Antenna America Cheese Fair
 
powered by カリフォルニアミルク協会 

カリフォルニアミルク協会に加盟するクラフトチーズ
アンテナアメリカでは3つのメーカーの商品を販売しています。

アンテナアメリカ チーズフェアを開催します!
オンラインストアでは、チーズを購入をいただいた方限定で100円オフのクーポンをご利用いただけます。

東京店・品川店・横浜店では、2種・3種のアソートパックの販売が決定。オンラインストアのみ1週間限定で販売
気になっていたけど、また食べたことがない方や食べ比べしたかった方などにおすすめですので
ぜひこの機会にお試しください!

クーポンコード:cheese_promo

使用可能期間:2/14 - 3/4

*チーズのみ割引適用となります。

*カートに商品追加後、決済決済時にクーポンコードご入力ください。購入後の割引適用不可。

*一度の会計につき100円割引となります。商品毎ではありませんのでご注意下さい。


Point Reyes / ポイントレイズ

北カリフォルニアのポイントレイズ岬地域特有の冷たい海風と栄養豊富な芝生で牧場を運営し、なく成長した健康的な牛たちがもたらす最高品質の牛乳を使いチーズを造る。

それが「ポイントレイズ ファームステッド チーズカンパニー」です。


そんなポイントレイズの、アメリカの品評会で数多くの賞を獲得している看板商品3種を販売しています。

Sale Off
Point Reyes Original Blue /

Original Blue / オリジナルブルー

ポイントレイズの旗艦商品であり、非加熱の生乳から作られたブルーチーズです。牛乳本来の甘味となめらかな口当たり、ある種の果実を思わせる爽やかな風味が特長です。


おすすめペアリング
ハイアルコール系(ダブルIPA、インペリアルスタウトなど)

¥2,257(税込)

Sale Off
Point Reyes Toma /

Toma / トーマ

イタリア語で「農家が作るチーズ」を意味するトーマ(Toma)は、90日以上熟成させたセミハードタイプのチーズです。バターのようなコクと旨味、微かに芝生を思わせるような青さのあるミルクの風味を味わえます。

おすすめペアリング
ファームハウス系やベルジャンスタイルエール

¥2,160(税込)

Sale Off
Point Reyes TomaProvence /

Toma Provence / トーマ プロヴァンス

トーマに「エルブドプロヴァンス(セイボリー、ローズマリー、バジル、マジョラム、タイム)」を練り込んだチーズ。ハーブとミルク、そして程良い塩味が調和した多層的かつ爽やかな味わいは、まるで地中海の息吹を感じられます。


おすすめペアリング
ファームハウス系やベルジャンスタイルエール

¥2,289(税込)

〜アソートパック〜


Fiscalini / フィスカリーニ

「フィスカリーニ ファームステッド」は100年以上前に酪農家から始まりました。「ファームステッド」とは、自分たちの牧場で育てた牛のミルクを使い、牧場の敷地内でチーズを造ること。

「Best Farmhouse Cheese in America」を獲得したこともあるフィスカリーニの製品は手作業によって生み出されており、その芸術的なまでに高い品質が何よりの自慢です。

その中から2種類のチェダーチーズを販売しています。

Sale Off
3種のブレンドチップ・しなやかな質感のスモークチーズ (Fiscalini Smoked Chedder)

Smoked Cheddar / スモークドチェダー

リンゴ、チェリー、ヒッコリーのウッドチップをブレンドしてスモークした、高級感あふれる色味と風味が特徴的なチェダーチーズ。煙をチーズの奥深くまで浸透させ、独特のキャラメル色としなやかな質感を加えています。


おすすめペアリング
濃色系(アンバーやスタウトなど)、ヨーロピアンスタイルビール(コクのあるラガータイプやボック系など)

¥2,764(税込)

Sale Off
後味にほのかな辛さ・食べやすいチェダーチーズ(Fiscalini Habanero Chedder)

Habanero Cheddar / ハバネロチェダー

上質なホワイトチェダーにハバネロを練り込んだ、見た目にも美しい逸

品。刺激的な辛味と、豊かなミルクの味わい、なめらかな口当たりが素晴らしいチーズ。ファームハウスチェダーにハバネロペッパーのパウダーを加えたもので、後味にほのかな辛さが残る、食べやすいチェダーです。


おすすめペアリング
濃色系(アンバーやスタウトなど)、ヨーロピアンスタイルビール(コクのあるラガータイプやボック系など)

¥2,764(税込)

〜アソートパック〜


Sierra Nevada / シエラネバダ

伝統的な製法と食品添加物不使用にこだわった、古き良き乳製品の造り手の一人が「シエラネバダ チーズカンパニー」です。

特にグラスフェッドミルク(牧草だけを食べて育った牛から採れたミルク)から作られるチーズは高い人気を誇っています。

グラスフェッドミルクならではの香りと味わいをお楽しみください。

Sale Off
スモーク香薫る・クリーミーなチーズ (Sierra Jack Smoke House)

Smokehouse / スモークハウス

グラスフェッドミルクから作ったチーズにスモークフレーバーを加えました。鼻を抜けるスモーキーな風味となめらかな口当たりが味わい深いチーズです。
ナッツなどとの組み合わせもおすすめです。


おすすめペアリング
ペールエールやIPAなどアメリカンスタイルビール

¥2,559(税込)

Sale Off
ハッチペッパー使用・辛みのあるクリーミーなチーズ (Sierra Jack Hatch Chile)

Hatch Chile / ハッチチリ

グラスフェッドミルク(牧草だけで育った牛の乳)から作られたチーズにハッチチリペッパーを練り込みました。

比較的穏やかな辛味とミルクの風味がよく調和しています。
火を通すとより一層辛味を引き立てます。


おすすめペアリング
ペールエールやIPAなどアメリカンスタイルビール

¥2,559(税込)

Sale Off
ハバネロ&コリアンダー・辛みのあるチーズ (Sierra Jack Habanero)

Habanero / ハバネロ

グラスフェッドミルク(牧草だけで育った牛の乳)から作られたチーズにハバネロとコリアンダーを練り込みました。

しっかりとした辛味と上品かつクリーミーな味わいが特長です。
火を通すとより一層辛味を引き立てます。


おすすめペアリング
ペールエールやIPAなどアメリカンスタイルビール

¥2,559(税込)

〜アソートパック〜


クーポンコード:cheese_promo
使用可能期間:2/14 - 3/4

*チーズのみ割引適用となります。

*カートに商品追加後、決済決済時にクーポンコードご入力ください。購入後の割引適用不可。

*一度の会計につき100円割引となります。商品毎ではありませんのでご注意下さい。