Crooked Stave Nightmare on Brett Blackberry (750ml) / ナイトメア オン ブレット ブラックベリー
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Crooked Stave Nightmare on Brett Blackberry (750ml) / ナイトメア オン ブレット ブラックベリー

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プラムやブラックチェリーのようなフレーバーの中にカカオが現れ、最後にベリーの酸味で締めくくられる。オークフーダーの中で野生酵母を使い発酵・熟成させたサワーエールをウイスキー樽で追加熟成

まずオークフーダーの中で野生酵母を使い発酵・熟成させたサワーエールを、Leopold Brosのウイスキー樽に移し、ブラックベリーを加えて数ヶ月間追加熟成。

強いダークフルーツのアロマ・フレーバーの中にカカオのキャラクターが隠れ、最後にベリーの酸味で締めくくられます。

グラスに注ぐとダークフルーツとウィスキーの香りが漂い、微かなココアや樽の香りも加わる。

その香りはまるでチョコレートカバーのチェリーのよう。

味わいも香りと同様に、チェリーやプラム、ザクロのようなダークフルーツのフレーバーと酸味が強調され、ほのかにチョコレートのような甘さも混ざり合う。

ミドルボディで、シルクのような滑らかなのどごし。

心地よい酸味が後に残り、9.6% というアルコール度数を感じさせない飲み口。

「バレルセラーブレンド」シリーズとして通年少量リリースされています。

  • ABV:10.3%
  • IBU:-
  • 酒類:ビール
  • 原材料:麦芽、ホップ
  • ホップ:-
  • ブリュワリー:Crooked Stave
  • スタイル:BA Sour
  • 内容量:750ml
  • 容器:Bottle

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