Almanacの缶サワーシリーズ “Sournova” (注) から、ブラックベリーとバニラビーンズを使用して造られたSour Ale。
オーク樽の中で数ヶ月間熟成され、ブラックベリーの酸味とオーク樽の香りが見事に調合された味わいの仕上がりとなった。
本格的な混合発酵の樽熟成ビールが、缶でフレッシュに飲める。
グラスに注ぐと、フレッシュなブラックベリーの香りがあふれ出し、そのフルーティーな香りと微かに香るオーク樽の香りが心地良い。
味わいにもしっかりとブラックベリーのフレーバーがあり、ほのかにバニラの甘さも合わさる。
フルーティーな甘酸っぱさとバニラの甘さが絶妙なバランス。
ボディはミドルで、すっきりとしたドライフィニッシュ。
最後にオークの風味が残り、イージードリンキングで爽やかなリフレッシングビールとなっている。
注）通常缶のサワービールはケトルが使用される事がほとんどだが、 “Farm to Barrel” をモットーとするAlmanacは本物のフルーツを使う事、樽で熟成させる事にこだわる。
Sournovaシリーズは全て本物のフルーツとオーク樽を使用。
- ABV：5.2%
- IBU：-
- 酒類：発泡酒
- 原材料：麦芽、ホップ、ブラックベリー、バニラ
- ホップ：-
- ブリュワリー：Almanac
- スタイル：Sour Ale Aged in Oak Barrels with Blackberries and Vanilla
- 内容量：473ml
- 容器：CAN
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