The Bruery Ruekeller Marzen (473ml) / ルーケラー メルツェン
The Bruery Ruekeller Marzen (473ml) / ルーケラー メルツェン
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伝統的な手法と素材にこだわったメルツェン。複雑でリッチな味わい、シルキーで滑らかなボディ、モルトの旨味、そしてしっかりとしたホップの主張が楽しめる、ハレの日にぴったりのビール!
定番の人気商品 Ruekeller Hellesのメルツェン版。
元のHelles同様、伝統的な手法と素材にこだわって丁寧に作った自信作です。
複雑でリッチな味わい、シルキーで滑らかなボディ、モルトの旨味、そしてしっかりとしたホップの主張が楽しむことができ、ついつい杯が進んでしまいます!
ドイツ語で「貯蔵庫」を意味するルーケラー(Ruhkeller)の中でこのビールはクロイズンされます。
クロイズン製法はドイツの伝統的な手法の一つで、砂糖や副原料を使わずに自然発泡を促進させる方法です。
主発酵のピークに達している違うビールのもろみを数%加えることにより、酵母に追加の糖分を与えています。
この作業中にビールは一気に冷却され、「ラガー」(ドイツ語で貯蔵)されます。
このような伝統的な手法はとても手間と時間がかかるのですが、苦労した分、仕上がりは素晴らしいものとなります。
- ABV:6.3%
- IBU:-
- 酒類:ビール
- 原材料:麦芽、ホップ
- ホップ:-
- ブリュワリー:The Bruery
- スタイル:Märzen
- 内容量:473ml
- 容器:CAN
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法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。