本物の素材を使用した
新たなノンアルコールクラフト飲料
「Kure’s Craft Beverage Co.」

Kure’s Craft Beverage Co.

創業： 2017年
拠点：コロラド州ラブランド
創業者：John J. Kure（ジョン・キュリー）
Title

「本物の素材を使うこと」を哲学として掲げビールとは異なる
ノンアルコールの新しいクラフト飲料を展開する「Kure’s Craft Beverage Co.」

アルコールを含まないショウガベースの炭酸飲料「Ginger Beer（ジンジャービア）」を主軸に、
健康志向やウェルネス意識の高まりを背景に大人のクラフト飲料として注目を集めています。

近年の潮流に乗る
新しいクラフト飲料メーカー

　Kure’sは、アメリカ・コロラド州ラブランドを拠点とする家族経営のクラフト飲料メーカーです。

ナガノトレーディングで主に取り扱ってきたクラフトビールとは異なり、「クラフトビバレッジ」に特化したユニークな存在です。
 

代表商品「Kure’s Ginger Beer（ジンジャービア）」は、「Beer」という名前が付いているものの、実際にはアルコールを含まないショウガベースの炭酸飲料です。

ノンアルコール飲料に分類され、欧米ではモスコミュールなどのカクテルに使用される定番ミキサーとして広く親しまれています。
 

また、アメリカの市場ではクラフトビールに加え、缶を開けてそのまま楽しめるアルコール飲料カテゴリーRTD（Ready To Drink）カクテルやノンアルコール飲料、プレミアムミキサーといったカテゴリーが急速に成長しており、Kure’sで展開する商品は、まさにその潮流を象徴しています。

変化する飲料市場の
ニーズにあわせた商品展開

　近年アメリカでは、若い世代を中心に「ソバーキュリアス（Sober Curious）」と呼ばれる、飲酒量を減らすライフスタイルが広がっています。

健康志向やウェルネス意識の浸透を背景に、アルコールを飲まない、あるいは以前より控える消費者が増えており、この流れは日本市場にも徐々に広がりを見せています。
 

こうした中、ノンアルコールカテゴリーにおいても「体験価値」を重視する消費傾向が定着しつつあります。

単にアルコールが入っていないだけでなく、素材感や香り、食事との相性、クラフト感を求める消費者が増えています。
 

そうしたニーズに応える存在として注目されているのが、Kure'sの主力商品「Ginger Beer」です。

ショウガ由来のスパイシーさとしっかりとした飲みごたえ、自然素材ならではの複雑な風味が特徴で、一般的な甘い炭酸飲料とは一線を画す「大人向けのクラフト飲料」として支持を集めています。

人工的な風味に頼らない
丁寧な味づくり

　Kure’s Ginger Beerは、手搾りのショウガ果汁を使用し、小ロットで丁寧に製造されています。

原材料は、炭酸水、ショウガ果汁、ケインシュガー（きび砂糖）、クエン酸のみという非常にシンプルな構成で、ショウガ本来のスパイシーさと爽快感をダイレクトに楽しめることが特徴です。
 

また、一般的なジンジャーエールとは異なり、ショウガの風味がより力強く、辛味や香りをしっかり感じられる点も大きな魅力です。そのため、単体で楽しむクラフトソーダとしてはもちろん、カクテル用プレミアムミキサーとしても高い評価を得ています。

Kure’sでは、「本物の素材を使うこと」を重要な哲学として掲げており、人工的な風味に頼らず、リアルな素材感を活かした味づくりを徹底しています。
 

素材感を重視した
RTDカクテルへの展開

　近年、Kure’sはノンアルコールのGinger Beerだけでなく、日本でいう「本格缶カクテル」に近い「RTD」カテゴリーにも積極的に展開しています。

Kure’sのRTD商品は、実際の果汁やジンジャーを使用した素材感を重視している点が特徴です。
 

一般的なクラフトブリュワリーとは異なる「クラフト飲料」を体現するKure’sですが、「素材感」「小ロット生産」「リアルフレーバー」といった、クラフトビールファンにも響く価値観を持ち合わせています。

さらに、ノンアルコール飲料とRTDカクテルの両分野で商品展開を行っている点も大きな魅力です。
 

クラフトビールカルチャーの延長線上にありながら、自由な発想で新しいクラフト飲料文化を提案するKure’s。

高まるノンアルコール需要やRTD市場の拡大を背景に、日本でも今後の展開が期待されるブランドです。