Thorn Tepache Sour Ale (473ml) / テパチェ サワーエール

メキシコの発酵飲料テパチェをインスパイア。パイナップル、シナモン、クローブを使い軽やかな酸味とフルーティーな甘みに加え、複雑なスパイスの風味

Thorn Brewingがあるサンディエゴはメキシコとの国境のすぐそば。

古くから人が国境を越えて行き来し、互いの文化が色濃く交じり合うエリアです。

そのメキシコにはテパチェという伝統的な発酵飲料があり、パイナップル果汁、ピロンシジョという黒糖、そして数種類のスパイスが入った液体を発酵させますが、それをインスパイアしたのがこのビール。

テパチェ同様パイナップルを使い、オリジナルなアレンジとしてシナモンやクローブを加えています。

軽やかな酸味とフルーティーな甘み、そして複雑なスパイスが感じられるサワーエールに仕上がっています。

• ABV：6%
• IBU：-
• 酒類：発泡酒
• 原材料：麦芽、ホップ、パイナップル、シナモン、クローブ
• ホップ：-
• ブリュワリー：Thorn
• スタイル：Sour Ale
• 内容量：473ml
• 容器：CAN