ピーチやアプリコット、ミネラル感、そして軽いアーシーさ。丸みのあるフルーティーな酸味とバランスの取れたビター感にオーク樽の柔らかな風味がふわりと被さる
オーク樽で発酵させたベルジャンスタイルサワーエールをさらにピーチやアプリコットを投入したオーク樽で熟成。
その1年物、2年物、3年物を繊細なバランスでブレンドしたのがこのCuvee Wallingford。
グラスに注ぐとアプリコットの鮮烈かつ濃厚なアロマが立ち昇り、さらにバラやラベンダーを思わせるフローラル感、ワラ、完熟ピーチのような香りも。
驚くほど優しい口当たりにピーチやアプリコットのキャラクター、ミネラル感、そして軽いアーシーさ。
丸みのあるフルーティーな酸味とバランスの取れたビター感にオーク樽の柔らかな風味がふわりと被さり、最後は心地良くドライなフィニッシュ。
- ABV：6.5%
- IBU：-
- 酒類：発泡酒
- 原材料：麦芽、ホップ、小麦、桃、アプリコット、砂糖
- ホップ：-
- ブリュワリー：Beachwood
- スタイル：Lambic
- 内容量：500ml
- 容器：Bottle
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