Fair State IPA / フェアステイトIPA

6種のホップ(Horizon, Chinook, Crystal, Cascade, Simcoe, Centennial) のキャラクターを存分に楽しむことが出来るAmerican India Pale Ale。
明るい黄金色の液色に白い泡が乗る。
グラスからは松や樹脂といった苦みのある香り、レモン、パイナップル、グレープフルーツなどの爽やかなフルーティーな香り、そしてオレンジキャンディのような少し甘さのある香りと、ホップからの様々な香りを感じることが出来る。
味わいも香りに期待する松や樹脂の苦みに、フルーティーさが混じり合い、微かなハーブ感も味わうことが出来る。
ボディはミディアムで、後に長くしっかりと残るホップの心地よい苦みがクセになる一杯。
RateBeerにて96という高評価をマークするIPA。