The Veil All That I Am (750ml) / オール ザット アイ アム

赤ワイン樽で18ヵ月間、瓶内で9ヵ月間熟成。ミネラル感、洋梨、オレンジピール、バニラや花のような味わいと木樽由来の野性味

スペルト小麦と複数酵母を使い発酵させたセゾンビールをパンチョン樽（ワインなどを発酵させるための大型の樽）で熟成させたもの。

パンチョン樽は通常使われるワイン樽よりも大型なため、熟成がゆっくりと進み、味わいも洗練されることで知られています。

こちらはパンチョン樽で18ヵ月間熟成させ、その後ボトルに詰めて9ヵ月間熟成させています。

美しいミネラル感、瑞々しい洋梨、乾燥させたオレンジピール、バニラ、生花のようなデリケートなアロマ、そして微かに感じられる野性味と酸味があり、ゆっくりと時間をかけて飲むのにおすすめの逸品です。

• ABV：7.3%
• IBU：-
• 酒類：ビール
• 原材料：麦芽、ホップ、砂糖
• ホップ：-
• ブリュワリー：The Veil
• スタイル：Barrel-aged Farmhouse Inspired Ale
• 内容量：750ml
• 容器：Bottle