Fieldwork Brewing / フィールドワーク ブリューイング

絶え間なく変化を続けながら躍進を続ける
「Fieldwork Brewing」

クラフト激戦区の一つである、カリフォルニア州バークレーを拠点に、8ヶ所を運営している「Fieldwork Brewing」は2014年に創業されました。
年間に100種類近くものビールを造り出しており、その幅広いスタイルやバリエーションは当然のことながら全て実力派。Great American Beer Festival(GABF)やThe Bistroなどハイレベルなコンペでも受賞歴があります。


バリー・ブレイデン、アレックス・ツイートの二人で立ち上げられたブリュワリーですが、醸造を担当しているアレックスは元々ホームブルワーでした。ある大会にSpcied Stoutスタイルで入賞を果たし、その後「Ballast Point Brewing」に入社しました。そして、自身のレシピをベースに造れられた”Kunindra Stout”や”Grapefruit Sculpinは”有名です。

そして、アンテナアメリカでもファンが多い「Modern Times」の創業チームの一員してさらに経験を積み、自分の夢を叶えるためFieldwork Brewingを立ち上げました。


Fieldworkの直訳は「実地調査」。
創業者の二人は自分たちが求める味や体験を見つけるため、自ら色々な場所へ出向いてビールをはじめワインや食事などを探したいという想いから名前に選びました。

それを体現化するかのように2014年の創業の翌年にはブリュワリー兼タップルームをオープンし、その後も直営店を次々にオープンし2023年1月現在8店舗まで拡大しました。


全て拠点であるバークレーから300km以内と可能な限りフレッシュな状態でビールを送り届けられるような位置にあります。


・受賞歴・

GABF 2016 Specialty Beer部門銀賞:Good Conduct

Bistro IPA Festival 2019 Hazy IPA部門 第2位:Dancing in the Dank IPA

Bistro IPA Festival 2017 第2位:Pulp Free


〜アイテム一覧〜

2月6日(月) 先行販売開始
2月9日(木)アンテナアメリカ店頭販売開始