購入ガイド / Purchase Guide

Backwoods Bastard(2019) / バックウッズ バスタード

¥950(税込)

在庫あり

Foundersのアイデンティティーの一つとも言えるラインナップ “Barrel-Aged Series”の一つ。このBackwoods Bastardは、Foundersの定番スコッチエールであるDirty Bastardをバーボン樽で熟成させたもの。美しく、心地よい香りのシングルモルトスコッチウィスキー、オークの香り漂うバーボン、スモーク香、キャラメル、芳ばしいモルト、どことなく土っぽさを感じさせるスパイス、ダークフルーツのニュアンス。これらすべての要素を持ち合わせる傑作。 このBackwoods Bastardがバーボン樽で眠る場所は地下深く。地上から85フィート(約25m)ほど潜った洞窟の中でこのスコッチエールは熟成する。もともとは石膏の採掘が行われていた洞窟が使われなくなったものを、Foundersが熟成庫として利用していたもので、アメリカでも最も大規模なバレルエイジングプロジェクトと言われる。ちなみに地下深くにあるこのエリアは自然とビール熟成に最適なセラー温度。 香りは濃厚なバーボン、続いてキャラメル、ダークフルーツ、レーズン、トフィーといったモルト香、オーク、バニラ。味わいも同様で、よりしっかりとしたオークの風味が感じられる。奥深さを感じさせる濃厚なフレイバー。スムースでクリーミーなリッチさを纏う口当たりはさながらミルクスタウトのようだが、スコッチエールの骨太なフルボディーを味わいがしっかりと思い出させてくれる。11%という高いアルコール度数を忘れてしまう危険な飲み心地。ゆったりとソファーで寛ぎながら楽しみたい一本。

法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。

ABV
※アルコール度数
11.0%
IBU
※苦味単位
-
種類 ビール
原材料 麦芽、ホップ
品種 Barrel-Aged Scotch Style Ale
容器 Bottle
スタイル Dark
ブリュワリー Founders
内容量 355ml

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