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アンテナアメリカ Beer & Food紹介 "チーズステーキ編"

これは美味い！絶品「チーズステーキ」 師走で忙しいあなたにオススメ！ フィラデルフィア名物のファストフード「チーズステーキ」を紹介します。 フィラデルフィア アメリカ北東岸に位置するペンシルベニア州の都市フィラデルフィア。フィリーという愛称で親しまれています。 早くから開拓者たちが移り住んだ場所ということもあり、アメリカ合衆国憲法とアメリカ独立宣言が制定された場所でもあります。 イギリスが最初に植民地化した13州の中の一つであり、アメリカ独立戦争を経てアメリカ合衆国として独立しました。 アメリカ国旗の赤と白の13本のストライプは、その独立13州を表しています。 © F11photo | Dreamstime.com ロッキー フィラデルフィアといえば、シルヴェスター・スタローンが監督・主演を務めた映画「ロッキー」の舞台でもあります。 1976年から40年以上もの間世界中のハリウッド映画ファンを魅了しています。 アメリカでは、ロッキーはフィラデルフィアの非公式守護神と考えられています。 © Sean Pavone | Dreamstime.com フィリーズチーズステーキ フィラデルフィアはチーズステーキの激戦区です。 チーズステーキの発祥地に関しては諸説ありますが、1930年にホットドッグスタンドを経営していたパット・オリヴィエがレシピを開発したというのが有力な説と考えられています。 ある日パットは、ソテーされた薄切りステーキをホットドッグのバンズに詰めたまかないランチを食べていました。 それを見た常連客であるタクシー運転手が、ぜひ同じものを作ってくれとパットにお願いして誕生したのがフィリーチーズステーキです。 その当時は、ステーキの上にチーズはのっていなかったと言われています。 誕生から間もなく、フィラデルフィアにたくさんのチーズステーキレストランがオープンしました。 Pat Olivier’s...