冬のコロラド州にしんしんと降り積もる雪。
そんな雪の日にあなたの体を温めてくれるのがこのAccumulation White IPAだ。
2013年より毎年醸造される冬の季節醸造。
ホワイトIPAを醸造したのは空から降り注ぐ雪をイメージしただけでなく、“冬の季節には濃い色のビールを醸造する”という長年の伝統に反旗を翻すという意味も込められている。
ブリュワーのGrady Hullも「この時期はモルトの味わいがしっかりしたビールが多いから、トロピカルなホップの味わいを押し出したIPAは良い意味で期待を裏切ってくれると考えたんだ」と述べる。
ホップはNugget、Centennial、ドライホッピングにMosaicとAmarilloを投入することでジューシーなホップフレイバーが生まれる。
さらに彼が言うには、「Accumulationにはウィートモルトを大量に使用しており、ホップの苦みを上手い具合に和らげてくれる。
ホップとスムースなウィートの味わいが組み合わさることで冬にピッタリのビールになるのさ」とのことだ。
見た目は曇った麦わら～ゴールデンで、白いヘッドはまるで降り積もる雪のよう。
アロマはホップ由来のトロピカルフルーツ、しっかりとしたシトラス、そしてドライホッピングから来るスパイシーでハーバルなニュアンス。
口に含むと強烈なホップフレイバーと松のような苦みが襲い掛かってくる。
口当たりはスムースながらもホップの油分によるわずかなオイリーさが感じられるが、フィニッシュはクリーンでクリスピー。
程よいカーボネーションでライト～ミディアムボディ。
ホップの良い所を余すことなく楽しめるこのビールはまるでホップのワンダーランド。
冷蔵庫にAccumulationを用意して、冬の長い夜を真っ白な雪のようにキラキラと輝かせよう。
- ABV：6.2%
- IBU：55
- 酒類：ビール
- 原材料：麦芽、ホップ
- ホップ：Nugget, Centennial, Mosaic and Amarillo
- ブリュワリー：New Belgium
- スタイル：White IPA
- 内容量：355ml
- 容器：CAN
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