Owyhee collab w/ Kohola Brewery / オワイヒー コラボ ウィズ コホラ ブリュワリー

Revisionがマウイ島・ラハイナにあるKohol? Brewery(注)とコラボレーションして造られた、トロピカルジューシーなNortheast-Style IPA。名称のOwyheeとは、18世紀後半から19世紀前半に使われていた古い英語のスペルで “ハワイ” を意味する言葉。ネイティブハワイアンを含む遠征隊が発見して地図に記載した、アメリカ太平洋岸北西部のある特定の場所で見つかった呼び名である。
香りはとてもトロピカルで、パイナップル、パパイヤ、マンゴー、グァバなどの香りに微かなピーチ、アプリコット、そしてオレンジの香りが加わる。味わいも香りと同様にパイナップル、マンゴー、パパイヤを主とするトロピカルフルーツのジューシーな味わいに、微かな甘さとホップの苦みがバランス良く共存する。ミドルボディで、非常にソフト＆クリーミーな口当たりに、スムースなのどごしとドライフィニッシュ。ビーチで飲むにはもちろん、ビーチライフを想像できる一杯。
注）マウイ島・ラハイナの中心地に位置するローカル・インディペンデント・ブリュワリー。手を出しやすくバランスの取れたビール造りを得意としており、良いビールは全ての物事を良い方向へと導く、と信じているブリュワリー。2016年のGreat American Beer FestivalのGerman Style Pilsner部門で銅メダルを獲得している。