聖地サンディエゴでビールファンが集う高評価ブリュワリー
「Societe Brewing」

Societe Brewing

創業：2012年

拠点：カリフォルニア州 サンディエゴ

創業者：ダグラス・コンスタンティナー、トラビス・スミス
Title

Societe Brewingは、樽熟成ビールに特化したブリュワリー「The Bruery」の仕事仲間として出会い、クラフトビールに対する飽くなき探求心を形にすることを目標に立ち上げられたブリュワリーです。

 

親しみやすさはありがならも、ワールドクラスのクラフトビールを造ることを目指し、実際にWorld Beer CupやGreat American Beer Festivalといった権威ある大会にて数々の受賞を果たしています。

 

クラフトビールの聖地サンディエゴにおいて、ビールファンが集う評価の高い実力派が手掛けるビールをお試しください！

クラフトビールに対する飽くなき探求心

　創業者であるダグラス・コンスタンティナーとトラビス・スミスは、カリフォルニア州オレンジ郡にある樽熟成ビールに特化したブリュワリー"The Bruery"の仕事仲間として出会いました。

 

連夜ビールを飲みながら醸造哲学を語り合ううち、共同でブリュワリーを立ち上げ、クラフトビールに対する飽くなき探求心を形にすることを約束しました。

 

2012年、クラフトブリュワリーがひしめき合うサンディエゴで醸造を開始。

 

1,500平方メートルの敷地内にあるテイスティングルームでは、独創的なクラフトビールが生み出される2,400Lの醸造設備や熟成スペースをガラス越しに見ることができます。

ワールドクラスながら親しみやすい味わい

　ブリュワリー名の"Societe(ソサエティ)"には、ビールが人種や階級、宗教、信念、性別、年齢を超えて人と人とを繋ぐ大きな社会的役割を果たしていることへの敬意が込められており、「BEER FOLK UNITE! (ビール党は団結せよ！)」を合言葉に、ビール一本一本の醸造により地域社会づくりに励んでいます。

 

親しみやすくかつワールドクラスのクラフトビールを造るというのが彼らの目標です。

 

World Beer Cupを始めとした権威ある賞の受賞歴が華々しいのはもちろんのこと、クラフトビールの聖地サンディエゴでもビールファンなら必ず立ち寄る評価の高い実力派のブリュワリーです。

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