MosaicホップとGolden Promiseと呼ばれるモルト品種のみを使用したアメリカンペールエール。
もともとは2014年に限定ラインナップ“Artist Series（注）”の商品として限定醸造されたビールだが、季節商品として復活し、毎年リリースされるようになった。
パッケージラベルはブリュワリーのタップルームに飾られているステンドグラスアートで、このラベルに写っている女性は古代メソポタミアでビール醸造を司る女神とされたNinkasi（ニンカシ）である。
このビールに用いられるMosaicホップは2012年にリリースされた新種ホップ。
シトラス、トロピカルフルーツ、ベリーフルーツなど様々なアロマ・フレイバーをビールに与えることから“Mosaic（モザイク）”と名付けられた。
Golden Promiseモルトはスコットランドで生産される伝統的な品種で、ほんのり甘みのあるクリーンな味わいをもたらす。
この2種を組み合わせることで、シンプルかつホップアロマ・フレイバーが前面に出た味わい深いビールが完成する。
グラスに注ぐとクリアなゴールデン色に白いヘッドが泡立つ。
アロマはレモン、グレープフルーツ、ピーチ、パイナップル、メロンなどMosaicホップが前面に出た仕上がり。
口に含むとやはりフルーティーなニュアンスが支配的で、松のような苦みとモルトのわずかな甘みへと続く。
フィニッシュはドライで苦みがじんわりと後を引く。
様々な原料・副原料を使用した複雑なビールの醸造も得意なFoundersであるが、このMosaic Promiseは“シンプルな美”を追い求めた末に誕生した逸品。
注) 毎年秋にFoundersの地元グランドラピッズで開催される、世界最大のアートコンペティション“ArtPrize”に合わせて発売されるシリーズ
- ABV：5.5%
- IBU：50
- 酒類：ビール
- 原材料：麦芽、ホップ
- ホップ：MOSAIC
- ブリュワリー：Founders
- スタイル：single hop ale
- 内容量：355ml
- 容器：CAN
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法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。