Founders Mosaic Promise (355ml) / モザイクプロミス

MosaicホップとGolden Promiseモルトを使いシンプルながら味わい深いビール

　MosaicホップとGolden Promiseと呼ばれるモルト品種のみを使用したアメリカンペールエール。

もともとは2014年に限定ラインナップ“Artist Series（注）”の商品として限定醸造されたビールだが、季節商品として復活し、毎年リリースされるようになった。

パッケージラベルはブリュワリーのタップルームに飾られているステンドグラスアートで、このラベルに写っている女性は古代メソポタミアでビール醸造を司る女神とされたNinkasi（ニンカシ）である。

　このビールに用いられるMosaicホップは2012年にリリースされた新種ホップ。

シトラス、トロピカルフルーツ、ベリーフルーツなど様々なアロマ・フレイバーをビールに与えることから“Mosaic（モザイク）”と名付けられた。

Golden Promiseモルトはスコットランドで生産される伝統的な品種で、ほんのり甘みのあるクリーンな味わいをもたらす。

この2種を組み合わせることで、シンプルかつホップアロマ・フレイバーが前面に出た味わい深いビールが完成する。

グラスに注ぐとクリアなゴールデン色に白いヘッドが泡立つ。

　アロマはレモン、グレープフルーツ、ピーチ、パイナップル、メロンなどMosaicホップが前面に出た仕上がり。

口に含むとやはりフルーティーなニュアンスが支配的で、松のような苦みとモルトのわずかな甘みへと続く。

フィニッシュはドライで苦みがじんわりと後を引く。

様々な原料・副原料を使用した複雑なビールの醸造も得意なFoundersであるが、このMosaic Promiseは“シンプルな美”を追い求めた末に誕生した逸品。

注) 毎年秋にFoundersの地元グランドラピッズで開催される、世界最大のアートコンペティション“ArtPrize”に合わせて発売されるシリーズ

• ABV：5.5%
• IBU：50
• 酒類：ビール
• 原材料：麦芽、ホップ
• ホップ：MOSAIC
• ブリュワリー：Founders
• スタイル：single hop ale
• 内容量：355ml
• 容器：CAN