Almanac Dream Sequence 01 (bottle) / ドリーム シークエンス 01 (ボトル)

2種類以上の異なる酵母で発酵させるMixed Culture（ミックスド・カルチャー）という手法で醸造したFarmhouse Aleをオーク樽熟成。
熟成用のオーク樽は醸造長が一つずつ丁寧に検査し選び抜いたものを使用。トロピカルや柑橘感に加え、柔らかい酸味とオーク樽の風味が綺麗に交わっています。ミックスド・カルチャー特有の複雑かつ芳醇な味わいを楽しんでいただくため、フルーツやハーブなどの添加は一切行っていません。