ブリュワリー紹介『Societe / ソサエティ』

Societe Brewing Co / ソサエティ ブリューイング

創業:2012年

拠点:カリフォルニア州 サンディエゴ

創業者であるダグラス・コンスタンティナーとトラビス・スミスは、カリフォルニア州オレンジ郡にある樽熟成ビールに特化したブリュワリー"The Bruery"の仕事仲間として出会いました。


連夜ビールを飲みながら醸造哲学を語り合ううち、共同でブリュワリーを立ち上げ、クラフトビールに対する飽くなき探求心を形にすることを約束しました。

2012年、クラフトブリュワリーがひしめき合うサンディエゴで醸造を開始。


1,500平方メートルの敷地内にあるテイスティングルームでは、独創的なクラフトビールが生み出される2,400Lの醸造設備や熟成スペースをガラス越しに見ることができます。

ブリュワリー名の"Societe(ソサエティ)"には、ビールが人種や階級、宗教、信念、性別、年齢を超えて人と人とを繋ぐ大きな社会的役割を果たしていることへの敬意が込められており、「BEER FOLK UNITE! (ビール党は団結せよ!)」を合言葉に、ビール一本一本の醸造により地域社会づくりに励んでいます。


親しみやすくかつワールドクラスのクラフトビールを造るというのが彼らの目標です。


World Beer Cupを始めとした権威ある賞の受賞歴が華々しいのはもちろんのこと、クラフトビールの聖地サンディエゴでもビールファンなら必ず立ち寄る評価の高い実力派のブリュワリーです。

◎ 2018 World Beer Cup


Mixed-Culture Brett Beer category部門 金賞

"The Thief"



◎ San Diego International Beer Festival


2017 Hybrid Belgian-style Ale部門 銅賞

"The Harlot"


2016 Session Beer部門 金賞

"The Coachman"


2013 Imperial Stout部門 金賞

"The Butcher"


2013 Belgian-style pale ale部門 銅賞

"The Harlot"



◎ San Diego International Beer Festival 2019


"The Harlot" 金賞


"The Baroness" 金賞


"The Highwayman" 銀賞


"The Coachman" 銅賞


"The Swindler" 銅賞



◎ Great American Beer Festival


 2014 International style pale ale部門 銅賞

"The Pupil"


2015 Session India Pale ale部門 金賞

"The Coachman"


2016 American stout 部門 銅賞

"The Volcanist"


2018 Session India Pale Ale部門 金賞

"The Coachman"

タップルーム

Tasting Room (カリフォルニア州 サンディエゴ)

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