ブリュワリー紹介『Clown Shoes / クラウンシューズ』

Clown Shoes Beer / クラウンシューズ

創業:2009年

拠点:マサチューセッツ州 ボストン

自社醸造施設を持たないビジネスモデルで、他にはない材料、手法、表現方法を使い今までにない新しいビール常に造りだし、舌の超えたビアギーク達を夢中にさせるクラウンシューズ。


2009年、創業者兼CEOのグレッグ・バーマン(Gregg Berman)がマサチューセッツ州イプスウィッチにあるIpswich Ale Brewingと少量生産のブラックIPA "Hoppy Feet"を醸造したのが始まりです。


このビールはボストンを中心に好評を博し、バーマンはヘッドブリュワーのダン・リプケと共同で、既存のスタイルを革新する新たなビールを開発することにしました。

2年目には生産量が倍以上に増え、マサチューセッツ州以外での流通も開始しました。

その後も毎年成長を続けていますが、流通先の卸売業者はクラフト志向かを基準に厳選しています。


2017年末には、急激に増えた需要に応えるためにHarpoon Breweryの親会社でもあるMass. Bay Brewingとパートナーシップを結び、ボストンとバーモントにある醸造施設で生産を開始しました。

これにより、クラウンシューズの個性とスタイルはそのままに市場への安定供給が実現。


さらに、醸造するためのより大きなリソースや能力を得たことで、限定ビールや樽熟成ビールの醸造が可能になるなど、クラウンシューズはさらなる成長を遂げていきます。

また、クラウンシューズの最もユニークな点の一つは、間違いなく缶のラベルデザインです。

2013年に加わったアーティスト兼ラベルデザイナーのマイケル・アクストが、ファンを喜ばせるラベルを描き続けています。

商品ラインナップ

Space Cake / スペース ケーキ


MosaicとCitra由来の強烈にジューシーでトロピカルなシトラス風味が口に入れた瞬間広がります。しっかりとした甘みのあるモルトのバックボーンのおかげで、アルコール度数9%を感じさせないドリンカブルな仕上がり。


スタイル:Double IPA

アルコール度数:9.0%

Rainbows are Real / レインボーズ アー リアル


モルトの甘みがある麦汁に、Azacca、Citra、Mosaic、そして植物由来の精油を追加し、最高にジューシーな柑橘のアロマを表現。缶を開けると瞬く間に魅惑的なアロマが溢れ出て、カラフルな虹のように口の中に広がります。


スタイル:Hazy IPA

アルコール度数:6.75%

Galactica / ギャラクティカ


厳選された9種類のホップを贅沢にドライホッピング。トロピカルフルーツ、シトラス、松のような味わいが楽しめます。クリーンなモルトにより、ホップの苦みもガツンと感じられる東海岸のブリュワリーが造るウェストコーストスタイルのダブルIPA。


スタイル:West Coast Double IPA

アルコール度数:8.0%

Bubble Farm / バブル ファーム


Azacca、Idaho 7、Mosaic、 Simcoe、Willametteをドライホッピングし、IPAらしい香りと味わいを残しながらも、飲みやすいミディアムボディに。名前には、ホップはシャボン玉のように丁寧に扱うべき、という意味が込められている。


スタイル:IPA

アルコール度数:6.5%

Snow on the Maple Tree / スノー オン ザ メープル ツリー


毎年アメリカ東海岸で大好評の、寒い冬にピッタリのスタウト。高級メープルシロップの熟成用にも使われていたバーボン樽の中で寝かし、メープルシロップや樽由来の甘美で複雑なフレーバーが楽しめる黒ビールが完成。


スタイル:Imperial Stout

アルコール度数:11.0%

Harvest Blender / ハーベスト ブレンダー


小麦、オーツ、ハニーモルトベースの滑らかでほんのり甘味のある麦汁に、ホップのシトラス感と副原料のフルーティさが交じり合い、強面の死神が手に持つフルーツスムージーのような味わい。


スタイル:Fruit Smoothie IPA

アルコール度数:7.0%

Snow on the Maple Tree / スノー オン ザ メープル ツリー


Citra とMosaic由来のトロピカルなシトラス風味が特徴的な人気定番商品Space Cakeのレシピに小麦を加えて醸造。小麦を加える事で滑らかなフルボディの飲み口になり、ホップの特長をより一層引き立てくれます。一度飲んでしまうと虜になってしまうような力強さ!


スタイル:Hazy Double IPA

アルコール度数:9.0%

Undead Party Crasher / アンデッド パーティー クラッシャー


もともと2周年ビールとして発売されたスタウトが、大好評のため期間限定でカムバック。スモークされたチェリーウッドモルトを使い造られたフルボディの真っ黒な液体から放たれるコーヒーやチョコレートの様なリッチな味わいに、乳糖も追加しなめらかに仕上げました。


スタイル:American Imperial Stout

アルコール度数:9.0%

Japanese

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