AlpineBeerCompany HFS / エイチ エフ エス

しっかりとしたトロピカルフルーツ感に、ホップとモルトが非常に良いバランスのライトボディなIndia Pale Ale。Mosaic、Simcoe、Citraホップの３種のコンビネーションから生みだされる素晴らしいアロマとバランスの取れたフレーバーに、飲んだ瞬間思わず “Holy F***ing S***!” と叫んでしまう！というところからHFSと命名。AlpineのヘッドブリュワーであるShawn McIlhenney (ショーン・マクイルへニー) は、こう語る。 “自分たちは可能な限りベストなビールを造るために常に努力しているが、このビールは最初から完璧だった。何も調整する必要がなく、まさに自分たちがビールに求めているもの?強烈なホップアロマ、軽い飲み心地、そして高いドリンカビリティ?これら全てが完璧に揃っていたんだ。”
グラスに注ぐと、マンゴー、オレンジ、そしてグレープフルーツのようなフルーティーアロマで満たされ、ほのかに花や松のような香りも漂う。味わいも香りと同じく、マンゴー、オレンジ、グレープフルーツなどのフルーツフレーバーであふれ、松や樹脂のようなしっかりとした満足感のあるホップフレーバーも共存する。ボディはライトで、クリーンな仕上がり。ホップの苦みが後を引く。 2016年Great American Beer Festival (GABF) 銅受賞。