【ブリュワリー紹介】Catamount Brewery

Catamount Brewery / カタマウント ブリュワリー

創業: 1984年

場所: バーモント州ウィンザー

創業者: スティーブン・メイソン

アメリカ国内でもクラフトブリュワリーが少なかった時代から醸造を始め、
多くのブリュワーが経験を積んでいった東海岸のクラフトブリュワリーのパイオニア的存在の「Catamount Brewery」

創業からわずか数年でGreat American Beer Festivalで金賞を獲得する快挙を達成。
2000年にHarpoonやUFOで知られるMass Bay Brewingに買収され、
当時のレシピはそのままに現在も多くのファンに愛されるブリュワリーです。

当時アメリカ国内でもブリュワリーの数が少なかった1984年、スティーブン・メイソンはバーモント州のみならず、
ニューイングランド地区*で初めてのクラフトブリュワリーを創業。
イギリスで醸造について学んだスティーブンが手掛けたクラフトビールは東海岸のビール好きの間すぐに評判となり、
数年後の1989年にはGreat American Beer Festivalで金賞を受賞。
これをきっかけにCatamountのビールは全米で知られるようになりました。


1990年代になると東海岸と西海岸を中心にクラフトブリュワリーの数が急増。
Catamountは東海岸のクラフトブリュワリーのパイオニア的存在として、多くのブリュワーがここで経験を積み、独立していきました。


勢いに乗るCatamountは1996年に最新鋭の設備が揃ったブリュワリーを新しく建設し、醸造キャパシティーは以前と比べ大幅に増加。

その後2000年にHarpoonやUFOで知られるMass Bay Brewingに買収され、
当時のレシピはそのままに現在も多くのファンに愛されています。


*ニューイングランド地区:アメリカ合衆国建国の母体となった北東部の6州
(メイン州、ニューハンプシャー州、バーモント州、マサチューセッツ州、ロードアイランド州、コネチカット州)のこと


「Catamount IPA」はCatamount Breweryの基幹商品であり、王道のNew England IPA。

小麦由来の濁りがあり、口当たりは柔らかく優しいアロマ。
モルトの味わいとホップ由来の松、柑橘の皮、パイナップル感のバランスの取れたフレーバーです。
これを飲まずしてNew England IPAは語れないという逸品!



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