う。

ミドルボディで、シルクのような滑らかなのどごし。

心地よい酸味が後に残り、9.6% というアルコール度数を感じさせない飲み口。

「バレルセラーブレンド」シリーズとして通年少量リリースされています。

• ABV：10.3%
• IBU：-
• 酒類：ビール
• 原材料：麦芽、ホップ
• ホップ：-
• ブリュワリー：Crooked Stave
• スタイル：BA Sour
• 内容量：750ml
• 容器：Bottle