名門ブリュワリーの醸造責任者を担い成長させた
腕前を持つ鬼才が手掛ける
「Shred Beer Company」

Shred Beer Company

創業: 2023年 (2024年6月8日に1周年を迎えました)
拠点: カリフォルニア州ロックリン
創業者: ザック・フラッシャー(Zack Frasher)、エイミー・ヘラー(Amy Heller)

Title

Shred Beer Companyは、著名なブリュワリーにてヘッドブリュワーとしての豊富な経験をもつ2人が
2023年に立ち上げた新進気鋭のブリュワリーです。
創業からわずか3ヶ月で、Great American Beer Festivalの総合優勝を果たす偉業を成し遂げ、
現在アメリカで最もホットなブリュワリーの1つとして注目されています。

創業3ヶ月でGABF総合優勝の快挙!
2人の経験豊富なヘッドブリュワーが手掛ける味わい

 Shred Beer Companyは、ヘッドブリュワーとして豊富な経験をもつザック・フラッシャーとエイミー・ヘラーの2人により2023年6月に立ち上げられました。
 

エイミーは「Arrow Lodge Brewing」にてヘッドブリュワーを務め、Great American Beer FestivalやUS Open Beer Championshipなど、数々のコンペで受賞を果たすビールを手掛けてきた実力派ブリュワー。

そしてザックは、名門ブリュワリーとして知られる「Knee Deep」「Moonraker」「Slice Beer」のヘッドブリュワーとして人気ビールのレシピをすべて手掛け、ブリュワリーの成長を支えた鬼才。2人のブリュワー歴を合わせると、20年以上の長きに渡ります。
 

そんな2人の豊富な醸造技術を駆使し、ブリュワリーのオープンからわずか3ヶ月後に開催された「Great American Beer Festival」にて3つのメダルを獲得。さらには小規模ブリュワリー部門での総合優勝を果たします。

この快挙により、Shred Beer Companyの名前は全米そして世界中に知れ渡り、現在ではアメリカで最もホットなブリュワリーの一つに挙げられています。

Shred Beer Companyの主な受賞歴

・Cinco Cinco Cinco!
2023年Great American Beer Festival Mexican Lager部門銀賞

・Micro Blaster
2023年Great American Beer Festival Session IPA部門銅賞

・Zero Degrees
2023年Great American Beer Festival Cold IPA部門銅賞

・2023年Great American Beer Festival小規模ブリュワリー(年間醸造量1-250バレル)部門総合優勝

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