メキシコの発酵飲料テパチェをインスパイア。パイナップル、シナモン、クローブを使い軽やかな酸味とフルーティーな甘みに加え、複雑なスパイスの風味
Thorn Brewingがあるサンディエゴはメキシコとの国境のすぐそば。
古くから人が国境を越えて行き来し、互いの文化が色濃く交じり合うエリアです。
そのメキシコにはテパチェという伝統的な発酵飲料があり、パイナップル果汁、ピロンシジョという黒糖、そして数種類のスパイスが入った液体を発酵させますが、それをインスパイアしたのがこのビール。
テパチェ同様パイナップルを使い、オリジナルなアレンジとしてシナモンやクローブを加えています。
軽やかな酸味とフルーティーな甘み、そして複雑なスパイスが感じられるサワーエールに仕上がっています。
- ABV：6%
- IBU：-
- 酒類：発泡酒
- 原材料：麦芽、ホップ、パイナップル、シナモン、クローブ
- ホップ：-
- ブリュワリー：Thorn
- スタイル：Sour Ale
- 内容量：473ml
- 容器：CAN
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