The Lost Abbey Red Poppy Ale / レッド ポッピー エール
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The Lost Abbey Red Poppy Ale / レッド ポッピー エール

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 サワーチェリーを副原料として使用したフランダースレッドエール Red Poppy AleはPort BrewingのDawn Patrol DarkというBrown Aleがベースとなっており、初期発酵の後に同じくPort BrewingのAmerican Pale LagerであるAmigo Lagerを一緒に再度樽詰めをする。

そしてフレンチオーク樽で副原料のサワーチェリーと共に12カ月熟成させる。

このビールはカリフォルニア州の州花であるゴールデンポピー、そしてベルギーはフランダースで咲いているレッドポピーよりインスピレーションを受けてこの名前を冠した。

 赤銅の液色に薄茶の泡が乗る。

タルトチェリー、バニラ、酢、そして最後にシナモンのアロマが認められる。

味わいも同様に複雑でバニラ、タンニン、そしてサワーチェリー由来の酸味が感じられる。

最後にキャラメルを彷彿とさせるフィニッシュが印象的だ。

  • ABV:6.5%
  • IBU:-
  • 酒類:ビール
  • 原材料:麦芽、ホップ、チェリー、ポッピーシード
  • ホップ:-
  • ブリュワリー:The Lost Abbey
  • スタイル:Flanders Red Ale
  • 内容量:355ml
  • 容器:CAN

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