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The Bruery Terreux Wit the Funk / ウィット ザ ファンク
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The Bruery Terreux Wit the Funk / ウィット ザ ファンク

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伝統的な手法をとり入れ醸造したサワービール。
コリアンダーやオレンジピールで風味付けしたウィット(Wit)をブレタノマイセスと土着の酵母で発酵させ、アメリカ産とフランス産のオーク樽で熟成している。ウィットはベルギーで造られる小麦を使った白ビールで、爽やかな酸味とフルーティーな香りが特徴。
野生酵母特有のファンキーなアロマや、オレンジ、レモンなどの柑橘果実、さらにコリアンダーのアロマが香る。しっかりとした酸味があり、味わいもアロマと同じくファンキーでフルーティー。
フレッシュで複雑、バランスがとれた仕上がりで、口当たりは樽熟成によりソフトでワイルド。ボディは軽くクリスプなフィニッシュ。ケトルサワリングをせず、時間をかけ醸造している。

法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。

  • ABV:5.7%
  • 種類:ビール
  • 原材料:麦芽、ホップ
  • ブリュワリー:Bruery Terruex
  • スタイル: Sour
  • 内容量:473ml
  • 容器:CAN

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