ラガーから濃厚な樽熟成スタイルまであらゆるスタイルを手掛ける
「Belching Beaver Brewery」

Belching Beaver Brewery

創業：2012年

創業者：Thomas Vogel（トーマス フォーゲル）

拠点：カリフォルニア州 ヴィスタ
Title

Belching Beaver Breweryは、素晴らしいビールを造りたい、そして”Dam Good Times（「サイコー!!!」な時間）” を提供したい、というシンプルで強い願いと共に生まれたブリュワリーです。

 

すべての人、すべての味覚に合うビールを造りを目指し、イージードリンキングなブロンドから、トリプルIPA、ミルクスタウト、インペリアルスタウト、そしてサワービールやバレルエイジドスタイルのビールまで、多岐にわたり揃えているのがBelching Beaver Breweryの魅力です。

 

お気に入りの一杯が見つけてみてください！

すべての人の味覚に合う高品質なビール造りを目指す

　Belching Beaver Breweryは2012年に熱心なホームブリュワーだったThomas Vogel（トーマス フォーゲル）により設立されました。

 

ブリュワリーを立ち上げる際に、実現したいアイデアが２つありました。

 

1つ目は、品質にこだわった最高に美味しいビールを提供するだけでなく、”Good Times” を提供するために、いつも気まぐれでやんちゃで楽しいブリュワリーであること。

 

パッケージに描かれたブリュワリーを象徴するビーバー、ウィンクをしているミルク配達員ビーバーからメキシコのマリアッチビーバーまで、それぞれのビールに合わせて変身するビーバーにはスタイルと個性がはじけていて、ファンを楽しませてくれます。

 

2つ目は、全ての人、全ての味覚に合うビールを造りたいということ。

 

イージードリンキングなブロンドから、トリプルIPA、ミルクスタウト、インペリアルスタウト、そしてサワービールやバレルエイジドスタイルのビールまで何でも揃えているのがBelching Beaver Breweryの魅力です。

高品質なビールと最高に楽しい雰囲気が成長に繋がる

　2012年、カリフォルニア州・ヴィスタの小さな敷地に6種類のビールと共にオープンしたBelching Beaver Brewery。

 

高品質なビールと最高に楽しい雰囲気にすぐ地元の若者から大人気のブリュワリーとなり、2015年にはカリフォルニア州・オーシャンサイドに2軒目のブリュワリーをオープンしました。

 

その後もブリュワリーの人気は高まり続け、サンディエゴのNorth Park（ノース パーク）とOcean Beach（オーシャン ビーチ）にテイスティングルームを作り、さらに2016年にはヴィスタの最初のブリュワリーとは別の場所に大きなバー＆レストランを開店しました。

 

そこでは、シェフが地元の食材とBelching Beaverのビールを食材としてふんだんに使用した料理をふるまい、常に70タップのビールが用意されています。

 

そして2018年、最初にオープンしたヴィスタのオリジナルロケーションを大きく拡張。屋外のスペースを設け、キャンプをイメージした新しい空間と共に最初のブリュワリーをリニューアルオープンさせました。

 

ただ楽しい時間と美味しいビールを提供することに向けて、ゲップをしながら（belching）ひた走るビーバーたちは、多くの人を巻き込み愛されながら成長を続けています。

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