購入ガイド / Purchase Guide

Union Jack (568ml) / ユニオンジャック (568ml)

¥900(税込)

在庫あり

王道のウェストコースト・スタイルIPAらしく、アグレッシブにホップを効かせながらもその反面際立ったバランスの良さも持ち合わせるのが、このUnion Jack。アメリカのクラフトビールでありながらイギリスを連想させる“Union Jack”という名称が付いているのは、かつての大英帝国時代にその起源を有するIPAスタイルと、イギリス人のFirestone Walker共同創業者デビッド・ウォーカー(David Walker)に対し敬意を表しているからだ。看板商品であるDBAとは異なり、こちらは100%ステンレスタンクにて主発酵を行って造られている。2008年2月に発売され、ブリュワリーの“Jack”シリーズの中で最初に登場したこのIPAはたっぷりと惜しみなくホップを使用しており、ビタリングにはMagnumを使用、煮沸後期にCascadeとCentennialを投入しアロマを与えたのちAmarillo、Cascade、Centennial、Citra、Chinook、Simcoeを用いて二度に渡るドライホッピングを施しことで圧巻なまでのグレープフルーツ、パイナップル、タンジェリン、アプリコット、シトラスのフレイバーを纏い、それとは対照的なペールモルトの甘味により全体的なバランスが保たれている。フィニッシュで僅かに心地よい酸味が感じられ、リフレッシングで理想的な炭酸の効き具合も手伝って口当たりは非常にスムースなものとなっている。IPAというイギリス発祥のスタイルに敬意を払いつつ、そこにアメリカ流の革新性が“Union”を組むこのビールは、IPA革命を牽引し続ける“アメリカ西海岸”の名声をさらに確固たるものに押し上げていく。2008年World Beer Cupで銀賞を受賞しているほか、2008年、2009年Great American Beer Festivalでは金賞を連続受賞。

法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。

ABV
※アルコール度数
7.0%
IBU
※苦味単位
60
種類 ビール
原材料 麦芽、ホップ
ホップ Magnum, Cascade, Centennial, Amarillo, Citra, Chinook, Simcoe
品種 India Pale Ale
容器 Can
スタイル IPA
ブリュワリー FirestoneWalker
内容量 568ml

REVIEW
ご購入者様のレビュー

  • ★★★★★

    2020/06/30

    自分の中でのIPAランキングは気分や体調によって、ころころ入れ替わります。しかしながらこちらのユニオンジャックIPAだけは必ず上位にあります。「迷ったらとりあえずこれ」のような大好きな逸品です。今回も裏切らず、大変美味しくいただきました。近いうちにまた注文させていただきます。

    千葉県  40代  男性

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